花椒具有生長快,結(jié)果早、收益大、用途廣、栽培管理簡便、適應性強、根系發(fā)達、能保持水土等特點,所以受到大家的歡迎,今天就和大家分享一下花椒種植,如何選苗關(guān)鍵!
花椒是落葉灌木,高3—5米,果、枝、葉、干均有香味,花椒性喜溫,生長發(fā)育期間需要較高的溫度,花椒對土壤適應性強,尤喜深厚肥沃,濕潤的沙質(zhì)壤土;對土壤酸堿度要求不嚴,在中性或酸性土壤中生長良好,在山地鈣質(zhì)土上生長更好,花椒喜光性強,在蔭蔽下生長,結(jié)實較差,萌芽力強,耐強度修剪,隱芽壽命長。
花椒生長快,結(jié)果早,一年生苗可高達1米,栽后2年即開花掛果,3年大量結(jié)果,延期15—20年,壽命30—40年,衰老后可以萌芽更新。
花椒種植的主要種類:
人工栽培的花椒在分類學上只有花椒這一個種。由于我國花椒繁殖一直采用種子育苗的實生繁殖辦法,加之栽培范圍廣泛,受遺傳變異內(nèi)因和各地氣候影響的外因以及各地人們口味習慣導向作用,可以根據(jù)不同特點劃分許多品種。同一品種各地也都有不同命名和叫法,導致花椒品種雜亂,難以界定。通常是按其成熟時期,品質(zhì)、色味,分為中晚熟麻辣型和中早熟淡麻型兩大類。茲對主要栽培品種介紹于下。
1、大紅袍:也稱獅子頭、大紅椒、圪塔椒、風椒、秦椒等。大紅袍以粒大、色紅、味濃、醇香而享盛譽,是各地都栽培廣的品種。大紅袍花椒中各地也有許多選擇出來的品種,如無刺椒,韓城的“黃蓋椒”,甘肅的“秦安一號”等。
樹體特征:灌木或小喬木,在自然生長情況下,樹形多為圓頭形或叢狀形,盛果期樹高3—5米,一年生新梢紫綠色,小枝硬,直立,節(jié)間較短,果枝粗壯,多年生枝灰褐色,皮刺大而稀,基部寬厚,常退化,隨枝令增加,刺尖純化而成瘤狀物。羽狀復葉有小葉5—11片,葉片廣卵圓形,葉尖漸尖,葉色濃厚,葉片較厚有光澤,表面光滑蠟質(zhì)層較厚,油腺點不甚明顯。
果實特征:果梗較小,果穗緊密,果粒大,直徑5—6.5毫米,每穗一般有35—50粒,多的可達100多粒。成熟的果實濃紅色,表面有粗大、明顯的疣狀腺點;鮮果千粒重85克左右,成熟期在立秋前后,即8月下旬—9月上旬,但在宜川成熟期因海拔高度、立地環(huán)境、氣候變化較大,一般近黃河沿岸的地方較干旱年份,到8月中旬就有開始采收,而北塬地區(qū)的牛家佃鄉(xiāng)等地(海拔1200米左右),到9月下旬才能采收,早的和遲的差距近30天。正常情況成熟的果實不易開裂,采收期過于干旱,則可導致果實在樹上大量開裂。一般4—4.5公斤鮮果可曬制1公斤干椒,曬干后椒皮呈濃紅色。
栽培特點:生長快,結(jié)果早,豐產(chǎn),穩(wěn)產(chǎn)。一年生苗高可達1米以上,栽后三年可掛果,6—7年進入盛果期,盛果期株平均可產(chǎn)干椒可達1—1.5公斤,10—15年產(chǎn)量達到高峰,株產(chǎn)干椒可達3—5公斤。喜肥水,抗旱,抗寒性較差,適于在較溫暖的氣候和較肥沃、疏松的土壤栽培,特別是在“四旁”栽植的獨株,生長、結(jié)果更好,的株可產(chǎn)干椒可達7.5公斤,若立地條件瘠薄,則往往形成“小老樹”,是黃河西岸椒區(qū)和渭北椒區(qū)的主栽優(yōu)良品種。
2、枸椒,樹體健壯、分枝角度較大,樹勢較開張;多年生枝灰褐色,皮刺大而尖,基部扁平;葉片較寬大,卵狀矩園形,葉色較大紅袍淺,呈淡綠或黃綠色;果穗不緊湊,果柄較長,顆粒小,果徑4MM左右,鮮果千粒重70克左右,處暑前后采收,果實色淡紅或黃紅,每3.5公斤可干制1公斤。特點:壽命長,發(fā)芽遲,花期晚,抗凍,抗晚霜危害力強。
3、小紅袍:
特征:樹體近視大紅袍,但較小,皮刺稀而小,刺基部木質(zhì)化強,呈臺狀;分枝角度大,樹勢開張;多年生枝灰褐色,枝條細軟,易下垂,葉片小而薄,色較淡。果柄較長,果穗較松散,穗小粒小,果徑4-4.5厘米,鮮果千粒重85克左右,成熟時果實鮮紅色,香味濃,8月上中旬成熟,即比大紅袍成熟早10—15天,3-3.5公斤干制1公斤。
另:秦安一號,獅子頭花椒:此品種是1982年甘肅省秦安縣林業(yè)局從大紅袍花椒中發(fā)現(xiàn)的變異個體,1983年通過省、市鑒定。該品種屬大紅袍花椒中的優(yōu)良短枝型變種,具有早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、性狀穩(wěn)定、抗逆性強,采摘容易,適生范圍廣等特點。從開花到豐收的84天一般8月上旬即開始成熟,果實濃紅,色澤鮮艷,麻味濃,香味醇。盛果期單株產(chǎn)鮮花椒可達15公斤,4公斤鮮椒可曬制1公斤干椒。
栽培特點是:適生范圍廣,在海拔1120-1840m之間仍能正常生長結(jié)果??鼓嫘詮姡^普通大紅袍花椒有更為突出的耐旱、耐寒、耐水、耐瘠落性。在容易發(fā)生霜凍和低溫為害的陜北東部花椒次適生區(qū)推廣有特別重要的意義。
此外,還有韓城選出的“黃蓋椒”、“獅子頭”,“無齒花椒”等,花椒雖然種子繁殖,遺傳性狀比較穩(wěn)定,但也可以看出變異也是普遍的。
花椒在我國栽培歷史很長,名稱很為繁雜。即是同一品種也有多種多樣的叫法。在花椒品種的認定上要以其所具有的特征來加以區(qū)別,不能只看叫什么名字。
花椒種植,如何選苗關(guān)鍵,花椒的種類就和大家分享了以上幾點,歡迎大家前來補充說明。