摘心是許多植物在種植過程中常做的一項(xiàng)工作，摘心，從字面意思上來看，也就是摘除正在生長的新梢頂端幼嫩部分，實(shí)際上也就是這個(gè)意思，葡萄在種植中也同樣需要摘心，那么，葡萄為什么要摘心？葡萄摘心的時(shí)間和方法有哪些呢？一起來看！
葡萄摘心時(shí)，講究摘心的時(shí)間、程度和方法。
（1）摘心時(shí)間
多數(shù)品種在采果前應(yīng)進(jìn)行3次摘心。
頭一次摘心：對結(jié)果新梢，一般在盛花前3~5天摘心，更晚在謝花期進(jìn)行。對落花落果比較嚴(yán)重的品種，可在花前8~10天摘心，落果輕的晚些摘心。
凡頭一次摘心后，葉片達(dá)不到所需數(shù)量的新梢，待長出副梢后，留足葉片，再在副梢上進(jìn)行第二次摘心。對營養(yǎng)枝和培養(yǎng)枝，則一次性留足12~15片葉摘心即可。
第二次摘心：坐果后果實(shí)開始膨大時(shí)進(jìn)行，多數(shù)品種從開花算起20天左右。
第三次摘心：在硬核后期進(jìn)行，無核品種果實(shí)緩慢膨大后期。
（2）摘心程度
頭一次摘心。采用雙十字v形架、高寬垂架的多數(shù)品種，包括長勢過旺的品種，新梢長80厘米左右同一高度摘心，超過越多摘心越重，不到80厘米不摘心。
第二次摘心。頂端發(fā)出副梢6~7葉留5葉摘心，長勢旺的葡萄園、品種可留3~4葉摘心；長勢弱的副梢尚未達(dá)到5葉微摘心。
第三次摘心。頂端副梢留3~5葉摘心，這樣全蔓葉片達(dá)20葉左右；h架栽培下部蔓可不摘心，棚架栽培的這次很難摘心；
肥水足的園、長勢旺的品種，頂端副梢長得過快，可在第二次和第三次摘心中間補(bǔ)摘一次心，以控制頂端副梢長勢。
（3）摘心方法
葡萄新梢摘心，只掐去頂部，起不到摘心應(yīng)有的作用。葡萄葉片長到正常葉片1/3大之前，自身光合作用制造的碳水化合物不足于自己消耗，尚需其他葉片制造的營養(yǎng)來補(bǔ)充。
只有葉片長到正常葉片的1/3以上大時(shí)，所制造的養(yǎng)分才能維持本身繼續(xù)生長所需的養(yǎng)分并把節(jié)余的營養(yǎng)供應(yīng)其他器官。因此，摘心時(shí)應(yīng)掌握、摘心后留下的頂部的葉片應(yīng)大于正常葉片的1/3以上。
山西蕊豐禾生物科技有限公司【高活性1+1多肽·酶-防裂寶】本品是運(yùn)用世界先進(jìn)的生物工程技術(shù)生產(chǎn)的高端葉面肥料。防果銹病，防裂果，集營養(yǎng)、調(diào)節(jié)、活化、抗重茬、抗病于一體的植物復(fù)合營養(yǎng)素，內(nèi)含植物生長發(fā)育所必需的多種元素和活性因子等，吸收快，滲透好，效果明顯，肥力。
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《蕊豐禾》牌碳能·雙向調(diào)控·功能性精品葉面肥
國內(nèi)一款不添加化學(xué)激素，能控旺促弱的雙向調(diào)控的葉面肥料
一，本品采用礦物源腐植酸為主要原料，富含生物有機(jī)碳，鰲合十六種元素，精制而成，，使用。
二，增碳補(bǔ)能，增加細(xì)胞厚度和堅(jiān)韌，促進(jìn)花柱延長，提高授粉機(jī)率，；ū９，促進(jìn)干物質(zhì)的積累，增糖增色，單果增重。
三，獨(dú)特酶化功能，促進(jìn)生命系統(tǒng)協(xié)調(diào)，營養(yǎng)和生殖的平衡，節(jié)源開流，壯實(shí)植物體，提高抗逆力，提高適應(yīng)力
