娃娃菜是日常生活中再常見不過的一種蔬菜，有些地方是直接管它叫白菜，吃起來清甜可口，受到很多人的歡迎。那么想要種植娃娃菜的話，要如何選擇品種呢？它的種植技術(shù)又是怎樣的？接下來就讓小編來告訴大家吧！
一、娃娃菜如何選擇品種？
選擇品種的時候，一般情況下都是根據(jù)娃娃菜心葉的顏色來進(jìn)行選擇它的顏色分為兩種，一種是白心，一種是黃心的，在選擇的時候可以根據(jù)市場的需求來選擇顏色，娃娃菜其實是由大白菜演變而來的，它屬于一種半耐寒性的農(nóng)作物。所以在選擇品種的時候，一定要選擇耐寒性比較好而且剛抽開的品種。在秋天的時候包裝麻辣菜的話，對于品質(zhì)的要求并不是很嚴(yán)格的，但是如果在夏季貨重的話，一定要選擇耐熱性比較好的。
二、娃娃菜的種植技術(shù)
1、生長環(huán)境
在選擇種植娃娃菜的時候一定要控制好它的溫度***適合它生長的溫度是在17℃左右，而且它的平均溫度也是不能高于25℃的，否則就會出現(xiàn)腎臟不良，如果溫度低于10℃就會造成它生長非常緩慢，如果短期的低溫他也是能夠自行恢復(fù)的，但是如果長時間都處于零下2℃的環(huán)境中是容易受到凍害的，所以在播種的時候它的溫度***好是可以保持在十到25℃之間是***好的，在早春的時候進(jìn)行播種，一定要覆蓋地膜，這樣可以有效的提高地面溫度，也能夠提前進(jìn)行播種。
2、整地作畦
種植娃娃菜，首先要選擇土壤肥沃，而且灌溉和排水都比較方便的沙質(zhì)壤土是***好的，或者也可以選擇粘質(zhì)壤土，因為他的生長發(fā)育期相對來說是比較短的，所以在它的生長過程中一定要注意施足夠的基肥。***好是可以腐熟的，有機(jī)肥為主，每畝田地都可以吃15公斤左右的復(fù)合肥來作為底肥，然后混合其他的肥料，把土地進(jìn)行深翻整平，然后開始起畦，其的寬度保持在一米到1米2左右，一定要有利于排水。
3、播種定植
如果再有設(shè)施保護(hù)的情況下種植娃娃菜的話，一年當(dāng)中都是可以種植的，但是在春天的時候由于溫度比較低，就會出現(xiàn)抽薹的危險，所以在這個時間段內(nèi)播種的話就一定要注意，在夏天播種的時候一定要使用遮陽網(wǎng)來進(jìn)行遮蓋陽光，這樣就可以有效的降低溫度，而且還可以利用防蟲網(wǎng)來防止蚜蟲進(jìn)行傳播病害，種植娃娃菜的時候可以進(jìn)行直播也可以采用育苗移栽，***適合種植的季節(jié)就是在春天和秋天。
4、植株管理
娃娃菜管理是非常簡單的，在播種后大概兩周的時間就開始進(jìn)行間苗，在缺苗的地方及時補(bǔ)苗，并且要及時的進(jìn)行除草，在它的生長階段內(nèi)，一定要保持土壤濕潤，但是一定要注意不可以積水，在植株迅速膨大期的時候?qū)τ跔I養(yǎng)的需求量也是比較大的。所以要及時的追肥，每畝田地可以施十公斤左右的尿素。
5、病蟲害防治和采收
在種植娃娃菜的過程中，小菜蛾的危害是比較嚴(yán)重的，尤其在春天播種的時候一定要注意當(dāng)它在幼蟲的時候就開始用藥進(jìn)行防治。當(dāng)娃娃菜高30到35厘米的時候，而且他的包球緊實以后，在這種時候就可以進(jìn)行采收了。采收的時候一定要將全株一起拔掉，然后把外面多余的葉子去掉就可以進(jìn)行銷售了。