香菇的種植方法與平常的蔬菜都大不一樣。在香菇出菇期的管理是非常重要的，如果管理不善的話會導(dǎo)致香菇的品質(zhì)、產(chǎn)量等都受到很大的影響。那么香菇出菇后該如何管理？一起來看看吧！
1、晝夜溫差
在香菇出菇后的管理工作是非常重要的，因為在正常播種時間下，出菇期一般會在秋末出菇。秋末的溫度已經(jīng)逐漸降低，特別是晚上的溫度會急劇下降。因此我們在香菇出菇后要注意晝夜的溫差，白天蓋好地膜，保證膜內(nèi)溫度高出膜外溫度。然后在晚上適時揭開地膜，降低溫度，有利于菇蕾的形成。
2、控制濕度
在出菇成功轉(zhuǎn)色后，在前期要保證有84%左右的濕度，然后隨著香菇逐漸分化出菇蓋后再適當(dāng)降低濕度。在秋季的時候由于香菇有一定的存水量，因此可適當(dāng)減少澆水量。采收批香菇后，不能澆水，揭開地膜進(jìn)行通風(fēng)，大概2天左右后再蓋上。提高溫度，為菌絲提供生長溫度。當(dāng)采收后的香菇穴出現(xiàn)菌絲后，再進(jìn)行澆水，促進(jìn)新菇的生長。