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毛木耳該如何栽培?有哪些注意事項?

時間:2021/2/10 8:33:05 瀏覽次數(shù):209

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毛木耳別稱粗木耳、黃背木耳、白背木耳等,為木耳科木耳屬真菌,我國大部分地區(qū)均有分布,多生長在柳樹、洋槐、桑樹等多種樹干上或腐木上,其營養(yǎng)成分與黑木耳相似,具有清肺、止痛的功效。下面我們就來看一下毛木耳應該如何栽培。

栽培溫度

毛木耳是一種中高溫型菌類,菌絲生長溫度范圍地~37℃,適宜溫度25~30℃,超過40℃菌絲停止生長。子實體發(fā)生溫度18~34℃,以22~28℃適宜,在此溫度下子實體大量發(fā)生,產量高、質量好,其擔孢子萌發(fā)的適溫度為22~25℃。

栽培濕度

毛木耳菌絲體生長要求培養(yǎng)料含水量60%左右,空氣相對濕度低于70%。若培養(yǎng)料含水量過高,料底積水,菌絲生長緩慢或停止生長。子實體發(fā)育階段要求較高的空氣濕度,出菇房空氣相對濕度應為85~95%,在此濕度下子實體發(fā)育快,耳叢大、耳片厚。但空氣濕度過高,則易遭受雜菌侵染,引起流耳。

空氣條件

毛木耳是一種好氣性真菌,在生長發(fā)育過程中,培養(yǎng)室(棚)空氣新鮮,氧氣充足,菌絲生長勝盛,子實體容易形成、伸長和開片。若通風不良,二氧化碳積累過多,菌絲體和子實體生長受到抑制,還會導致雜菌污染。

光照條件

毛木耳菌絲體生長階段一般不需要光照,在耳片原基分化、形成階段需要一定的散射光。光照強弱對耳片的色質有直接影響,在弱光條件下,耳片色淡,茸毛短、細。光照強,耳片顏色深,茸毛長、粗。

酸堿度

毛木耳菌絲生長適PH為6.0~7.5,PH在4.5以下或8.5以上時菌絲生長勢弱,生長速度慢。子實體生長期間適宜PH為5.2~8.0,適PH為6.5~7.0。

回答者:小趙 2021/2/10 8:33:05

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