2012阜陽農(nóng)資博覽會(huì)在8月26日在安徽阜陽舉辦，衣食住行少不了，俗話說：民以食為天，今天小編就為大家推薦阜陽特色小吃--格拉條。

格拉條

在阜陽的大街小巷中找賣格拉條的鋪?zhàn)邮怯貌恢此恼信频?，不像牛肉湯、羊肉湯、蘭州拉面什么的你要不看它的招牌就搞不 清它是賣什么的。格拉條鋪?zhàn)拥腻伨邔?shí)在太有標(biāo)志性了--只要看到哪個(gè)鋪?zhàn)赢?dāng)門的大鐵鍋上套個(gè)鐵架子，上面還安了只方向盤或者千斤頂 的，你就可以走進(jìn)去坐下沖著師傅喊一聲“來份格拉條”了。

格拉條要是吃得很秀氣，可就不大合適宜了，經(jīng)典的吃相是這樣的--先把盆子里的種種物什三下兩下拌勻，夾起一筷子格拉條把 格拉條的頭兒放進(jìn)嘴巴里，連嚼帶吸溜“呼哧”有聲地下肚，不歇?dú)獾叵麥绺蓛簦缓竽ㄗ?，擦擦腦門上辣出的汗，那個(gè)過癮呀！這時(shí) 再能配上一碗雞蛋茶那真是最好不過，這也是格拉條的經(jīng)典吃法--一個(gè)巴掌打過來都舍不得放嘴的。所謂的雞蛋茶就是生雞蛋磕在碗里攪 散，加蔥花、鹽和味精，再以滾開的面湯一沖即成，先前急吼吼地吃進(jìn)去的格拉條，在肚子里似乎有點(diǎn)倔頭倔腦的彼此之間不是很伏貼， 但這一碗雞蛋茶喝下去一調(diào)和你就會(huì)感到胃部異常舒服，進(jìn)而五體通透了。

格拉條會(huì)成為阜陽人的傳統(tǒng)飯食當(dāng)然與它的好吃有關(guān)系，但更主要的，恐怕是它不僅便宜而且特別管餓。每逢看到大氣、實(shí)在而 又帶著本色的麥香的格拉條，總讓我震撼于阜陽人的樸素、淳厚和他們頑強(qiáng)的生命力。