胡椒是一種常見(jiàn)的調(diào)味品原料，那胡椒是如何種的呢？下面就給大家介紹一下胡椒的種植技術(shù)。
一、胡椒育苗地整地
選擇靜風(fēng)環(huán)境，平地或緩坡地，靠近水源，土質(zhì)肥沃，排水良好的砂壤土作育苗地。在育苗前一個(gè)月進(jìn)行深耕細(xì)耙，石塊和雜質(zhì)，充分暴曬土壤，整平整細(xì)，然后按畦寬100—120厘米，高25—35厘米開(kāi)溝理墑，溝寬40厘米，畦長(zhǎng)視育苗地長(zhǎng)度而定，四周開(kāi)好排水溝。
二、胡椒扦插繁殖
選擇生長(zhǎng)正常的1—2.5年生胡椒幼齡植株作為母株，在5-6個(gè)月間從母株上剪下蔓齡4-6個(gè)月，蔓粗0.6厘米以上，各節(jié)上有發(fā)達(dá)的活氣根，無(wú)病蟲(chóng)害及機(jī)械損傷，頂部?jī)晒?jié)各帶一條分枝及12-15片葉的主蔓，然后剪成30-40厘米長(zhǎng)，具5-7節(jié)的插條，每插留下兩面三刀條分枝，把多佘的分枝切除。插條應(yīng)隨切隨剪，剪口蘸水或插條下部不帶分技的蔓節(jié)浸入水中15-20分鐘，當(dāng)天切取育苗當(dāng)天育苗，宜在陰天或晴天下午氣溫降低，光照減弱時(shí)進(jìn)行取條育苗，在整好的育苗地畦面上按行距25-30厘米開(kāi)溝，然后將插條按8-10厘米排在面上，使氣根緊貼斜面土壤，保持頂下節(jié)露出地面，然后分別由下覆土（利用開(kāi)第二行溝土）壓實(shí)，及時(shí)淋水，淋水時(shí)要做到隨育隨淋，在畦上搭棚遮蔭，蔭蔽度保持在意80—90%，以創(chuàng)造一個(gè)潮濕涼的環(huán)境條件，提高成活率。
三、胡椒育苗管理
胡椒育苗期間，要加強(qiáng)苗圃管理。晴天，每天淋水一次，保持土壤濕潤(rùn)。插條發(fā)根（一般10—15天）后，淋水次數(shù)可逐漸減少，可以2—3天淋一次，育苗頭20—25天，插條長(zhǎng)出新根，頂上兩節(jié)的開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，便可挖起移到椒園內(nèi)定植，育苗時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，根多且長(zhǎng)，新蔓抽出纖細(xì)，定植時(shí)易傷根傷蔓，影響成活及生長(zhǎng)。起苗時(shí)應(yīng)先把苗床淋透后再挖苗，避免傷根。把長(zhǎng)得過(guò)長(zhǎng)的根及新蔓剪掉，只留用5—10厘米及新主蔓2—3節(jié)，以利植株生長(zhǎng)，當(dāng)天挖苗當(dāng)天定植。
四、營(yíng)養(yǎng)袋扦插育苗
營(yíng)養(yǎng)袋苗便于長(zhǎng)途運(yùn)輸，同時(shí)可提高胡椒苗的移栽成活率，在育苗時(shí)如苗用于出售或苗圃距椒園遠(yuǎn)時(shí)育營(yíng)養(yǎng)苗。
（1）配制營(yíng)養(yǎng)土：營(yíng)養(yǎng)土配制是培育營(yíng)養(yǎng)袋苗的關(guān)鍵，營(yíng)養(yǎng)土配置的好壞直接影響苗木的生長(zhǎng)發(fā)育和質(zhì)量，配制營(yíng)養(yǎng)土用的基質(zhì)要根據(jù)苗圃地周圍的條件而定，一般用森林土與火灰混合加適量普鈣，比例10:1:0.2為宜，目的是使?fàn)I養(yǎng)土養(yǎng)分充足，能滿足苗期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求，結(jié)合配制營(yíng)養(yǎng)土用多菌靈300倍或甲基托抪津500倍液噴灑進(jìn)行土壤消毒。
（2）營(yíng)養(yǎng)土裝袋：將配置好的營(yíng)養(yǎng)土用網(wǎng)眼0.8Ｘ0.8厘米細(xì)鐵篩篩過(guò)，把材料混合均勻，裝入規(guī)格10Ｘ13厘米的塑料膜袋中，然后全齊地?cái)[放在苗床上，擺放袋數(shù)以方便管理為準(zhǔn)，一般以每行20袋為宜，要求裝袋要滿擺放要端正，袋袋之間要壓緊不留空隙，苗床擺滿后用土將苗床四周的袋子圍起，高度以袋子高度的二分之一即可，以保持苗床的水分和溫度，一般畝擺放11萬(wàn)袋。
（3）扦插：營(yíng)養(yǎng)土裝袋擺放好后1-2天，即可扦插，扦插時(shí)用小木棍在袋中插一小洞，順孔把處理好的扦條插入。然后用手輕踏袋土，使?fàn)I養(yǎng)土與插條充分接觸，并及時(shí)淋水，淋水做到隨插隨淋，以后隔天或2-3天淋一次水，插條發(fā)芽生根后確保袋內(nèi)濕潤(rùn)，滿足生長(zhǎng)所需的水分即可，在畦面上搭棚遮蔭，蔭蔽度保持在80-85%，以創(chuàng)造一個(gè)潮濕陰涼的環(huán)境條件，提高胡椒苗的成活率。
以上就是胡椒種植技術(shù)的介紹，種植胡椒的朋友，可以參考以上種植的技術(shù)，結(jié)合實(shí)際的種植條件，合理地進(jìn)行種植。