夏日炎炎，大家喜歡的水果非西瓜莫屬了，再冰鎮(zhèn)一下，那感覺(jué)別提有多爽了。今天我們來(lái)看看，夏季怎么挑選西瓜？哪些人群不宜食用西瓜？
夏季怎么挑選西瓜？
1、看瓜臍
西瓜底部的圈圈就是西瓜的臍部，臍部小說(shuō)明皮薄瓜肉多，臍部圈越小越好，臍部凹，四周凸，瓜的成熟度高、糖分足。
2、看瓜蒂和瓜藤
瓜蒂越綠，說(shuō)明西瓜越新鮮；瓜蒂枯萎，很可能是“死藤瓜”或者“早采瓜”，所以在選擇西瓜的時(shí)候，要盡量選擇瓜蒂新鮮的。
另外，瓜藤?gòu)澢奈鞴弦脖裙咸偈侵钡奈鞴细稹?/p>
3、看瓜皮
大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有的西瓜皮略帶黃色，特別是在西瓜底部位置，其實(shí)，黃色的部分是由于沒(méi)有曬到太陽(yáng)，光照不足所致。
一般品種的西瓜青綠色好，瓜皮黃色部分越少的也越好。
4、看紋路
西瓜的紋路也是有學(xué)問(wèn)的，建議要盡量挑選紋路粗大、清晰、整齊的西瓜，這樣的西瓜比紋路錯(cuò)亂的西瓜更好吃。
5、聽(tīng)聲音
一手托住西瓜，另一只手的食指和中指輕敲西瓜，好瓜就會(huì)發(fā)出“嘭嘭”的聲音，當(dāng)聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)”或者“噗噗”的聲音時(shí)，說(shuō)明是還沒(méi)有熟或者是過(guò)熟的西瓜。
哪些人群不宜食用西瓜？
1、體質(zhì)虛弱者
西瓜屬于寒涼食物，過(guò)量食用會(huì)傷脾胃。因此，不要過(guò)量食用冷藏或冷凍的西瓜。尤其孕產(chǎn)婦、孩子、老年人等體質(zhì)虛弱人群，更不宜過(guò)多食用。
2、糖尿病患者
西瓜總含糖量雖然不太高，但單糖含量較高，屬于升糖速度較快的食物，影響餐后血糖的穩(wěn)定。所以，糖尿病患者需要限制西瓜的攝入量。建議每天不超過(guò)300克，當(dāng)血糖不穩(wěn)定或較高時(shí)，應(yīng)暫時(shí)不吃西瓜。
3、水腫患者
對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)水腫的患者，需要限制總液體量的攝入。西瓜含水量豐富，過(guò)量攝入可能加重體內(nèi)水分潴留，加重水腫，甚至誘發(fā)心衰。
4、口腔潰瘍患者
西瓜可導(dǎo)致過(guò)多水分排出，影響口腔潰瘍的修復(fù)，導(dǎo)致潰瘍面不易愈合，延長(zhǎng)病程。
5、胃腸疾病患者
西瓜含水量豐富，一次性大量食用西瓜可稀釋胃液或消化酶，引起消化不好，加重胃腸道不適。
6、感冒初期患者
中醫(yī)認(rèn)為，感冒初期應(yīng)讓病邪從表而解，在未解前若攻之，會(huì)加重病情。西瓜有清里熱的作用，感冒初期吃西瓜可能導(dǎo)致病情加重。西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)雖未強(qiáng)調(diào)此點(diǎn)，但感冒初期建議以清淡、易消化飲食為主，限制高糖高甜食物，防止生痰或消化不好等。
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