眾做周知，今年糧食市場相當(dāng)復(fù)雜。以水稻為例：在中晚稻集中收購期間，一邊啟動托市收購，一邊加大臨儲糧投放力度調(diào)控市場。這在我國實行低收購價政策以來還是首次出現(xiàn)。
今年國家大力推廣雙季稻，種植面積大幅度提升，但因臺風(fēng)、雨水等天氣原因?qū)е庐a(chǎn)量也有所下降。進(jìn)入2020年后，主糧價格一直持續(xù)上漲，特別是進(jìn)入10月份后，主糧價格水漲船高，讓農(nóng)民朋友非常高興，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，秈稻價格同比幅度增加10%，粳稻價格同比幅度增長6%。不過從11月份開始，糧價開始出現(xiàn)下滑，先是農(nóng)民朋友期待的玉米，繼玉米后，小麥也開始出現(xiàn)小幅度下跌，這讓不少人開始懷疑，水稻的價格是不是也會出現(xiàn)浮動呢？后期的結(jié)果會不會下跌呢？
短期來看，隨著國家調(diào)控“組合拳”效應(yīng)繼續(xù)顯現(xiàn)，特別是隨著晚稻收購結(jié)束、上市放量和地方儲備糧輪換的延后，加上單周拍賣100萬噸中晚秈稻的落地，市場供應(yīng)量持續(xù)增加，中晚秈稻市場做多信心在調(diào)控高壓下逐步降低，農(nóng)戶惜售心理繼續(xù)松動，賣糧積極性將會繼續(xù)提高，而加工企業(yè)和貿(mào)易商爭相購買心理則相應(yīng)下降，短期中晚秈稻預(yù)計仍將小幅走弱。
而東北粳稻在托市收購啟動的支撐下，后期下跌空間不大。隨著稻米市場的恢復(fù)性上漲，粳稻市場同比也有一定漲幅，但漲幅相對較小，后期難有下跌空間。截至11月12日，全國晚秈稻收購均價2849元/噸，環(huán)比上漲135元/噸，同比上漲313元/噸；全國粳稻收購均價2769元/噸，環(huán)比下跌63元/噸，同比上漲105元/噸，粳稻與中晚秈稻的價差已達(dá)-80元/噸，對粳稻價格有一定的支撐作用。部分地區(qū)粳稻收購價格即便下跌，在低收購價預(yù)案啟動后，價格也將穩(wěn)定在托市價附近，下跌空間基本受限。去年啟動托市收購的江蘇和安徽粳稻產(chǎn)區(qū)，受南方秈稻大幅上漲帶動，今年粳稻收購價維持在高位運(yùn)行，后期啟動托市收購的可能性不大。
一方面，說明現(xiàn)階段我國稻米市場已進(jìn)入走勢分化的結(jié)構(gòu)性行情新階段，需要轉(zhuǎn)換調(diào)控思路；另一方面，也說明國家面對稻米市場新形勢，調(diào)控指向更加精準(zhǔn)，調(diào)控手段更加豐富。在這一系列“組合拳”的調(diào)控下，國內(nèi)稻米市場開始趨穩(wěn)。
據(jù)統(tǒng)計，截至11月中旬，全國稻米均價為4052元/噸，月環(huán)比上漲0.72%，同比上漲7.17%。在部分地區(qū)，中晚秈稻價格有所浮動，從原先的持續(xù)上升到小范圍下降，粳稻市場則是下跌后開始小幅度上升。不過從市場數(shù)據(jù)中分析，雖然我國各地區(qū)水稻價格有所浮動，但這種浮動范圍一直是小幅度的，從整體局勢分析，自從進(jìn)入11月中旬后，我國水稻價格一直呈平穩(wěn)狀態(tài)，沒有大幅度起落，而且市場銷售還是比較活躍的，無論是收購商還是農(nóng)民朋友，都在積極調(diào)整，想趁著水稻有一個好價格時，完成交易。
在昨日各地水稻報價中，東北哈爾濱方正縣長粒粳稻價格1.55元每斤；哈爾濱長粒粳稻1.57-1.58元每斤；綏化圓粒粳稻1.25-1.3元每斤；白城超級粳稻價格1.49元每斤；長春超級粳稻價格1.47元每斤；營口圓粒粳稻價格1.46元每斤，盤錦圓粒粳稻價格1.48元每斤；山東東營圓粒粳稻1.38元每斤，臨沂優(yōu)質(zhì)粳稻1.42元每斤，濟(jì)寧晨龍優(yōu)質(zhì)粳稻1.4元每斤；濟(jì)寧魚臺優(yōu)質(zhì)粳稻1.42-1.43元每斤；河南正陽縣優(yōu)質(zhì)長粒稻1.33-1.34元每斤，固始縣優(yōu)質(zhì)晚秈稻1.35元每斤。來源：農(nóng)民之家