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冷庫(kù)貯藏后的生姜不能做種

http://www.83msc.net/ 2023/1/27 9:23:46 閱讀數(shù):1819 

生姜喜溫暖濕潤(rùn),怕冷、不耐低溫。常規(guī)冷庫(kù)溫度過(guò)低,因此,貯藏過(guò)后的生姜不能做種。選留種姜經(jīng)預(yù)處理后,可在15-18攝氏度沙藏或冷庫(kù)中貯存較好,10攝氏度以下易受冷害,受冷害的姜塊回溫后易腐爛。

貯藏濕度過(guò)大有利于病菌繁殖而導(dǎo)致腐爛;濕度過(guò)低,會(huì)造成姜失水發(fā)生干縮,降低食用品質(zhì)。

種姜采收與貯藏方法:

采收。生姜貯藏入保鮮冷庫(kù)時(shí),應(yīng)選擇充分長(zhǎng)成熟的根莖,在天氣晴朗、土壤干燥時(shí)收獲。一般要求姜塊不帶泥,采收后在田間稍加晾曬,但不宜在田間過(guò)夜。

貯藏。生姜放入保鮮冷庫(kù)前,應(yīng)把假莖連同葉片一并掰掉,并進(jìn)行嚴(yán)格挑選,嚴(yán)格剔除組織過(guò)敏、機(jī)械損傷、發(fā)生姜瘟等不耐貯藏的殘次品。

收獲。初期的鮮姜脆嫩易脫皮,應(yīng)在20攝氏度-25攝氏度的較高溫度下先貯放30-40天,使根莖逐漸老化不再脫皮,剝除的莖葉逐漸長(zhǎng)平,頂芽長(zhǎng)圓,這個(gè)過(guò)程稱為愈傷,通過(guò)愈傷可以提高種姜的耐貯性。來(lái)源:農(nóng)業(yè)科技報(bào)

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