在冷空氣的影響下，我國(guó)北方多地出現(xiàn)明顯雨雪天氣，部分地區(qū)雨雪相態(tài)復(fù)雜，4月21日凌晨，甘肅秦安地區(qū)春雪覆蓋。陜北、山西、河北等多地區(qū)開(kāi)始降雪。
其實(shí)，“倒春寒”給農(nóng)業(yè)帶來(lái)的傷害，近幾年農(nóng)民朋友感受特別深，小麥不出穗、果樹(shù)不結(jié)果的減產(chǎn)絕收經(jīng)歷，至今仍讓人記憶深刻。
什么是“倒春寒”?這里要明確一下，它是指初春（北半球一般指3月）氣溫回升較快，而在春季后期（一般指4月或5月）氣溫較正常年份偏低的天氣現(xiàn)象。
近幾年，氣候異常現(xiàn)象頻頻發(fā)生，“倒春寒”幾乎每年都會(huì)出現(xiàn)，給果農(nóng)帶來(lái)不同程度的經(jīng)濟(jì)損失。一般來(lái)說(shuō)，進(jìn)入春季，3月下旬到4月初，桃、杏、櫻桃、蘋(píng)果、梨等果樹(shù)花期前后容易遭遇倒春寒，形成凍害，應(yīng)該引起果農(nóng)重視。下面，我就給大家講講果樹(shù)花期倒春寒凍害的預(yù)防與補(bǔ)救措施。
（1）凍害種類(lèi)有兩種
春季凍害一般分為霜凍和雪害兩種。其中霜凍又可分為輻射霜凍、平流霜凍和混合霜凍三種類(lèi)型。輻射霜凍延續(xù)時(shí)間短，一般只有早晨幾個(gè)小時(shí)，危害溫度一般為零下2度到1度，比較容易預(yù)防。平流霜凍是寒流直接危害的結(jié)果，涉及范圍大，延續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，溫度變化比較劇烈，溫度可達(dá)到零下5度到3度，危害比較嚴(yán)重，不容易預(yù)防。混合霜凍是平流霜凍和輻射霜凍同時(shí)發(fā)生，這種霜凍危害更嚴(yán)重，更不容易預(yù)防。雪害則主要指是果樹(shù)花期突然降雪造成的凍害。
（2）“土法”預(yù)測(cè)倒春寒
早春果樹(shù)樹(shù)芽萌動(dòng)后，遇倒春寒霜凍，其嫩芽和嫩枝變褐，芽鱗松散；ㄆ诖迫锖托廴锬秃暂^差，易變褐、干枯。有些幼果受害較輕時(shí)，果實(shí)雖還呈綠色，但以后會(huì)逐漸脫落；受害較重則全果變褐并很快脫落。雪害同樣會(huì)影響坐果。
蘋(píng)果和櫻桃霜凍危害癥狀
預(yù)防倒春寒，果農(nóng)首先要注意收聽(tīng)收看天氣預(yù)報(bào)，上網(wǎng)也可以查一周的天氣預(yù)報(bào)。此外，也有生產(chǎn)中簡(jiǎn)易可行的“土辦法”，用來(lái)判斷倒春寒發(fā)生。以桃園為例，可采取以下方法：
1、溫度計(jì)預(yù)測(cè)法。當(dāng)溫度下降到2℃時(shí)，20分鐘后會(huì)發(fā)生霜凍。知道這一點(diǎn)，就得當(dāng)心，遇到上午天氣晴朗，有微弱的北風(fēng)，下午天氣突然變冷，氣溫直線(xiàn)下降，半夜就可能有霜凍；或者白天刮東南風(fēng)，忽轉(zhuǎn)西北風(fēng)，而晚上無(wú)風(fēng)或風(fēng)很小，天空無(wú)云，則半夜就可能有霜凍；或者連日刮北風(fēng)，天氣非常冷，忽然風(fēng)平浪靜，而晚上無(wú)云或少云，半夜也可能有霜凍。
2、濕布預(yù)測(cè)法。有時(shí)冷空氣來(lái)臨，在果園里掛濕布，當(dāng)濕布上有白色的小水珠時(shí)，一般1小時(shí)后會(huì)發(fā)生霜凍。
3、鐵器預(yù)測(cè)法。在干凈鐵器上有霜出現(xiàn)時(shí)，一般1小時(shí)后有霜凍發(fā)生。
（3）推遲花期躲凍害
一般來(lái)說(shuō)，位于低洼地、山谷底的果園，容易積累冷空氣，造成晚霜凍害。在山梁、丘陵、傾斜地和陽(yáng)坡地栽樹(shù)，凍害機(jī)率較少。所以，建園時(shí)就要盡量避開(kāi)低洼地、山谷底部。
