國(guó)內(nèi)稻谷市場(chǎng)行情基本由政策主導(dǎo)。值得注意的是，今年中晚稻托市收購(gòu)率先啟動(dòng)于黑龍江，而上年則開始于安徽，主要是由于今年中晚秈稻上市后價(jià)格一路走高，與粳稻價(jià)格形成明顯倒掛。粳稻方面，本月東北吉林、遼寧兩省“超級(jí)稻”和“鹽豐稻”價(jià)格穩(wěn)中上行，黑龍江稻價(jià)圍繞托市價(jià)格波動(dòng)。月末發(fā)生的極端天氣導(dǎo)致東北產(chǎn)區(qū)交通不便，但黑龍江儲(chǔ)備庫(kù)點(diǎn)收儲(chǔ)在即，對(duì)稻價(jià)起到一定支撐。蘇皖產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶和貿(mào)易商屯糧心理較強(qiáng)，惜售心態(tài)下新稻價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行。秈稻方面，國(guó)家于11月6日重啟中晚秈稻競(jìng)價(jià)銷售，陳糧價(jià)格對(duì)加工企業(yè)更具吸引力，加上新稻豐收，市場(chǎng)供應(yīng)寬松，拖累稻價(jià)高位回落。持糧主體惜售心理隨之松動(dòng)，售糧意愿增強(qiáng)。不過(guò)，由于基層優(yōu)質(zhì)糧源偏緊，市場(chǎng)兩極分化嚴(yán)重，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征明顯。
截至11月30日，吉林四平雙遼地區(qū)超級(jí)稻谷到廠價(jià)3000-3100元/噸，超級(jí)稻米出廠價(jià)4200元/噸。
遼寧沈陽(yáng)遼中地區(qū)遼星新稻（出米率70%，水分15%）到廠價(jià)3000元/噸，遼星新米出廠價(jià)4240元/噸。
江蘇宿遷泗洪地區(qū)粳稻（出米率72%-73%，水分17%）到廠價(jià)2800元/噸，粳米出廠價(jià)3800元/噸。
安徽宣城郎溪地區(qū)新季豐兩優(yōu)稻谷（出米率在66%）到廠價(jià)2820元/噸，豐兩優(yōu)新米出廠價(jià)4060元/噸。
江西南昌向塘鎮(zhèn)地區(qū)黃華占稻谷（出糙率75%，水分14.5%）到廠價(jià)3200元/噸，黃華占精米出廠價(jià)4900元/噸。
湖北宜昌當(dāng)陽(yáng)地區(qū)豐兩優(yōu)稻谷（出米率65%）到廠價(jià)2800元/噸，豐兩優(yōu)米出廠價(jià)4200元/噸。
國(guó)內(nèi)銷區(qū)粳米價(jià)格：
銷區(qū)方面，黑龍江粳稻托市政策啟動(dòng)后，部分地區(qū)稻價(jià)高位回落，但價(jià)格向下傳導(dǎo)相對(duì)滯后，銷區(qū)米價(jià)小幅上行，至11月下旬開始企穩(wěn)。11月30日，杭州市場(chǎng)黑龍江產(chǎn)標(biāo)一圓粒粳米批發(fā)價(jià)5180元/噸，較月初上漲20元/噸。福州市場(chǎng)國(guó)標(biāo)三級(jí)東北粳米批發(fā)價(jià)4860元/噸，較月初上漲60元/噸；北京市場(chǎng)批發(fā)價(jià)4760元/噸，與月初持平。
國(guó)際市場(chǎng)行情：
由于集裝箱運(yùn)費(fèi)飆升，泰國(guó)大米出口價(jià)格漲至兩個(gè)月來(lái)的歷史水平。11月26日，破碎率5%大米曼谷FOB報(bào)價(jià)為475-485美元/噸，高于前一周的470-480美元/噸。
