杏鮑菇是經(jīng)常見到的菌類蔬菜之一,市場上的銷量比較好,種植的人也比較多,今天就和大家分享一下優(yōu)質(zhì)杏鮑菇栽培技術(shù),杏鮑菇功效?
優(yōu)質(zhì)杏鮑菇栽培技術(shù):
1.栽培季節(jié)
杏鮑菇屬中溫偏低的菇類,一年可生產(chǎn)兩季,在春季、秋季出菇,即1月-2月或8月-9月生產(chǎn)菌袋,2月-4月或9月-12月出菇。
2.菌袋制作
(1)培養(yǎng)料配方及配制。配方一:雜木屑73%,麩皮25%,石灰1%,石膏1%,含水量60%-65。配方二:棉籽殼88%,麩皮10%,石灰1%,石膏1%,含水量60%-65%。將配料混合拌勻制成培養(yǎng)料。
(2)裝袋、、接種和培養(yǎng)。將培養(yǎng)料按要求裝入菌袋(規(guī)格為22厘米×45厘米),封口后放入鍋內(nèi)。先用猛火使鍋內(nèi)溫度升至100攝氏度開始計時,8小時-12小時后悶4小時-5小時,然后將料袋取出。料袋冷卻到常溫時放入已消毒的接種箱(室)內(nèi)接種,接種量為5%—10%。將接種后的菌袋送往已消毒的培養(yǎng)室培養(yǎng),室溫應(yīng)控制在20攝氏度—25攝氏度之間。30天左右,菌絲可長滿袋,然后移至出菇房出菇。培養(yǎng)室要求黑暗、通氣、不潮濕。
3.排袋催菇
在出菇房內(nèi)搭建栽培架,將培養(yǎng)好的菌袋橫排重疊堆在架上或地面上,在溫度下降到10攝氏度—18攝氏度時,向地面灑水提高菇房內(nèi)濕度。菇房內(nèi)散射光線要強,光照明亮。
4.出菇管理
(1)溫度控制。杏鮑菇子實體形成和生長的溫度范圍窄,對溫度極為敏感。適宜的出菇溫度為15攝氏度—17攝氏度,應(yīng)嚴格掌握。
(2)濕度調(diào)節(jié)。子實體生長期間,菇房內(nèi)濕度要比前期催菇時的濕度低,保持在85%左右為宜。保濕時,主要向地面澆水,切忌向子實體上和袋口上噴水。
(3)光線管理。保持菇房內(nèi)光照明亮,散射光強(不能有直射陽光)。
(4)通風換氣。每天開門(窗)約2次—3次,每次通氣約半小時。
5.采收
從原基形成到采收大約需要10天,當子實體菌蓋直徑達到4厘米—6厘米(菌蓋八分開)時采收。采收完后,在袋口上蓋上紙封口,停止噴水,約5天后,再噴水提高濕度誘導第二茬菇生長。 杏鮑菇的產(chǎn)量主要集中在茬,每叢菇的重量多可達到600克,平均每袋產(chǎn)量可達到500克。第二茬后,出菇量減少。
杏鮑菇功效:
杏鮑菇營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì),可以提高人體免疫功能,對人體具有、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
1、祛脂降壓:能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、:蛋白質(zhì)是維持免疫機能重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于飲食積滯證。
在挑選時我們要注意,杏鮑菇的菌柄組織越致密、越結(jié)實的越好,另外看菌柄是否顏色乳白光滑,如果顏色較暗、有破開處說明太老,過粗過細都不行,過粗說明太老,過細說明太嫩。另外值得注意的是,杏鮑菇的基部較粗大是正?,F(xiàn)象,大家無需擔心,可以正常購買。
優(yōu)質(zhì)杏鮑菇栽培技術(shù),杏鮑菇功效就和大家分享了以上幾點,希望這篇文章對大家有所幫助,祝大家好運。