祖祖輩輩依靠人工收獲大蔥的歷史，正在被改寫(xiě)。

11月18日下午，濟(jì)南市章丘區(qū)繡惠青蔥莊園示范園里，一臺(tái)大蔥收獲機(jī)沿著蔥溝“突突突”向前推進(jìn)，原本深扎土壤之中的一棵棵章丘大蔥開(kāi)始松動(dòng)、出土，然后排成一列有序地平躺在地表之上。

4CX-1型大蔥收獲機(jī)正在示范園里作業(yè)

當(dāng)天，由中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械流通協(xié)會(huì)、山東省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究院等單位主辦的蔥姜蒜、辣椒生產(chǎn)全程機(jī)械化發(fā)展論壇暨經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)機(jī)械化田間日活動(dòng)在章丘區(qū)舉行。

據(jù)現(xiàn)場(chǎng)主持人介紹，這臺(tái)4CX-1型大蔥收獲機(jī)，是山東省農(nóng)業(yè)機(jī)械科學(xué)研究院下屬的山東雙佳農(nóng)裝科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的。它專(zhuān)門(mén)用來(lái)收獲章丘大蔥，工作效率為每小時(shí)3～5畝。其優(yōu)點(diǎn)是，挖掘深，深達(dá)60厘米，適合收獲蔥白較長(zhǎng)的大蔥（章丘大蔥蔥白就較長(zhǎng)）；側(cè)置收獲不傷蔥；開(kāi)溝后挖掘，收獲阻力小；挖掘土回填，護(hù)蔥、易耕。

大蔥是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，種植范圍廣泛，經(jīng)濟(jì)效益可觀(guān)。全國(guó)大蔥種植面積約為800萬(wàn)畝，山東省是的大蔥種植基地，有120萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量一般為每畝25 0 0～5000公斤。

傳統(tǒng)的大蔥收獲是依靠人工來(lái)完成的。蔥農(nóng)們深有體會(huì)，收獲大蔥是個(gè)體力活兒，勞動(dòng)強(qiáng)度大，且效率低、成本高。有部門(mén)就章丘大蔥收獲問(wèn)題做過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，每個(gè)勞力每天僅能收獲大約0.13畝，收獲成本高達(dá)每畝900元左右。再一個(gè)問(wèn)題是，到了大蔥收獲季節(jié)，勞動(dòng)力短缺，很難雇人，這與晚收、急收的現(xiàn)實(shí)需求存在著尖銳的矛盾。蔥農(nóng)們都知道，大蔥晚幾天收獲能增產(chǎn)，而且蔥白長(zhǎng)得結(jié)實(shí)、品質(zhì)提升。當(dāng)然，也不能收獲得太晚，如果太晚則因天氣轉(zhuǎn)冷，大蔥，甚至導(dǎo)致大蔥腐爛。需要趕在霜凍來(lái)臨之前，在短的時(shí)間完成大蔥的收獲，以達(dá)到收益。

解決這些問(wèn)題的方法，就是研發(fā)并使用高效的機(jī)械化收獲裝備。

近幾年，我國(guó)在這一領(lǐng)域的研發(fā)方面取得一定進(jìn)展。

山東省農(nóng)業(yè)機(jī)械科學(xué)研究院高級(jí)工程師李青江介紹，大蔥收獲裝備，按動(dòng)力分可為三類(lèi)：牽引式、懸掛式、自走式。國(guó)內(nèi)牽引式大蔥收獲機(jī)的原理是，拖拉機(jī)絞盤(pán)通過(guò)鋼絲繩牽引收蔥機(jī)，挖掘鏟深入蔥壟底部，內(nèi)側(cè)設(shè)置限深裝置，操作員坐在收蔥機(jī)上掌握前進(jìn)方向；國(guó)內(nèi)懸掛式大蔥收獲機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，側(cè)置收獲不傷蔥，松土效果較好，大蔥粘連土壤松動(dòng)充分；國(guó)內(nèi)自走式大蔥聯(lián)合收獲機(jī)操作舒適、機(jī)械化程度高，開(kāi)道轉(zhuǎn)彎方便靈活，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)。

實(shí)際情況是，到目前為止，我國(guó)各地大蔥收獲仍以人工為主，沒(méi)有大面積大范圍應(yīng)用機(jī)械。

就收獲機(jī)械裝備本身而言，李青江認(rèn)為其原因是挖掘式大蔥收獲機(jī)對(duì)土質(zhì)適應(yīng)性差，功能單一，降低勞動(dòng)強(qiáng)度的效果不明顯；聯(lián)合收獲機(jī)夾持輸送過(guò)程存在傷蔥的問(wèn)題，國(guó)產(chǎn)機(jī)械自動(dòng)化程度不高。

在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院教授尚書(shū)旗看來(lái)，除了機(jī)械自身存在的問(wèn)題，還有其他的原因，一是土壤類(lèi)型對(duì)機(jī)具作業(yè)性能影響較大，黏壤土的含水率較高，地膜或者雜草在機(jī)具上纏繞堆積，嚴(yán)重影響作業(yè)質(zhì)量，甚至不能作業(yè)。二是我國(guó)各地大蔥種植模式不統(tǒng)一，缺乏統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重影響了機(jī)械化適用性。

如何破解這些難題？

李青江建議，針對(duì)不同大蔥品種、加工品質(zhì)要求等開(kāi)展有針對(duì)性的機(jī)械收獲裝備研究。重點(diǎn)發(fā)展自走式聯(lián)合收獲機(jī)，一次完成挖掘、去土、無(wú)損輸送、打捆等作業(yè)；適時(shí)開(kāi)展大蔥收獲機(jī)的自動(dòng)駕駛、自動(dòng)對(duì)行、自動(dòng)裝箱等智能化研究。尚書(shū)旗建議，我國(guó)科研人員要加快從國(guó)外引進(jìn)先進(jìn)裝備并消化吸收的步伐，進(jìn)而創(chuàng)新出適合國(guó)內(nèi)不同區(qū)域的大蔥收獲機(jī)械。政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)給予資金支持，引導(dǎo)組織科研和生產(chǎn)企業(yè)針對(duì)生產(chǎn)發(fā)展中遇到的科研重點(diǎn)、難點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行攻關(guān)。比如，解決機(jī)械結(jié)構(gòu)不合理、故障率高等技術(shù)。

作為多年從事蔬菜品種選育和栽培技術(shù)研究的專(zhuān)家，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員陳運(yùn)起認(rèn)為，要積極探索適合農(nóng)業(yè)全程機(jī)械化生產(chǎn)的種植模式，實(shí)現(xiàn)良機(jī)、良種、良法配套。制定農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝結(jié)合的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，比如大蔥的行距標(biāo)準(zhǔn)，是加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)全程機(jī)械化的重大舉措。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)業(yè)全程機(jī)械化生產(chǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，只有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，才有利于農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝結(jié)合。