近來(lái)和菲律賓出口加快，搶占越南大米市場(chǎng)份額，同時(shí)馬來(lái)西亞和非洲等市場(chǎng)的需求疲軟，越南大米出口價(jià)格穩(wěn)定，其中破碎率5%大米報(bào)價(jià)為490-500美元/噸，與前一周持平。
本月末，海外市場(chǎng)需求改善，印度盧比走強(qiáng)，大米出口價(jià)格上漲。截至11月26日，破碎率5%蒸谷米報(bào)價(jià)為372-378美元/噸，高于前一周的366-370美元/噸。
期貨行情：
11月30日，大連商品交易所粳米期貨主力合約2102開盤價(jià)3591元，盤終收跌，收盤價(jià)3570元，較前一個(gè)交易日跌21元；高達(dá)3613元，低于3566元，結(jié)算價(jià)3584元，成交量14091手，持倉(cāng)量18417手。
11月30日，鄭州商品交易所粳稻期貨主力合約JR101高開，開盤價(jià)2990元，盤終收跌，收盤價(jià)2936元，較前一個(gè)交易日跌33元；高達(dá)2990元，低于2903元，結(jié)算價(jià)2930元，成交量13手，空盤量55手。
進(jìn)出口數(shù)據(jù)：
據(jù)海關(guān)總署公布數(shù)據(jù)顯示，2020年10月我國(guó)進(jìn)口稻谷和大米16萬(wàn)噸，同比減少2萬(wàn)噸，減幅11.1%；1-10月累計(jì)進(jìn)口稻谷和大米184萬(wàn)噸，同比減少7萬(wàn)噸，減幅3.7%。
2020年10月我國(guó)出口大米22.3萬(wàn)噸，同比減少2.8萬(wàn)噸，減幅11.2%；1-10月累計(jì)出口大米209.7萬(wàn)噸，同比減少30.7萬(wàn)噸，減幅12.8%。
供需報(bào)告：
國(guó)家糧油信息中心11月預(yù)計(jì)，2020年全國(guó)稻谷播種面積為3014萬(wàn)公頃，同比增加45.2萬(wàn)公頃。預(yù)計(jì)全國(guó)稻谷總產(chǎn)量為21180萬(wàn)噸，同比增加219萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)2020/21年度國(guó)內(nèi)稻谷消費(fèi)總量為19982萬(wàn)噸，同比增加502萬(wàn)噸。其中食用消費(fèi)為15850萬(wàn)噸，同比增加50萬(wàn)噸；飼用消費(fèi)及損耗為2000萬(wàn)噸，同比增加450萬(wàn)噸；工業(yè)消費(fèi)為2000萬(wàn)噸，同比持平。預(yù)計(jì)2020/21年度全國(guó)稻谷結(jié)余1148萬(wàn)噸，同比減少340萬(wàn)噸。
后期走勢(shì)分析：
粳稻方面，黑龍江托市政策啟動(dòng)后，對(duì)東北行情起到托底作用，農(nóng)戶惜售心理增強(qiáng)，提振市場(chǎng)行情。而大米終端需求疲軟，且短期內(nèi)無(wú)好轉(zhuǎn)跡象，加上東北產(chǎn)區(qū)強(qiáng)降雪天氣阻礙交通，糧源運(yùn)輸難度加大，抑制稻價(jià)上漲。多空交織下，預(yù)計(jì)短期內(nèi)行情整體趨穩(wěn)，局部圍繞托市價(jià)格波動(dòng)。
秈稻方面，隨著中晚秈稻重回拍賣序列，市場(chǎng)供應(yīng)寬松，限制稻價(jià)上行空間。部分地區(qū)暫緩新季中晚秈稻輪入，供給和需求雙管齊下，政策調(diào)控下稻價(jià)上漲受限，預(yù)計(jì)短期內(nèi)秈稻價(jià)格將偏弱運(yùn)行。但長(zhǎng)期來(lái)看中晚秈稻市場(chǎng)還將呈兩極分化、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的特征。