四，有機(jī)營養(yǎng)，直接作用于植物，吸收快，利用率高
五，提高葉片質(zhì)量，使葉片黑亮光澤，角質(zhì)層增加，光合作用增強(qiáng)并能調(diào)節(jié)葉片氣孔開張功能，以適應(yīng)高，低溫氣候?qū)χ参锷L影響，抗逆力增強(qiáng)
六，促短促壯，抗倒伏，促早熟。促進(jìn)生殖器管的發(fā)育，促進(jìn)花芽的分化和形成。
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八，提高抗病力，對花葉，縮葉，曲葉，黃化，小葉，病毒，真菌，細(xì)菌等抑制作用顯著
九，對肥料，農(nóng)藥有增效作用
功能特點(diǎn)
多肽是以肽鏈相連的化合物，是介于大分子蛋白質(zhì)和氨基酸之間的一段活性強(qiáng)、易吸收、生理功能效能高的一種嶄新營養(yǎng)，而氨基酸是植物生長過程中所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對植物生長特別是光合作用具有獨(dú)特的促進(jìn)作用，同時(shí)植物噴施本品可增加植物體內(nèi)所需的各種營養(yǎng)元素，加快干物質(zhì)的積累。
本品是以多肽、酶和營養(yǎng)元素螯合而成的高效葉面肥，因多肽的眾多好處帶動營養(yǎng)元素更好的被植物吸收，從而實(shí)現(xiàn)快速追肥和增產(chǎn)效果。這與市場上一般的葉面肥或者其中添加調(diào)節(jié)劑的葉面肥具有很大區(qū)別，本品是集補(bǔ)充營養(yǎng)、增產(chǎn)和高效吸收為一體的肥料。
作用機(jī)理
1.內(nèi)含高效酶促物質(zhì)，促進(jìn)果實(shí)對礦物質(zhì)元素的吸收。
2.在果實(shí)幼果期、果實(shí)膨大期噴施能壯果蒂、增粗果蒂，提高營養(yǎng)輸送量。
3.防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果實(shí)著色靚麗、果型美、品味佳。
4.防果銹病，防裂果，提高果面著色和光亮度，降低農(nóng)殘、提高品質(zhì)。
5.對各種作物花而不實(shí)、蕾而不花，療效顯著。可有效防治頂腐病、黑心病、臍腐病等生理性病害以及褐色病斑、果肉干縮、苦痘、爛果、裂果等，使果面細(xì)膩光滑，增強(qiáng)耐儲性，從而提高果品經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
使用方法
作物生長前期用本品稀釋800-1000倍均勻噴霧，作物生長中、后期用本品稀釋300-500倍均勻噴霧。
適用范圍
果樹，糧棉，瓜果，蔬菜，綠化植物，花卉等各類植物。
適用作物：
葡萄、櫻桃、蘋果、棗、梨、桃、杏、李子、沙田柚、木瓜、楊梅、菠蘿、獼猴桃、枇杷、柚子、草莓、栗子、柑橘、荔枝、龍眼、香蕉、芒果、西瓜、甜瓜、黃瓜、西紅柿、茄子、辣椒、西葫蘆、菠菜、生菜、白菜、芹菜、小麥、棉花、玉米等作物。
特別提示：每畝每次用本品5公斤加《蕊豐禾》牌碳能。硅有機(jī)營養(yǎng)液10公斤，效果更佳。
注意事項(xiàng)：
1、本品為高濃度的全水溶肥，在早10:00以前或下午4:00以后噴施效果更佳，如噴后4小時(shí)內(nèi)遇雨需重噴。
2、可與各種殺蟲劑，殺菌劑，除草劑混合使用。