2021年1月白菜價格如何?白菜價格上漲原因
白菜是冬季需求很高的一種蔬菜,其價格便宜,營養(yǎng)高,因而受到了許多消費者的青睞。不過,近期的白菜卻成為了“高端”蔬菜,2020年的白菜大漲了51.4%,也是蔬菜漲幅大的一類,一整年的均價為1.91元/kg。而不止是不白菜,辣椒、大蔥、蘿卜等蔬菜品類均有不同程度漲幅。那么造成其漲價的原因是什么?白菜未來價格又是怎樣?一起聊了解下吧。
白菜等蔬菜價格上漲的原因
1、大白菜的需求比較大,而在19年時大白菜的行情不是太好,很多農(nóng)民虧損,因此去年栽種的量有所降低,在需求加大的影響下白菜行情也由此上漲。
2、2020年早春疫情的影響,導致錯過了一波較佳的春耕時機,包括白菜在內(nèi)的蔬菜延后播種,導致種子發(fā)育錯過適宜的溫度及濕度,進而影響后續(xù)的產(chǎn)量。
3、2020年夏季臺風雨水天氣頻繁,白菜的栽種時間推遲,白菜的種植產(chǎn)量受到影響,也讓白菜行情迎來了上漲。
4、今冬天氣嚴寒,受寒潮天氣及疫情防控的影響,運輸成本會有所增加,而且由于降溫比較厲害,白菜加工難度大,以至于上量不是太多,價格則是上漲。
5、肉類價格上漲導致CPI增長,帶動蔬菜價格上升。
白菜未來價格行情預測
據(jù)專家預計,2021年一季度集中了元旦和春節(jié)兩大節(jié)日,是蔬菜售賣的旺季,但也是供應的淡季,因此供需矛盾很大,白菜價格預計還會上漲,也就是表明,年前基本上價格很難跌下來。不過像白菜之類的蔬菜可替代性大,如果覺得價格太貴可以選擇其他種類的青菜代替食用。而面對蔬菜流通難題,各大保供企業(yè)紛紛迎難而上,多渠道調(diào)配貨源倉庫備貨充足,部分超市還推出幾種保價菜,讓市民可以買到便宜的蔬菜。因此像白菜等蔬菜價格的波動對于居民的生活影響不大。(來源:網(wǎng)絡)