有機(jī)蔬菜種植要從選擇種植地點(diǎn)、品種選擇、栽培管理、肥料使用、病蟲草害防治這五個(gè)方面進(jìn)行，有機(jī)蔬菜種植過程中對(duì)生產(chǎn)要求非常嚴(yán)格，不能有任何污染，肥料使用必須符合生態(tài)原理要求。
說到有機(jī)蔬菜，大家首先想到的就是無污染、，從這也可以看出，有機(jī)蔬菜的種植過程中所需要的條件非？量蹋@樣才能有機(jī)蔬菜的品質(zhì)，下面我們來看一下有機(jī)蔬菜種植過程中五個(gè)方面的要求。
：種植地點(diǎn)的選擇。有機(jī)蔬菜的種植區(qū)域，必須要遠(yuǎn)離城市及有污染的工廠去，而且大氣、水源及土壤都必須達(dá)標(biāo)，不能受到污染，土壤必須肥沃，土壤質(zhì)地沙粘適中，并且有利于排灌，同時(shí)交通一定要便利。
第二：品種選擇。有機(jī)蔬菜品種選擇也非常重要，這是有機(jī)蔬菜是否達(dá)標(biāo)的關(guān)鍵，有機(jī)蔬菜的種子不能是基因工程生成的轉(zhuǎn)基因成分，不能采用國(guó)家禁用的藥品對(duì)其進(jìn)行處理，另外，抗病蟲能力必須要強(qiáng)。
第三：栽培管理。有機(jī)蔬菜栽培時(shí)，要采取合理的栽培技術(shù)，生產(chǎn)過程中一定要輪作換茬，要培育壯苗，這樣對(duì)有機(jī)蔬菜后期生長(zhǎng)比較好，還要注意嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、植株調(diào)整等方面的技術(shù)，在栽培時(shí)一定要注意種植密度，而且必須有機(jī)蔬菜種植田地的整潔，為有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。
第四：肥料使用。有機(jī)蔬菜種植過程中主要使用有機(jī)肥料，就是我們通常所說的“糞”包括人畜的糞便，也可以通過植物漚制自治有機(jī)肥，特別注意的是這些有機(jī)肥必須是腐熟之后才能使用。另外，還可以使用國(guó)家機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)專用肥或者微生物肥料。
第五：病蟲草害防治。可以通過選擇抗病蟲性強(qiáng)的有機(jī)蔬菜品種進(jìn)行防治；或者減少連作，合理輪作；田地生長(zhǎng)環(huán)境整潔，減少病菌污染源；可以用一些礦物質(zhì)和植物藥劑進(jìn)行防治病害，通常都使用硫磺、石灰、石硫合劑波爾多液等防治；可以有限制地使用微生物及其制劑防治蟲害；除草方面不允許使用除草劑，都是采用人工除草。
這五個(gè)方面是有機(jī)蔬菜種植過程中必須要切記的，否則就違背了有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，不符合有機(jī)蔬菜種植要求，就不能稱之為有機(jī)蔬菜了。