龍眼是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的熱帶水果,果肉嫩白剔透,果味甘甜,十分受大眾喜愛(ài),不僅可以作為日常食用的水果,還能入藥。那么龍眼和桂圓有什么區(qū)別?功效和作用是什么?有哪些食用禁忌?
一、龍眼和桂圓的區(qū)別
龍眼又稱(chēng)桂圓,龍眼是桂圓的學(xué)名,兩者本質(zhì)上是一樣的。不同的是,桂圓是龍眼曬干之后得來(lái)的。
1.口感有區(qū)別
龍眼和桂圓雖然是同一種水果,但是口感上完全不同。龍眼是水果,表皮軟有韌性,果肉吃起來(lái)和荔枝有點(diǎn)相像,水分充足,果肉飽滿。而桂圓是龍眼經(jīng)過(guò)曬干之后制成的,屬于干貨,果皮脆,一捏即碎,果肉水分含量極低。
2.功效有區(qū)別
龍眼富含豐富的維生素,一般直接食用,適量食用可以美容養(yǎng)顏。桂圓一般不直接食用,多是用來(lái)熬湯,或是與紅棗、枸杞等其他藥材泡水,可以養(yǎng)血,預(yù)防疾病,暖宮,是一種十分常見(jiàn)和有效的保健品。桂圓的藥用價(jià)值遠(yuǎn)高于龍眼。
3.存儲(chǔ)有區(qū)別
龍眼作為水果,不易存儲(chǔ),只能在盛產(chǎn)的龍眼的季節(jié)才能方便在市場(chǎng)買(mǎi)到。而桂圓可以在干燥通風(fēng)的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,一年四季都能在市場(chǎng)很方便的買(mǎi)到,即可入藥,還能熬湯做食材,也可以當(dāng)做日常的小零食食用。
二、龍眼的功效和作用
1.
桂圓富含葡萄糖、蔗糖、鐵和其他微量元素,有促進(jìn)血紅蛋白再生的功效,為機(jī)體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)和能量。此外,還對(duì)腦細(xì)胞有益,不僅能夠增強(qiáng)記憶,果糖的攝入還可以一部分疲勞感。
2.安胎
桂圓含有豐富的維生素和鐵,對(duì)孕婦十分有好處,可以在一定程度上減輕孕期宮縮及下垂感等的不適癥狀,還能加快新陳代謝,對(duì)胎兒的發(fā)育也有好處。
3.抑制癌細(xì)胞
臨床試驗(yàn)證明,桂圓對(duì)于一些特定的腫瘤抑制率高達(dá)90%以上,在一定程度上對(duì)癌細(xì)胞有抑制的作用。
4.降血脂
桂圓肉可以增加冠狀動(dòng)脈血流量,有預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化的作用,適量服用還可以起到降血脂的功效。此外,桂圓肉可以抑制黃素蛋白,是天然的抗氧化劑,有一定的抗衰老功效。
三、龍眼的食用禁忌
1.孕早期不宜食用
孕婦在妊娠早期,身體各方面機(jī)能較弱,可能出現(xiàn)其他過(guò)敏反應(yīng),由此孕早期不宜食用龍眼,以免引起腹瀉等不良癥狀。
2.糖尿病患者不宜食用
不管是龍眼還是桂圓,都含有大量的葡萄糖、蔗糖等其他果糖,服用后會(huì)導(dǎo)致血液中的血糖濃度增高,加重糖尿病癥狀,嚴(yán)重可能導(dǎo)致危及生命。
3.體熱者不宜食用
龍眼吃多了容易上火,不適宜體熱者食用,可能會(huì)導(dǎo)致或是加重口舌生瘡、流鼻血、大便干燥等不良癥狀。
4.有發(fā)炎癥狀、脾肺有痰者不宜食用
龍眼是濕熱食物,吃多了容易上火,還會(huì)導(dǎo)致和滯氣。脾肺有痰者食用后可能會(huì)加重病癥,甚至引發(fā)。