大白菜是我國秋冬主要的蔬菜品種，也是農(nóng)民朋友秋冬季的當(dāng)家菜，白菜是冬季餐桌上不可缺少的好菜。那么，秋季如何種好大白菜？需要注意什么呢？下面和小編一起看看吧。
秋季如何種好大白菜
1、選擇適合的品種。選品種時除了考慮氣候、肥水條件外，還要根據(jù)人們的食用習(xí)慣和大白菜用途不同而選擇不同品種。如自種自吃可選津綠75等中早熟小棵品種。若收后出售，可選產(chǎn)量較高的中晚熟品種，如津綠80、魯白3號、北京新3號、豐抗85等。
2、種植時間控制。提前上市的白菜應(yīng)在8月上旬播種；冬貯白菜在立秋前后3--5天播種為宜。生長期長的晚熟品種可以適當(dāng)早播，生長期短的中熟品種可適當(dāng)晚播幾天。根據(jù)近幾年生產(chǎn)情況看，前期高溫對幼苗生長不利，收獲期提前對貯存不利。
3、肥水管理。澆水：大白菜從團(tuán)棵到蓮座期，氣溫日漸下降，天氣溫和，此間可適當(dāng)澆水，保持土壤見干見濕，蓮座末期可適當(dāng)控水?dāng)?shù)天，到第三次追肥后再澆水。施肥：播前基肥提倡多施腐熟的有機(jī)肥，“提苗肥”可與基肥合并。
4、病蟲害防治。大白菜主要的病蟲害有蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾和軟腐病、霜霉病、病毒病。蟲害可以用辛硫磷、阿維菌素交替噴霧防治；軟腐病可以用銅制劑、防治；霜霉病可以用銀法利、甲霜靈、安克交替噴霧防治。
大白菜種植注意事項
為預(yù)防白菜燒心、腐爛，應(yīng)盡量避免用銨態(tài)氮肥，另外，由于大白菜是嗜鈣作物，在蓮座期到結(jié)球初期噴2－3次0.2%的硝酸鈣或氯化鈣溶液，可預(yù)防“干燒心”。大白菜生長后期，天氣多變，氣溫日漸下降，為防霜凍，要及時捆扎，一般在收獲前10－16天，停止?jié)菜，將蓮座葉扶起，抱住葉球，然后用甘薯秧或谷草將葉捆住，使包心更緊實并繼續(xù)生長。大白菜收獲盡可能延遲，不宜過早。結(jié)合天氣情況，在防止凍害的前提下盡可能延遲收獲，一般小雪前2－3天，及時收獲。
