月份:九月(白露、秋分)
物候期:果實(shí)著色成熟期、秋梢停長、根系第三次生長
管理要點(diǎn):秋季修剪、行間生草或割草覆蓋、防治病蟲、果實(shí)解袋、蘋果貼字、摘葉轉(zhuǎn)果、鋪反光膜、分批采收、秋施基肥等。
一、整形修剪
1 、拉枝
為了緩和樹勢(shì),均衡枝芽,增加內(nèi)膛采光。對(duì)角度小,內(nèi)膛密閉的旺長樹,必須及時(shí)開張角度進(jìn)行拉枝。秋季是拉枝的黃金季節(jié),原因是秋季正是養(yǎng)分回流期,及時(shí)開張角度后,養(yǎng)分容易積存在枝條中,使芽體更飽滿,可促進(jìn)提早成花;同春季拉枝相比,背上不會(huì)萌發(fā)強(qiáng)旺枝;秋季枝條柔軟,也容易拉開,而且秋季拉枝后,為來年的環(huán)割促花做好了準(zhǔn)備,若春季拉枝后隨即環(huán)割,則枝條易折斷。夏梢停長之后,有部分秋梢虛旺生長,不利于果樹營養(yǎng)積累,所以進(jìn)入 9 月后對(duì)于這些枝條要從主軸枝的基部轉(zhuǎn)枝(要把握程度,傷的過重不利于傷口愈合),較粗的枝轉(zhuǎn)枝拉枝下垂固定,細(xì)小的枝從主軸枝基部轉(zhuǎn)一下輕造傷即可。有些虛旺枝,芽質(zhì)不飽滿,在主軸枝基部轉(zhuǎn)枝時(shí)再在本枝的中間隔 5-6 片葉各轉(zhuǎn)一下直至頂梢。真正的旺枝,轉(zhuǎn)枝下垂后,明年就可生出許多中短枝來,因此不必在中間轉(zhuǎn)。
2 、拿枝軟化
在 8 月上旬到 9 月下旬,當(dāng)新梢接近生長或已經(jīng)木質(zhì)化時(shí),要對(duì)中干延長頭下部萌發(fā)的 3 - 5 個(gè)當(dāng)年生直立新梢或主枝背上枝,進(jìn)行拿枝軟化。切勿損傷葉片,一般經(jīng)過捋枝軟化后,枝條應(yīng)達(dá)到下垂或水平狀態(tài),為了增強(qiáng)拿枝效果,每隔 7 - 10 天連續(xù)進(jìn)行2 - 3 次,為當(dāng)年或翌年形成花芽奠定基礎(chǔ)。
3 、疏枝增光
秋季樹體普遍旺長,營養(yǎng)無效消耗加劇,冠內(nèi)郁閉現(xiàn)象嚴(yán)重,應(yīng)抓好修剪調(diào)光措施的落實(shí)。9月份,對(duì)于密閉的樹體,合理疏枝,對(duì)象是輔養(yǎng)枝上的直立枝、萌生枝、競爭枝,配合拉、別斜生枝等,引光入冠,促進(jìn)上色。(1)根蘗、萌蘗;(2)疏除主枝背上直立徒長的強(qiáng)旺枝、密生枝和外圍多頭枝;(3)消亡牽制枝,對(duì)于樹勢(shì)基本穩(wěn)定、畝枝量已理想的樹,前部花芽、葉片、果子均不少,由于地下肥水偏多,這類枝的背上容易冒出枝條,如再轉(zhuǎn)枝、拉枝,周圍無處可放,再放就影響光照。這樣的枝和前部花芽較弱的枝,此時(shí)可從主軸枝基部疏除,有利于剩余枝的營養(yǎng)積累及果實(shí)著色,而且去枝后不會(huì)引起樹上冒條。去枝時(shí)要從主軸枝基部一次去掉,不能留分枝,以免引起來年旺長。對(duì)于30-50 公分長的細(xì)小虛弱枝(軟枝)不要消亡掉,以增加枝背上小枝數(shù)量,有些人把所有的背上枝全部疏掉是錯(cuò)誤的。對(duì)于無果大樹或果采摘后的明年需要改造的樹, 9 月中下旬對(duì)部分旺樹去大枝有助于穩(wěn)定樹勢(shì),減輕明年工作量。弱樹去枝時(shí)要慎重,盡量不要去,如必須去大枝時(shí),要在增加基肥使用量的基礎(chǔ)上進(jìn)行。要注意保護(hù)傷口,可用愈合劑或封剪油涂抹。
及時(shí)疏除根部萌蘗
二、排水防澇
