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冷庫貯藏后的生姜不能做種

http://www.83msc.net/ 2023/1/27 9:23:46 閱讀數(shù):1844 

生姜喜溫暖濕潤,怕冷、不耐低溫。常規(guī)冷庫溫度過低,因此,貯藏過后的生姜不能做種。選留種姜經(jīng)預處理后,可在15-18攝氏度沙藏或冷庫中貯存較好,10攝氏度以下易受冷害,受冷害的姜塊回溫后易腐爛。

貯藏濕度過大有利于病菌繁殖而導致腐爛;濕度過低,會造成姜失水發(fā)生干縮,降低食用品質(zhì)。

種姜采收與貯藏方法:

采收。生姜貯藏入保鮮冷庫時,應選擇充分長成熟的根莖,在天氣晴朗、土壤干燥時收獲。一般要求姜塊不帶泥,采收后在田間稍加晾曬,但不宜在田間過夜。

貯藏。生姜放入保鮮冷庫前,應把假莖連同葉片一并掰掉,并進行嚴格挑選,嚴格剔除組織過敏、機械損傷、發(fā)生姜瘟等不耐貯藏的殘次品。

收獲。初期的鮮姜脆嫩易脫皮,應在20攝氏度-25攝氏度的較高溫度下先貯放30-40天,使根莖逐漸老化不再脫皮,剝除的莖葉逐漸長平,頂芽長圓,這個過程稱為愈傷,通過愈傷可以提高種姜的耐貯性。來源:農(nóng)業(yè)科技報

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文章標簽: 生姜
文章來源:農(nóng)資招商

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