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2022河南中原植保會之鄭州特色小吃

2021/12/13 9:27:06   瀏覽次數(shù):513次   文章來源:肥料展會

2022河南中原植保會鄭州有有哪些特色小吃?據(jù)悉,2022河南中原植保會將在鄭州國際會展中心盛大開幕。

鄭州特色小吃

胡辣湯

胡辣湯,又名糊辣湯,是北方早餐中常見的湯類食品。常見于街上的早點攤點,其特點是微辣,營養(yǎng)豐富,味道上口,十分適合配合其它早點進餐。如今糊辣湯已經(jīng)習慣地被稱為胡辣湯,又美名曰:“宮廷御錦湯”.

葛記燜餅

據(jù)《鄭州飲食行業(yè)志》記載,葛記燜餅的創(chuàng)始人是清朝滿族鑲黃旗人葛明惠先生。葛記壇子肉燜餅開壇時濃香四溢,過往行人聞香止步,素有“開壇香”之美溢。葛記壇子肉燜餅是用餅和特制的壇子肉加青菜燜制而成。

河南燴面

河南燴面是河南特色美食,有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟實惠,成為鄭州有口皆碑的佳肴。外地人也經(jīng)常慕名前來品嘗。吃燴面,一般少不了糖蒜,另外就是幾個比較有特點的涼菜。

油饃頭

鄭州人吃油饃頭也有很久的歷史了,這是河南鄭州的著名小吃,河南人喜歡把它當作早餐吃。油饃頭別名,有的叫面托,有的叫老鴰頭。

老君燒雞

鞏義市老君燒雞被譽為“中原名吃”.其選料考究、做工精細、湯老味全、造型美觀、色澤鮮艷、咸淡適口、離骨熟爛。湯中加有十多味中藥材,有很好的滋補功效。

燜子

燜子是流行于登封東部的一道特色菜肴。在煮好的骨頭湯秫入粉芡,并加入肉末、粉條、五料,遂熬制而成了燜子這種風味小吃。

燴羊肉

燴羊肉是河南的特色名吃,在登封盛行,現(xiàn)在已經(jīng)在河南地區(qū)內廣泛流傳,乃是河南名吃的一大特色。

開花饃

開花饃可以追溯到晉代,當時便有“坼作十字”形的蒸餅市售。今之開花饃是在面團充分發(fā)酵后加入適量白糖,餳到一定程度后下劑、成形、蒸制。成熟后,饃頂均勻綻放如花朵,故稱開花饃,口感暄甜。

虎豹肉盒

虎豹肉盒是鞏義回郭鎮(zhèn)虎豹,燒餅鼓肚中間空,又黃又脆,久放不壞。鹵肉佐料質優(yōu),精細制作,夾入燒餅之內食用,外焦、里嫩、可口。

以上就是2022河南中原植保會鄭州特色小吃就為大家介紹到這里了,希望能幫助大家。

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