另外，各地晚霜的發(fā)生均有一定規(guī)律，因此，選擇開(kāi)花期較晚的優(yōu)良品種，在花期避開(kāi)凍害，也能有效降低春季果樹(shù)凍害。比如，杏可選擇金太陽(yáng)、桃選擇春雪等。
上述措施是著眼于長(zhǎng)遠(yuǎn)預(yù)防。短期躲避凍害，果農(nóng)可以采用技術(shù)，推遲花期。首先，平時(shí)要注意收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)、觀察開(kāi)花期，做好準(zhǔn)備隨時(shí)投入延遲果樹(shù)發(fā)芽開(kāi)花。
一般來(lái)說(shuō)，在果樹(shù)開(kāi)花前10天進(jìn)行灌水，可顯著降低地溫，延遲發(fā)芽。發(fā)芽后至開(kāi)花前再灌水1-2次，一般可延遲開(kāi)花3-4天。而在倒春寒來(lái)前灌水又能提高地溫，預(yù)防和減輕凍害。
在果樹(shù)開(kāi)花前20天進(jìn)行主干及主枝涂白，也能減少對(duì)太陽(yáng)熱能的吸收，延遲發(fā)芽和開(kāi)花。據(jù)調(diào)查，涂白主干及主枝可以延遲花期3-5天。涂白劑配方為：生石灰10公斤、硫磺粉1公斤、食鹽1公斤、植物油0.1公斤、水20公斤。
（4）人工改善小氣候
人工改善果園小氣候也是常見(jiàn)的防治方法。
比如加熱法。在大型果園內(nèi)，每隔一定距離放置一臺(tái)加熱器，晚霜來(lái)臨前點(diǎn)火加熱。也可用以下幾種方法給果園升溫：
熏煙法。發(fā)煙物可用作物秸稈、雜草、落葉等，也可用防霜煙霧劑，其配方為：硝銨20%至30%，鋸末50%至60%，廢柴油10%，細(xì)煤粉10%，混勻后裝入袋中備用。預(yù)報(bào)有霜凍時(shí)，放入果園凌晨2到4點(diǎn)鐘在上風(fēng)頭點(diǎn)燃，一般每畝點(diǎn)5到10堆。應(yīng)當(dāng)注意的是，如氣溫低于-3℃，這種方法效果就不明顯了。
吹風(fēng)法。果園內(nèi)隔一定距離豎一高10米左右的電桿，上面安裝吹風(fēng)機(jī)，待霜凍來(lái)臨前，打開(kāi)風(fēng)機(jī)，將冷空氣吹散。
噴水法。高桿噴灌是一種節(jié)水灌溉設(shè)施，預(yù)防凍害效果也不錯(cuò)。用其噴0.5%的蔗糖水，或在霜凍到來(lái)之時(shí)，采用枝干噴水法，都可減輕凍害。此外，在花芽膨大期，噴碧護(hù)15000倍，也能提高果樹(shù)抗凍性。
（5）凍后補(bǔ)救巧下手
如果沒(méi)預(yù)防好，果樹(shù)樹(shù)體還是受到凍害，別急，還有招可以補(bǔ)救。這次補(bǔ)救很有必要，因?yàn)槭転?zāi)嚴(yán)重的年份，果品價(jià)格上漲的可能性很大，受災(zāi)搶救好，未必能減收。
1、人工輔助授粉。對(duì)沒(méi)有發(fā)生凍害、正在開(kāi)放的花，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉1-2次。這就要預(yù)先采集花粉以備用。
2、加強(qiáng)肥水管理。尤其是低洼處發(fā)生凍害嚴(yán)重的地塊，抓緊追施高效氮肥，及時(shí)澆水促使果樹(shù)生長(zhǎng)，保住沒(méi)受凍的花果。
3、噴施葉面肥。倒春寒一般凍不壞葉子，應(yīng)及時(shí)噴葉面肥，如碧護(hù)、天達(dá)2116，連噴2遍；或及時(shí)噴施0.5%聚肽蛋白液+0.3%的硼砂1到2次，也能修復(fù)補(bǔ)救。
在凍害嚴(yán)重的年份，果農(nóng)還應(yīng)在花前、花后多施肥料，追施果樹(shù)專(zhuān)用肥或磷酸二氫鉀等復(fù)合肥料。降雪后應(yīng)及時(shí)震落樹(shù)上積雪，防止花蕾進(jìn)一步加重凍害。同時(shí)注意病蟲(chóng)害的防治。再綜合上述技術(shù)做好減災(zāi)補(bǔ)救，也能爭(zhēng)取有個(gè)好收成。