據(jù)制粉企業(yè)反映，近段時(shí)間以來(lái)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供給充足而需求不旺。一方面，市場(chǎng)對(duì)小麥后市看漲預(yù)期減弱，部分貿(mào)易商已失去耐心，惜售心理松動(dòng)，陸續(xù)清理庫(kù)存；另一方面一些地方儲(chǔ)備輪換糧開(kāi)始供應(yīng)市場(chǎng)，疊加臨儲(chǔ)小麥每周大量投放，市場(chǎng)供應(yīng)十分充足。而需求方面，面粉走貨仍十分滯緩，工廠開(kāi)機(jī)偏低，對(duì)小麥需求量減弱，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格已基本持續(xù)了一個(gè)多月的窄幅調(diào)整。
12月上旬，河北石家莊國(guó)標(biāo)二等新季普通小麥進(jìn)廠價(jià)2480元/噸，邯鄲2470元/噸，衡水2470元/噸；山東德州2490元/噸，濟(jì)南2480元/噸，菏澤2470元/噸；河南鄭州2440元/噸，新鄉(xiāng)2450元/噸，周口2420元/噸；大部分地區(qū)價(jià)格保持穩(wěn)定，個(gè)別區(qū)域周比回落10元/噸。當(dāng)前華北地區(qū)主流收購(gòu)價(jià)格較月初回落了10—20元/噸，較10月下旬高點(diǎn)回落了20-50元/噸。據(jù)市場(chǎng)反映，這種鈍刀割肉般的陰跌也著實(shí)讓持糧貿(mào)易商心里發(fā)慌。
主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格保持穩(wěn)定。12月上旬，山東菏澤“濟(jì)南17”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2640元/噸，濰坊為2650元/噸；河南鄭州“鄭麥366”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2600元/噸，新鄉(xiāng)為2580元/噸；河北石家莊“藁優(yōu)2018”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2600元/噸，衡水為2600元/噸，周比持平。
本輪小麥價(jià)格的調(diào)整，主要受以下三點(diǎn)因素影響：
一是政策小麥的成交消化尚未完成。自10月份以來(lái)政策小麥成交量高達(dá)1200萬(wàn)噸，終端需要時(shí)間進(jìn)一步消化前期成交，短期內(nèi)企業(yè)采購(gòu)需求尚不迫切；
二是小麥替代飼用需求降低。前期的玉米高價(jià)使得飼企成本升高，轉(zhuǎn)而需求小麥作為替代，但隨著玉米價(jià)格的降溫，小麥的飼用替代需求降低；
三是政策保供穩(wěn)價(jià)決心明顯。小麥?zhǔn)袌?chǎng)政策調(diào)控信號(hào)明顯，國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)各項(xiàng)措施確保供穩(wěn)價(jià)，使得市場(chǎng)對(duì)小麥上漲的預(yù)期缺乏支撐。