大蒜這個詞對于每個人都不陌生吧，大蒜的市場需求越來越大，大蒜種植產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了快速發(fā)展。大蒜什么時間播種？注意事項有哪些？各地大蒜種植時間表！下面一起看看吧！
大蒜什么時候種植
種植的時間會因為不同的地區(qū)、不同的氣候而不同，在播種時分為春播和秋播，在北方，秋冬季節(jié)的氣溫比較低，相對來說比較的寒冷，幼苗想要的過冬就會比較的困難，所以不太建議秋播，但是可以通過大棚育苗的方法，在早春播種，在夏季就可以采收。而在南方地區(qū)，氣溫相對較高，秋冬季節(jié)也會比較的暖和，在秋播時幼苗也能夠的在露天環(huán)境下越冬，所以都以秋播為主
各地大蒜種植時間表：
（1）烏魯木齊
春播播種期：4月中旬。
春播收蒜頭期：9月上中旬。
秋播播種期：10月中下旬。
秋播收蒜頭期：翌年8月上中旬。
（2）青海
春播播種期：4月上中旬。
春播收蒜頭期：9月上中旬。
（3）拉薩
春播播種期：3月上中旬。
春播收蒜頭期：9月上中旬。
秋播播種期：10月上中旬。
秋播收蒜頭期：翌年8月下旬至9月上旬。
（4）哈爾濱
春播播種期：4月上中旬。
春播收蒜頭期：7月中旬。
（5）長春
春播播種期：4月上旬。
（6）沈陽
春播播種期：3月中下旬。
春播收蒜頭期：7月中旬。
春播收蒜頭期：7月上中旬。
（7）呼和浩特
春播播種期：3月中下旬。
春播收蒜頭期：7月中旬。
（8）陜西
秋播播種期：9月中下旬。
秋播收蒜頭期：翌年6月上旬。
（9）太原
春播播種期：3月中旬。
春播收蒜頭期：6月下旬至7月上旬。
（10）北京
春播播種期：3月上旬。
春播收蒜頭期：6月下旬。
秋播播種期：9月中下旬。
秋播收蒜頭期：翌年6月中旬。
（11）濟南
春播播種期：2月中旬。
春播收蒜頭期：6月上旬。
秋播播種期：9月下旬至10月上旬
秋播收蒜頭期：翌年6月上旬。
（12）四川
秋播播種期：8～9月
秋播播種期：10月上旬。
秋播收蒜頭期：翌年4月上旬。
（13）貴州
秋播播種期：8月中下旬。
秋播收蒜頭期：翌年6月下旬。
（14）上海
秋播播種期：9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜頭期：翌年5月中下旬。
大蒜種植注意事項
一、選擇適宜的品種
春播大蒜從種到收約100天時間，全生育期很短，故要選擇冬性弱、生長期短的紫皮蒜或永年大蒜做種蒜。有些生長期較長的品種，如果中后期適應高溫條件，也可用于春播。
二、重施基肥
在播種前一個月左右、結(jié)合整地畝施優(yōu)質(zhì)人畜糞肥或廄肥3000公斤，餅肥100公斤。播前一周畝施45.6%復合肥50公斤，耙平耬細，使肥土充分混勻，整墑待播。
三、適時早播
春播大蒜土壤化凍后盡早播種（我地一般采取頂凌播種），播種過晚不能接受低溫春化過程，終形成少瓣蒜和獨頭蒜。
四、適時收獲
蒜薹收獲要及時。收薹標準是蒜苞下垂打彎，苞明顯變大，顏色有綠變黃，由淡黃變白，蒜軸下部有4-5厘米變成淡黃色。提取蒜薹宜在晴天午后進行，要盡量避免傷葉和植株倒伏。蒜頭一般在采薹后20-25天收獲。收獲的標準是大蒜大部分葉片枯黃，上部葉片由褪色到葉尖下垂，假莖松軟，為收獲適期。
五、貯藏
蒜頭收獲后要及時晾曬，曬葉不曬頭，約曬3-5天，假莖綿軟，編辮后繼續(xù)晾曬1-2天。外皮干燥可進行儲藏。簡易的儲藏方法是采用掛藏或垛藏。兩種方法都要求通風良好，相對空氣濕度在70%以下，適宜溫度為-1--3℃，儲藏期間要注意防雨，通風，及時倒垛檢查。當外界氣溫低于-7℃時應注意防寒保溫。
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