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2013楊凌農(nóng)交會-第五屆西部(楊凌)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)資交易會
2013楊凌農(nóng)博會定于3月15日在農(nóng)高會C館正式召開,這是它第五次舉辦,擁有不俗的號召力,吸引了眾多農(nóng)資企業(yè)報名參展。
我國地大物博,每個地方都有各自的特色飲食。楊凌位于陜西省,當(dāng)?shù)氐尼矫婵梢哉f是當(dāng)?shù)氐拿嬷幸唤^。
岐山面俗稱臊子面,屬于撈面,面條與臊子分開制作,最后拌在一起就成了一碗岐山面。岐山面的制作不難,但是想要做好一份地道的陜西岐山面就不是那么容易的事了。
陜西岐山面對面和臊子都有一定的要求,面必須是手搟面,要達(dá)到面薄條細(xì),爽滑筋道,軟硬適中;臊子由給人愛好來搭配配料。
岐山面要求湯多面少,酸辣味重,熱的燙嘴,油多才能體現(xiàn)此面的特色。
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