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裂果就是缺鈣么?這個(gè)“誤會(huì)”太大了!一起來(lái)看看蔬菜裂果的真相!

http://www.83msc.net/ 2023/7/6 9:17:47 閱讀數(shù):395 

果實(shí)開(kāi)裂是蔬菜生產(chǎn)中普遍存在的現(xiàn)象,一般在果實(shí)生長(zhǎng)中后期容易出現(xiàn)。裂果后,果實(shí)品質(zhì)下降,病菌易侵入,引起腐爛,損失嚴(yán)重。于裂果的原因,絕大多數(shù)的人首先想到的就是缺鈣,有些人認(rèn)為只要補(bǔ)了鈣就不會(huì)裂果。實(shí)際上,造成蔬菜裂果的原因很多,鈣元素缺乏或失調(diào)只是其中之一。

蔬菜裂果

一、品種

裂果與品種的生理特性和遺傳特性有很大關(guān)系。品種的果型大小、果皮厚度、果實(shí)含水量、細(xì)胞緊密度、含糖量及含酸量、果皮發(fā)育質(zhì)量都會(huì)影響到果實(shí)裂果。

例如西甜瓜中,皮薄且皮脆的品種裂果較重。

所以生產(chǎn)中為了避免裂果,可以選擇果皮厚、果實(shí)中小型、耐儲(chǔ)運(yùn)的品種。

二、管理措施不當(dāng)

1、溫度變化

果實(shí)發(fā)育前期溫度低,后期溫度突然升高,果實(shí)迅速膨大,造成裂果。

2、水分急劇變化引起裂果

作物生長(zhǎng)前期干旱,在果實(shí)迅速膨大期遇頻繁降雨,根系輸送到果實(shí)的水分猛增,果肉細(xì)胞會(huì)快速膨大,而此時(shí),果皮多已老化,果皮細(xì)胞因角質(zhì)層的限制而膨大慢,就會(huì)出現(xiàn)果肉把果皮脹破的情況。

3、營(yíng)養(yǎng)失衡造成裂果

果實(shí)生長(zhǎng)期間磷、鉀、鈣對(duì)果實(shí)裂果影響較大,其次是鎂、硼、鋅、鐵、銅、錳等元素。

當(dāng)某一種或幾種元素過(guò)量,而其他元素含量較低時(shí),裂果就會(huì)增加。實(shí)際生產(chǎn)中,在作物生長(zhǎng)后期,因鈣缺乏、鉀超量造成裂果現(xiàn)象十分常見(jiàn)。

4、人工操作不當(dāng)造成裂果

在蔬菜日常生產(chǎn)和栽培管理過(guò)程中,為了增加棚內(nèi)的通風(fēng)透光性,提高果實(shí)的著色程度而過(guò)度疏除葉片。

菜農(nóng)只留下上部幾片葉片,下部的葉片一概疏除,功能葉片不足,制造的光合產(chǎn)物不足,果實(shí)得不到充足的營(yíng)養(yǎng)而表現(xiàn)裂果現(xiàn)象。

三、植物物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng)或植物內(nèi)源激素失衡

茄子、番茄在蘸花時(shí),植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng),容易造成裂果。

尤其是在冬季低溫環(huán)境條件下,不用激素處理很難坐果。但是,使用2,4-D生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑濃度過(guò)大,或重復(fù)使用,或中午高溫蒸發(fā)量大時(shí)使用,易誘發(fā)畸形果。

另外植物內(nèi)源激素比例的變化會(huì)影響到果皮和果肉生長(zhǎng)速度,當(dāng)兩者生長(zhǎng)速度失衡時(shí)就會(huì)形成裂果。在實(shí)際生產(chǎn)中,果實(shí)發(fā)育中后期,因激素失衡造成裂果的現(xiàn)象較為常見(jiàn)。

四、土壤問(wèn)題

土壤黏重、板結(jié),或者因連年施肥不當(dāng)造成土壤惡化、土壤有機(jī)質(zhì)含量低,也容易造成裂果,例如導(dǎo)致蘿卜肉質(zhì)根開(kāi)裂或者出現(xiàn)分叉。

蘿卜開(kāi)裂后,土傳病害侵入,蘿卜軟腐病或其它根部病害容易發(fā)生,造成大量腐爛,影響蘿卜的商品價(jià)值。

另外,深翻不足、土壤清理不干凈,土里存在一些較大石粒、磚、瓦、鐵絲等堅(jiān)硬物質(zhì),蘿卜肉質(zhì)根下扎遇阻,也容易引起分叉。(來(lái)源:農(nóng)極客植保圖譜、北京新禾豐)

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文章標(biāo)簽: 裂果
文章來(lái)源:農(nóng)資招商

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