蘑菇是大家所熟悉的一類蔬菜,也非常收人們的歡迎,營養(yǎng)價值非常高,那么,蘑菇有那些種類呢?蘑菇該如何種植呢?一起來看看吧!
1、金針菇
(1)金針菇的中央厚且邊緣薄,菌肉顏色一般為白色,菌蓋的形狀一般呈扁半球形或者球形且在表面有膠質(zhì)薄層,在濕潤的時候,它的子實體一般比較小且多數(shù)成束生長,一般會有粘性。
(2)子實體的生長溫度一般為8-12℃,發(fā)菌適溫一般為20-25℃,當(dāng)溫度高于12℃的時候,便容易出現(xiàn)蓋小、菌柄細(xì)長的情況,適合在早春與秋冬進(jìn)行栽培,是一種低溫型食用菌。
2、香菇
(1)香菇子實體發(fā)育時一般以提供漫射光線為宜,屬于一種喜光性菌類,同時因為強(qiáng)光也會抑制菌絲的生長,如果為過強(qiáng)的直射光線,一般容易造成危害,因此在破袋前,應(yīng)盡量避免用強(qiáng)光照射菌絲。
(2)香菇既能炒著吃,也可以將它做成香菇酒,食用方法通常比較多,通常需要準(zhǔn)備果糖、乳糖、蔗糖、檸檬酸、干香菇等原料,隨后再經(jīng)過干菇糖化、粉碎、過濾、發(fā)酵、陳釀以及過濾這些步驟之后,便能夠得到成品。
3、草菇
(1)草菇多叢生在夏季雨后的草堆上,而在它生長的時候一般需要有氮源、碳源、少量生理活性物質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),其中碳源在實際栽培過程中,一般會選用麥草、稻草和栽培平菇、金針菇等物的廢料作為主要的碳素營養(yǎng)。
(2)同時草菇也喜歡高濕的環(huán)境,既要求栽培小區(qū)有比較高的空間濕度,也要求培養(yǎng)基有比較高的含水量,培養(yǎng)料含水量一般以在65-70%為宜,而在子實體發(fā)生時,可以提高至90-95%,而在子實體發(fā)生前,一般可將空間濕度控制在85-90%。
4、猴頭菇
(1)在新鮮的時候,猴頭菇的顏色為白色,在干燥后,它的顏色變成了乳白色至淺黃或者淺褐色,通常呈塊狀。
(2)在菌絲體生長的時候,一般不需要任何光照,它在完全黑暗的條件下一般能正常生長,而在子實體的生長階段,便需要充足的散射光。
5、松口蘑
(1)松口蘑的子實體一般呈散生或者群生,菌肉的顏色為白色,在細(xì)嫩的時候有特殊的清香氣,菌柄比較粗壯,屬于一種名貴的野生食用菌。
(2)松口蘑主要生長在海拔為1600-2600m的溫帶、寒溫帶松樹與櫟樹混交林帶的林地上,而30-40年生的林地是產(chǎn)松口蘑的旺盛時期,生產(chǎn)松口蘑的林齡一般不低于20年。
6、平菇
(1)菌肉稍微有些厚且柔軟,顏色一般為白色,菌絲體粗壯有力且顏色為白色,屬于一種好光菌類,一般生長在楓樹、柳樹、槐樹、榆樹等多種闊葉樹種的朽樹、枯木樁上,或者生長在活樹的枯死部位上。
(2)平菇在子實體形成和發(fā)育期,空氣相對濕度一般以在90-95%為宜。,對于水分的要求比較高,而當(dāng)培養(yǎng)基質(zhì)的含水量在60%左右的時候,利于菌絲體的生長。
以上就是蘑菇種植技術(shù)的簡單介紹。更多作物種植管理技術(shù)請關(guān)注1988.TV火爆農(nóng)化招商網(wǎng)。