熟話說來的晚了黃花菜都涼了，其實(shí)在黃花菜的管理中，冬季肥料施用要是晚了，那黃花菜“變涼”就要成為事實(shí)了，黃花菜在冬季施肥要注意一下四點(diǎn)：
施用冬肥應(yīng)抓好以下幾個(gè)技術(shù)要點(diǎn)：
一是施肥時(shí)間以在黃花菜地上部分停止生長(zhǎng)、即秋苗經(jīng)霜凍凋萎后進(jìn)行為宜；
二是以有機(jī)肥為主，黃花菜進(jìn)入冬季后，根系的吸收功能大大減弱，有機(jī)肥料的養(yǎng)分分解緩慢，有利于黃花菜根系的吸收，為黃花菜來年春苗抽薹儲(chǔ)備充足的養(yǎng)分，從而為黃花菜高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；
三是用肥量應(yīng)根據(jù)土壤肥力及肥料的種類來確定，一般每畝施腐熟豬牛糞1500-2000公斤，或堆廄肥2000-2500公斤，或人糞尿500-750公斤。同時(shí)配合施用適量磷、鉀肥，一般每畝可施過磷酸鈣25-30公斤、氯化鉀5-7.5公斤；
四是講究施肥方法，應(yīng)于黃花菜叢間或行間距株叢10-13厘米處開穴深施，穴寬17-20厘米、深13-17厘米，施后及時(shí)覆土，防止養(yǎng)分損失。