菠菜是人們喜愛的菜種之一，它喜涼，適宜種植的區(qū)域廣泛，種植方法簡(jiǎn)單，銷售市場(chǎng)也很廣闊。但通常人們都是春季種植，其實(shí)秋季種植經(jīng)濟(jì)效益更好，不但上凍前可以起一茬速凍波菜，很受消費(fèi)者歡迎，留下的老根，還可留做老根菠菜，第二年春及早上市賣個(gè)好價(jià)。
種植方法
1、把收完秋的閑散潮濕地上好底肥，翻地、耙細(xì)、摟平。
2、播種。撒種可漫撒，也可條播，蓋土1-15厘米，踩實(shí)。
3、當(dāng)濕度小于60%時(shí)，需澆水，澆水應(yīng)注意當(dāng)菠菜放小葉時(shí)才能澆，在未出苗前不易澆水。
4、當(dāng)葉片長(zhǎng)至25-35厘米長(zhǎng)時(shí)，即可采收。留老根菠菜間距應(yīng)在30-40厘米，把大葉采摘后，用農(nóng)家肥薄薄覆蓋一層，第二年春，如果是向陽坡地，地還沒化透菠菜就開始發(fā)芽生長(zhǎng)了，種地之前就可以上市。
5、注意問題：要防止牲畜踐踏或啃食，尤其是羊，設(shè)置圍欄或用荊刺圈起來。