由于蘑菇的經(jīng)濟效益較高，出現(xiàn)了很多跟風(fēng)種植戶，蘑菇種植方法也得以廣泛流傳，蘑菇不僅可以大規(guī)模種植，有條件的也可以進行家庭種殖，既可食用，又可增加生活樂趣，要想種好蘑菇首先要了解蘑菇種植的方法。

蘑菇是真菌的一種，主要依靠增殖土里的營養(yǎng)物質(zhì)生長，蘑菇種植方法之栽培料選擇，可選擇段木，木屑，作物秸稈等。

蘑菇種植方法不像養(yǎng)花養(yǎng)草，所以會有很多人認為蘑菇種植比較難，其實不然，常食的蘑菇品種，家庭種植蘑菇比種青菜還要容易，做飯做菜都比較方便。

蘑菇是我們?nèi)粘１容^喜歡的一種食用真菌，其生長所需營養(yǎng)全部從它的營養(yǎng)土中獲得，因此好的施肥方法對蘑菇的生長很重要。今天小編給大家?guī)淼木褪悄⒐椒N植施肥的好方法。

1.噴灑胡蘿卜汁：取胡蘿卜10公斤切碎后加水15公斤煮沸15分鐘，過濾取汁，加水40倍噴菌床300平方米～400平方米，可提高菇產(chǎn)量10%~15%。

2.施蘑菇湯：將蘑菇在采收、加工時切下的菇腳和碎菇等集中洗凈，切成薄片，每公斤料加水1.5公斤，煮沸15分鐘，取濾汁加水稀釋成10公斤，噴蘑菇菌床30平方米。在出菇高峰時使用，可使子實體肥厚和延長出菇高峰期。

3.施牛糞尿：取新鮮牛糞尿，煮沸到泡沫消失，加清水7倍～8倍稀釋，每隔2天～3天噴一次，以噴濕床面為宜。床面如有小菇，噴后再用清水噴一次，能促進小菇生長。

4.噴化肥液：用0.1%～0.2%的尿素液，每隔2天～3天噴一次，以噴濕床面為宜。對中后期出菇的子實體有增肥變厚的效果，也可用過磷酸鈣0.5公斤加水15公斤溶解后取濾汁，再加碳銨50克噴灑在床面上，可使菇體肥厚，增產(chǎn)15%～200%。

在蘑菇生產(chǎn)過程中，一般經(jīng)過三次收獲后培養(yǎng)料養(yǎng)分減少，酸度上升，菌絲生命力變?nèi)酰a(chǎn)量質(zhì)量下降。要實現(xiàn)蘑菇的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，這時候就必須進行補施肥料。那蘑菇在種植期間該如何進行施肥管理呢？下面就給大家介紹一下。

由于蘑菇生長需要較多的養(yǎng)分，如果營養(yǎng)一時供應(yīng)不上，子實體就生長不良，特別是在后期，還會出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。特別是在培養(yǎng)料質(zhì)量差、糞少草多、料層又薄的情況下，將會明顯影響產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，在蘑菇生長后期，適時適量進行追肥，是有利于提高產(chǎn)量和質(zhì)量的。

但蘑菇追肥只能起一種輔助作用，必須注意效果，防止因追肥不當(dāng)引起雜菌滋生。另外，還需掌握追肥的濃度和用量，濃度過大或用量過多對蘑菇生長都不利。追肥一般多在第三批菇采收以后進行，直至下一批菇的子實體長到黃豆大小時為止。此后，到采收前一般少追肥或不追肥。蘑菇追肥時，注意以下幾個方面：

蘑菇素有“山珍之王”的美譽，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。蘑菇作為一種應(yīng)用非常廣泛的食材，在市場上具有非常大的需求量，可以給菜農(nóng)帶來相當(dāng)可觀的經(jīng)濟效益。那么蘑菇的種植技術(shù)有哪些呢？

制作菌袋：

玉米芯（粉碎成粒大?。?、楊木鋸末、石膏、石灰粉。木屑以半年以上陳木屑為好，一定要無霉變，無蟲蛀。將上述原材料拌在一起，翻動4~5次，攪拌均勻。將培養(yǎng)料水分調(diào)至為60%左右。用低壓聚乙烯膜裝袋，裝料前將塑料袋一端封死，達到不漏氣為準。

消毒殺菌：

要使蘑菇高產(chǎn)，必須適當(dāng)追施肥料。說到施肥，大家首先想到的就是化肥，今天小編跟大家講一講土法施肥，根據(jù)許多地方的菇農(nóng)幾年來的實踐證明，采用以下九種土法施肥，會有很好的增產(chǎn)效果。

施蘑菇湯：將蘑菇在采收、加工切下的菇腳和碎菇等集中洗凈，切成薄片，每公斤料加水1--1.5公斤，煮沸15分鐘，取濾汁加水稀釋成10--15公斤，噴蘑菇菌床30--40平方米。在出菇高峰時使用，可使子實體肥厚和延長出菇高峰期。

施糞土肥：將豬糞、牛糞曬干后粉碎，用石灰溶液預(yù)浸堆制15天，再加入糞肥數(shù)量5%的肥泥和少量草木灰拌和后，在出菇時清潔床面，削除老根，用手撒于床面，可增產(chǎn)增收。

蘑菇是日常生活中常見的餐菜，我們現(xiàn)在食用大多數(shù)蘑菇都是平頂菇。平頂菇也是我們使用較多的一種蘑菇。蘑菇不僅營養(yǎng)較為豐富，連口感也是較好的。那么，蘑菇種植需要什么條件？蘑菇種植環(huán)境要求有哪些呢？

蘑菇在種植的時候是需要在溫室或者是大棚里進行種植的，在種植的時候如果有現(xiàn)成的大棚就不需要再建設(shè)菇房了。只要大棚保暖效果較好，加上有良好的通風(fēng)性，就可以直接進行種植了。

蘑菇在種植的時候原料是很關(guān)鍵的。我們在配置原料的時候，主料大多是使用玉米芯或者是秸稈粉碎之后當(dāng)做主要原料。在配置的時候可以在原料準備好之后加上石膏和過磷酸鈣進行攪拌之后就可以裝袋種植了。我們在配置原料的時候石膏和過磷酸鈣盡量不要超過1%。

再將原料裝之后就可以進行消毒了。我們消毒的時候比較常用的就是高溫消毒。將這些原料放到消毒鍋里之后，高溫消毒8到10個小時。就可以進行散熱了。在散熱之后就可以進行種菌絲了。