九月是蘋果的集中上色期,適當(dāng)控制水分供應(yīng)(適當(dāng)?shù)母珊担,極有利于果實(shí)的著色而提高外觀質(zhì)量。針對(duì)秋季雨水較多、土壤濕度過大,通氣性差的現(xiàn)實(shí),要做好排水防澇,中耕松土,以保持土壤疏松,通氣良好,為根系生長發(fā)育始終創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境,防止土壤水分過多而影響果實(shí)的色澤發(fā)育。
三、果實(shí)除袋
果實(shí)在袋內(nèi)要求生長100~120天左右,雙層內(nèi)紅育果袋,分兩次除袋。高海拔地區(qū)果實(shí)著色快,可在果實(shí)正常采摘前10~15天除袋,低海拔地區(qū)果實(shí)著色慢,可在果實(shí)正常采摘前15~20天除袋,先摘除外袋,3~5天內(nèi)再除去內(nèi)袋。除袋時(shí)選擇陰天或多云天氣除袋,晴天除袋應(yīng)在9~12時(shí),下午3~7時(shí)進(jìn)行,除內(nèi)袋時(shí),上午先除去樹冠東部、北部及枝冠內(nèi)的袋子,下午除袋時(shí),應(yīng)從樹冠南部、西半部撕成傘狀罩住果實(shí),嚴(yán)防高溫時(shí)段除袋,防止日灼發(fā)生。
解袋操作不慎,發(fā)生果實(shí)日燒現(xiàn)象
四、摘葉轉(zhuǎn)果
摘葉可分步驟進(jìn)行。次在脫袋的同時(shí),摘除緊靠果實(shí)的蓮座葉;脫袋結(jié)束后再摘除果實(shí)附近5~10厘米范圍內(nèi)的葉片。摘葉應(yīng)在上午9點(diǎn)以后進(jìn)行。選擇陰天或晴天的傍晚除袋,避開中午,以防日灼。先將果實(shí)周圍15~20厘米范圍內(nèi)的遮光和貼果的葉片剪除,過5~6天后,再摘除果實(shí)周圍的擋光葉、小葉、薄葉、黃葉、老葉,然后再摘除秋梢葉和中上枝上影響透光的部分葉片,盡量保留功能葉,以免影響光合效率。摘葉時(shí),先摘除樹冠中、下部和內(nèi)膛,后摘樹冠上部外圍。總之,摘葉必須保留葉柄,摘葉數(shù)量不應(yīng)超過全樹的20~30%左右。如果人工價(jià)高,此項(xiàng)工作可以少做。
轉(zhuǎn)果是在除袋后5~8天內(nèi),果實(shí)陽面著色達(dá)70%左右時(shí)進(jìn)行為好。轉(zhuǎn)果是把果實(shí)旋轉(zhuǎn)90~180度,使果實(shí)陰陽面交換位置,以原陰面也著好色。輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)果實(shí),使其背陰面轉(zhuǎn)至陽面,不要用力過猛,以免扭落果實(shí),轉(zhuǎn)果時(shí)分2~3次進(jìn)行為好,對(duì)因轉(zhuǎn)果后無法固定的果實(shí),用透明窄膠帶固定在附近的樹枝上。注意:轉(zhuǎn)果應(yīng)順一個(gè)方向進(jìn)行,避免擰掉果柄。
摘葉轉(zhuǎn)果后果實(shí)全面著色
五、及時(shí)噴藥防病補(bǔ)鈣肥
脫袋后的蘋果皮細(xì)嫩,極易感染紅點(diǎn)病,氣孔增大,導(dǎo)致裂口出現(xiàn),加之缺鈣,極易發(fā)生缺鈣癥等病害,并使果面出現(xiàn)小裂紋,降低果品的貯藏性和商品性能。因此,在除袋后應(yīng)噴布1~2次殺菌劑和補(bǔ)鈣肥。必要時(shí)噴有機(jī)鉀肥,可促使紅富士蘋果提前上色、著色。
六、樹下鋪反光膜
鋪反光膜是在摘葉結(jié)束后進(jìn)行。在樹冠下鋪設(shè)反光膜,可將射到地面的光線再反射到樹上,使內(nèi)膛果實(shí)及果實(shí)的萼洼也著色。反射光使果面著色鮮艷,對(duì)提高果實(shí)外觀質(zhì)量效果明顯,能提高消費(fèi)者對(duì)果實(shí)的購買欲望。9月底或10月初,蘋果除袋后立即在樹下沿行向鋪設(shè)銀色反光膜,有利于樹冠內(nèi)膛和下半部分果實(shí)著色。鋪時(shí)將樹下雜草除凈,整平土地,硬雜物撿凈,膜要拉直扯平,邊緣壓實(shí)。鋪后經(jīng)常清掃膜面,保持干凈,增加反光效果。采前1~2天收膜,清洗晾干,以后備用。
