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2022濰坊壽光首屆預制菜全產業(yè)鏈博覽會(線上)開幕

2022/5/19 8:39:00   瀏覽次數:369次   文章來源:果蔬博覽會

美味佳肴,香飄四溢。5月18日上午,2022濰坊壽光首屆預制菜全產業(yè)鏈博覽會(線上)(以下簡稱預制菜博覽會)開幕。本次預制菜博覽會時間為18日至30日,每天在菜博會八號館設置直播臺,直播二至三場,并深入企業(yè)進行實地直播。從打通預制菜行業(yè)整個產業(yè)鏈的角度,應展盡展,促進行業(yè)上下游信息互通,展示壽光預制菜產業(yè)領軍產品全明星陣容。同時邀請本地頭部網紅主播化身美食推薦官,代言壽光特色預制菜產品,助力壽光預制菜產業(yè)揚帆“新藍海”.

中國農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所所長、農業(yè)農村部農產品質量標準研究中心主任、全國蔬菜質量標準中心顧問錢永忠通過視頻致《“壽光蔬菜”區(qū)域公用品牌管理規(guī)范》《壽光蔬菜全程品質管控通用技術要求》團體標準發(fā)布辭;中國農業(yè)科學院蔬菜花卉所質量安全與檢測技術研究室主任、農業(yè)農村部蔬菜品質監(jiān)督檢驗測試中心(北京)常務副主任、全國蔬菜感官與營養(yǎng)品質研發(fā)中心主任徐東輝通過視頻致《預制菜良好操作規(guī)范鮮切蔬菜》《預制菜質量要求鮮切蔬菜》團體標準發(fā)布辭。

疫情影響下,預制菜站上了新風口。她一端連著田間地頭,一端連著舌尖餐桌,實現了人人都是廚師、快速烹飪美食的愿望,成為撬動新型消費,帶動時尚生活的新潮流。

壽光是聞名全國的菜籃子,積極融入濰坊國家農綜區(qū)建設,發(fā)展預制菜產業(yè),基礎優(yōu)勢得天獨厚。從上游原料和研發(fā)、中游加工和流通,到下游營銷和市場,壽光擁有非常完整的全產業(yè)鏈條。一是資源豐富,壽光年產蔬菜占全省的1/20,年屠宰肉鴨占全國的1/13;二是加工能力強,現有農副食品加工和食品制造產業(yè)規(guī)上企業(yè)48家,年營業(yè)收入300億元,引進了正大、恒興等預制菜龍頭企業(yè),飛龍食品還走上了冬奧會的餐桌;三是冷鏈物流發(fā)達,具備冷鏈運輸能力的物流企業(yè)54家,粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”濰坊農品展示交易中心冷鏈存儲能力2萬噸;四是平臺優(yōu)勢明顯,擁有中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會、全國蔬菜質量標準中心等國字號平臺,宣傳推介放大效應顯著。目前,壽光現有預制菜骨干企業(yè)28家,突出蔬菜、肉類、水產三大產業(yè)鏈條,聚力打造500億級的產業(yè)集群,推進一二三產業(yè)融合發(fā)展,創(chuàng)新提升“壽光模式”,為濰坊市打造“預制菜產業(yè)一城”貢獻壽光力量。

5月初以來,預制菜博覽會籌備活動甫一起步,壽光40余家預制菜相關企業(yè)紛紛摩拳擦掌、踴躍報名。未來的時間里,他們將以具特色的產品和服務,向世界展示壽光預制菜產業(yè)的豪華陣容,支撐起壽光進軍預制菜產業(yè)的豪邁底氣。博覽會結束后,組委會將根據各參展企業(yè)直播效果、增粉數量等指標進行綜合評比,評選出“受歡迎預制菜品牌”“具潛力預制菜品牌”“預制菜服務商”等獎項并進行頒獎。

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