羊肚菌相信很多朋友都有所耳聞，這是一種非常珍貴的菌類，雖然目前種植羊肚菌的并不多，不過羊肚菌的市場需卻非常大，這讓很多種植戶都想要嘗試種植羊肚菌，這里我們就看一下關于羊肚菌的種 植問題。
一、羊肚菌是什么菌？
羊肚菌是一種馬鞍菌科的珍貴菌種，羊肚菌不僅具有食用價值還具有藥用價值，因為外形看起來非常像羊肚，所以就有了羊肚菌這個名字。之所以說羊肚菌非常的珍貴，主要是因為羊肚菌當中的營養(yǎng)物 質含量非常的豐富，羊肚菌當中含有豐富的粗蛋白、脂肪、多種人體所必須的氨基酸、8中維生素、胡蘿卜素、煙酸、葉酸、泛酸等營養(yǎng)物質。
這里著重要提一下的就是羊肚菌當中的氨基酸含量，羊肚菌當中含有18種氨基酸，并且這其中的8中氨基酸是人體無法自己進行制造的。這么珍貴的羊肚菌在我國大部分地區(qū)都有生長，目前我國發(fā)現的羊 肚菌的種類有二十多種，不過目前人工進行種植的羊肚菌主要是梯棱羊肚菌和六妹羊肚菌。