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毛木耳與黑木耳的區(qū)別有哪些?

時(shí)間:2016/9/29 8:48:26 瀏覽次數(shù):1007

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毛木耳與黑木耳的外形非常相似,在市場(chǎng)上也比較常見,很多人容易把毛木耳與黑木耳混淆,那么毛木耳與黑木耳的區(qū)別有哪些?

一、毛木耳與黑木耳的外形區(qū)別

毛木耳的外形與黑木耳差不多,但是背后呢,卻長(zhǎng)滿了黃色的絨毛,葉片也比黑木耳要厚一些,如果不仔細(xì)看,還真是很難分得清楚。

二、毛木耳與黑木耳的口感區(qū)別

同樣的做法,黑木耳吃起來嫩嫩的滑滑的,還有一點(diǎn)粘粘的感覺;毛木耳葉片很厚,比較脆,比較爽口,味道差一些。

三、毛木耳與黑木耳烘干重量的區(qū)別

由于黑木耳和毛木耳所含的水分不一樣,同樣是曬出1千克干木耳,需要新鮮的黑木耳是20多千克,而毛木耳卻只需要8千克,干木耳的價(jià)格雖然相差二三倍,但是鮮木耳的價(jià)格卻差不多,這毛木耳和黑木耳的種植效益當(dāng)然也就相差無幾了!

市場(chǎng)上一些地方還沒有嚴(yán)格區(qū)分這兩個(gè)品種,所以啊,您在買木耳的時(shí)候一定得認(rèn)準(zhǔn)了,看看葉片、顏色還有背面的絨毛,根據(jù)自己的喜好來挑選木耳!

回答者:小張 2016/9/29 8:48:46

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