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2020遼寧植保(農(nóng)資)雙交會
2020遼寧植保雙交會將于9月在沈陽舉辦,沈陽人喜歡吃美食,好吃的東西遍布大街小巷,沈陽美食特色鮮明,來這里參展的人都能大飽口福。沈陽特色小吃有哪些呢,一起了解一下!
1、鍋包肉
鍋包肉大家都知道,這是一道很多人都知道的經(jīng)典東北菜,傳統(tǒng)的做法用的豬里脊肉,將里脊肉腌制一下,然后裹上面衣下鍋炸,成菜色澤金黃,沈陽鍋包肉和一般用糖醋汁醬料做的鍋包肉比起來更加的香酥可口,也更地道。
2、李連貴熏肉大餅
李連貴熏肉大餅,在沈陽幾乎是無人不知,無人不曉,也會當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)小吃。李連貴熏肉大餅用料講究,熏肉是用10多種中藥熬煮成的,煮成的熏肉很入味,香而不膩,大餅是用豬肉的湯加上面粉做的,所以他家的肉餅不管是熏肉和大餅都很好吃,外酥里嫩,成為了沈陽特色小吃之一。
3、沈陽回頭
沈陽回頭是一種清真小吃,一般在沈陽街頭銷售,歷史悠久,在當(dāng)?shù)厥遣坏貌怀缘囊环N美味。沈陽回頭是怎么做的呢?將上等的面粉做成面團(tuán),然后將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡,把包了餡兒的面卷折成長方形,色澤金黃,口味酥香。
4、老邊餃子
老邊餃子歷史悠久,據(jù)說已經(jīng)有一百多年的歷史了,是沈陽當(dāng)?shù)氐睦献痔柮朗持弧I蜿柕睦线咃溩羽^在全國都非常有名,來到這里一定要好好嘗嘗,它用料好,餡料是用特制的湯煸做的,吃起來口味醇香,鮮美可口。
5、殺豬菜
在東北地區(qū),殺豬菜是很普遍的一種特色菜肴,殺豬菜源于東北農(nóng)村,從前,農(nóng)村人殺豬之后把豬肉切成大塊放進(jìn)鍋里,加水,然后放上酸菜、血腸一起燉。殺豬菜是地道的傳統(tǒng)風(fēng)味,現(xiàn)在的殺豬菜在口味上有了很多的創(chuàng)新,更受歡迎了。
6、咸魚餅子
咸魚餅子是沈陽特色小吃,這是一種很普遍的小吃,味道獨特,走在沈陽的街頭基本上都可以看到。咸魚餅子是用新鮮的海魚做成的,海魚是用鹽腌制過的,然后把它曬干,制作的時候放進(jìn)鍋里面煎一煎,等到兩邊都煎至金黃色就可以了,和玉米面餅子一起吃。
7、小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是地道的東北菜肴,基本上沒有去過東北的人都知道,小雞燉蘑菇用的是干蘑菇,以野生榛蘑最好,配上等的雞肉、土豆、紅薯和粉條一起燉,雖然制作簡單,但是營養(yǎng)價值很高,聞起來清香撲鼻,粉條口感Q滑,湯汁醇香,色香味俱全。
8、馬家燒麥
馬家燒麥?zhǔn)巧蜿柪献痔?,也是傳統(tǒng)回民小吃之一,馬家燒麥采用的餡料主要是牛肉,主要用到了腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉,加入調(diào)味料,制作成的馬家燒麥皮薄餡多,口感筋道,餡料松香,比起一般的燒麥,馬家燒麥在味道上更有特色。
9、白肉血腸
白肉血腸是東北人都喜歡吃的一種美味,在從前,白肉血腸是滿族薩滿的祭典用品,白肉就是新鮮豬五花肉,血腸用的是灌上了豬血的豬腸,將白肉和豬血腸混合在一起煮就可以了。白肉吃起來肥而不膩,血腸脆香,配上韭菜、腐乳和辣椒油一起吃。
10、楊家吊爐餅
楊家吊爐餅是沈陽特色小吃,餅是在炭爐上烤制而成的,大餅呈黃色,餅色新鮮,吃起來外焦里嫩,味道非常鮮美。
這些都是沈陽最有名的美味,不僅好吃,而且價格實惠,值得推薦。
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