辣椒對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是每頓都不可缺少的一種蔬菜。辣椒的品種非常多，在我國(guó)各地基本上都有種植。以前種植辣椒基本都是在夏季種植的，但是現(xiàn)在種植技術(shù)越來(lái)越成熟，因此現(xiàn)在早春也是可以種植辣椒的。那么早春該如何種植辣椒呢？有哪些增產(chǎn)竅門(mén)？
春季辣椒該如何種植？
品種選擇。選用長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗病性強(qiáng)的品種：中椒2號(hào)、中椒4號(hào)、云椒2號(hào)等。
選地做畦。應(yīng)選擇土地肥沃、背風(fēng)向陽(yáng)，前茬沒(méi)有栽種辣椒、茄子、西紅柿的地塊做畦，并按每畝用種量150克進(jìn)行育苗。
科學(xué)施肥，施足基肥。根據(jù)需求及時(shí)深翻曬土，對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，常用消毒劑有綠亨1號(hào)、2號(hào)等，苗床消毒防治苗期病害。
地畦育苗，按每15平方米育苗床施過(guò)篩腐熟有機(jī)肥100公斤~150公斤、三元復(fù)合肥1公斤~1.5公斤，與土摻勻整平，因?yàn)槠杳婷芊，不要施用碳酸氫銨、硫酸銨作基肥，以防產(chǎn)生氨氣傷害幼苗。
播種、育苗。一般2月份開(kāi)始，如用溫室、塑料膜覆蓋育苗均可播種。
地畦育苗，做畦完成后，澆足底水，施肥、平整土地，均勻撒播辣椒種子，蓋細(xì)土0.5厘米~0.8厘米，不要超過(guò)1厘米，提高種子出苗率，隨后覆地膜，將畦面用塑料膜蓋嚴(yán)，白天控制溫度25攝氏度左右，夜晚18攝氏度~20攝氏度。
出苗60%后，揭去地膜，注意保濕，可用細(xì)噴壺均勻噴水，以提高濕度、提高光合作用強(qiáng)度，保護(hù)幼苗成長(zhǎng)。
采用塑料缽育苗。營(yíng)養(yǎng)土的配制，未種過(guò)茄果類(lèi)蔬菜的肥沃的表層沙壤土50%，加腐熟過(guò)篩的廄肥50%，每立方米加入0.5公斤~1公斤氮磷鉀復(fù)合肥，50%多菌靈80克~100克或綠亨一號(hào)5克。
配好料后將土壤與肥料充分混合均勻，然后裝營(yíng)養(yǎng)缽，播種前澆透底水，用已經(jīng)催過(guò)芽的種子直播，幼苗子葉平展后要及時(shí)間苗。
苗期管理。避免秧苗過(guò)于擁擠，從1葉1心開(kāi)始，應(yīng)及時(shí)分苗、間苗，3葉1心定苗，穴距5厘米，以有足夠的營(yíng)養(yǎng)面積。
在2~3片真葉、3~4片真葉和定植前7~10天，噴0.2%磷酸二氫鉀+0.1%尿素+0.2%硫酸鋅混合肥液，以促進(jìn)花芽分化和提高植株抗病能力。
辣椒澆水三注意
1、禁止盲目澆水。
目前辣椒多為大棚辣椒，其空間相對(duì)密閉，土壤水分蒸發(fā)和下滲都比露地慢，若是澆水次數(shù)過(guò)多、水量過(guò)大，則會(huì)影響土壤中的水、肥、氣、熱的協(xié)調(diào)，所以，澆水之前一定要結(jié)合植株實(shí)際生長(zhǎng)情況和天氣情況。
2、禁止?jié)埠铀?/STRONG>
溫室外面氣溫較低時(shí)，上午適合澆水，在上午10點(diǎn)之前，采用井水澆灌為宜，不建議或禁止使用河水澆灌（河水溫度低）。
下午或晚上都不建議澆水，避免降低土壤溫度和增加大棚內(nèi)的濕度，增加植株染病的可能。
3、禁止雨天澆水或陰轉(zhuǎn)晴后立即澆水。
寒流來(lái)臨之前，熱量不足，氣溫和土壤溫度都較快下降，如果雨天澆水則會(huì)進(jìn)一步降低地溫和棚溫，植株容易出現(xiàn)病害和漚根現(xiàn)象。
此外，陰雨連綿，大棚土壤溫度特別低，若突然轉(zhuǎn)為晴天，氣溫升高較快，但土壤升溫較慢，植株根系仍較弱，若此時(shí)澆水，則使地溫更低，影響根系的吸水，反而會(huì)出現(xiàn)生理性失水，而且還會(huì)引發(fā)根部病害的發(fā)生。
辣椒增產(chǎn)竅門(mén)
辣椒是需肥量較多的蔬菜，在各個(gè)不同生育期，所吸收的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量也有所不同。
從出苗到現(xiàn)蕾，植株根少、葉小，需要的養(yǎng)分也少。從現(xiàn)蕾到初花植株生長(zhǎng)加快，植株迅速擴(kuò)大，對(duì)養(yǎng)分的吸收量增多。
此時(shí)，可以首次噴施辣椒壯蒂靈，可激發(fā)植物生態(tài)生長(zhǎng)正能量，提升植物吸水吸肥力度，提升果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量，降低落果率，減少裂果、僵果、畸形果發(fā)生率。
每間隔7天噴施第二次和第三次，用藥后要及時(shí)施肥和灌溉，產(chǎn)量才能大大提高。
從初花至盛花結(jié)果是辣椒營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，也是吸收氮素較多的時(shí)期。
盛花至成熟期，植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較弱，這時(shí)對(duì)磷、鉀的需要量較多。在成熟果采收后，為了及時(shí)促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)發(fā)育，這時(shí)需要大量的氮肥。