行間鋪反光膜促進(jìn)果實(shí)著色
七、果實(shí)貼字增收
應(yīng)根據(jù)果實(shí)的成熟期確定貼字的時(shí)間,過早貼因果實(shí)膨大,容易把字的筆畫拉開,影響藝術(shù)效果;過晚果實(shí)已經(jīng)著色成熟,達(dá)不到預(yù)期的目的。操作時(shí),選用小刀將“即時(shí)貼”字樣從當(dāng)中剝開,把有色一面朝外貼在果實(shí)朝陽一面的胴部,盡量使其平整不出皺折。一般1個(gè)果貼1個(gè)字。操作過程要輕拿輕放,以防落果。貼字蘋果采收后,除去果面的貼字或圖案,擦凈果面,用果蠟對(duì)蘋果打蠟,以增加果面光澤,減少果實(shí)失水,延長果實(shí)壽命。相同的字樣,分別果實(shí)大小裝箱,做好標(biāo)記,按字組(圖案)擺放或分裝在塑料袋(盒)內(nèi)或提盒,以方便出售。這樣,包裝后的果實(shí),通?稍鲋导s10倍。
解袋后著色前果實(shí)貼字,增加經(jīng)濟(jì)效益
八、適時(shí)分批采收
適期采摘十分重要,一般按果實(shí)的生長期,即從落花到成熟的天數(shù)來確定采摘的時(shí)間。例如元帥系生長期140 天左右,紅富士系175天左右,國光160天左右,喬納金150 天左右。采收是關(guān)系到果品質(zhì)量的重要一環(huán)。一般除內(nèi)袋10日左右當(dāng)果實(shí)外觀質(zhì)量達(dá)到商品要求時(shí)就可分批采收。
采收操作注意事項(xiàng):①提倡采用采果袋,采果梯、盛果箱(筐)等采收工具,采果前必須剪短指甲,穿軟底鞋。②操作時(shí),用手托住果實(shí),食指頂住果柄末端輕輕上翹,果柄便與果臺(tái)分離,切忌硬拉硬拽;應(yīng)本著輕摘、輕放、輕裝、輕卸的原則。提倡果實(shí)摘下后隨即剪果柄、套網(wǎng)套,裝入定量的塑料箱搬運(yùn)。③選采冠上、冠外果實(shí),相隔幾日左右再采冠內(nèi)、冠下果實(shí)。④不宜在有雨、有霧或露水未干前進(jìn)行,應(yīng)選擇在晴好天氣采果。⑤采收要求:一是分級(jí)分批采收。二是及時(shí)預(yù)冷后再入庫,確保果實(shí)商品性。
九、適時(shí)施基肥
基肥是果園基礎(chǔ)、重要的施肥,它關(guān)系到果樹年周期中各種養(yǎng)分的供應(yīng)。施基肥應(yīng)講究時(shí)間性、合理性和科學(xué)性。具體要求是:施肥時(shí)間為9~10月份;肥料種類以有機(jī)肥為主,增施生物有機(jī)肥,適量施用化肥、補(bǔ)充微肥;施肥方法為溝施或穴施;施肥部位,在樹冠外緣內(nèi)側(cè);施肥深度,20~40厘米(根系集中分布層)。果實(shí)采收后,給果樹施數(shù)量和質(zhì)量相同的肥料,秋季施較春、冬季施用能提高座果率8~10%,提高產(chǎn)量10~15%.其增產(chǎn)增優(yōu)效果非常明顯。
十、雜草壓青
秋雨多雜草生長旺盛,施肥后提倡對(duì)園內(nèi)外的雜草進(jìn)行刈割,覆蓋到果園內(nèi),可起到降溫、改土、增肥等多重作用。
十一、病蟲害防治
主要是防治蘋果腐爛病和金紋細(xì)蛾、蘋果綿蚜等。
9月份是腐爛病擴(kuò)展的重要時(shí)期,此時(shí)期前期隱藏病菌大量發(fā)病擴(kuò)展,因此,此時(shí)期也是腐爛病防治的關(guān)鍵時(shí)期,可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行老翹皮及發(fā)病皮層刮掉并涂抹星標(biāo)300倍+絲潤3000倍,或星標(biāo)5000倍+絲潤5000倍噴霧。
十二、行間種草
進(jìn)入秋季,應(yīng)及時(shí)施肥后行間種草,可選用鼠毛草、三葉草等,也可種油菜。