葡萄采收后如何保鮮?葡萄采收后果園注意事項有哪些?葡萄采收后,很多朋友覺得可以刀槍入庫馬放南山了,但是要想來年豐收,建議大家盡量做好葡萄采收后的管理工作。
葡萄采收后如何保鮮?
1、采收期
采收標(biāo)準(zhǔn)
優(yōu)質(zhì)果:穗型美觀,充分成熟,著色好、組織充實及果皮、果粉和蠟質(zhì)層厚的果實。
2、采收時間
在氣候和生產(chǎn)條件允許的情況下,盡量推遲采收時間。選擇天氣晴朗、氣溫較低的上午或傍晚采收,陰雨天盡量不要采收。
3、采收方法
剪下果穗后,對果穗進(jìn)行修剪,將果穗平放在鋪有3—4層紙的箱或筐中,大小以能放5—10公斤為度,果穗裝滿后蓋紙預(yù)冷。
葡萄采收后貯藏方法
現(xiàn)在都以冷庫貯藏為主,其他條件不足的可以采用缸藏法、棚窖法和平房貯藏法等,但是要根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁剡M(jìn)行合理選擇。
1、冷庫貯藏
將經(jīng)過處理的葡萄裝入用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜制成的袋中,扎口密封。維持庫溫-1.5—0℃、相對濕度90%左右。冷庫貯藏前,將冷庫清掃干凈,盡量用硫磺熏蒸,并通風(fēng)透光一天后將葡萄裝入冷庫內(nèi)。
2、缸藏法
缸清洗干凈,用干凈的布蘸70%的酒精擦拭缸內(nèi)壁,把經(jīng)過處理的葡萄一層一層放入缸內(nèi),每層15—20厘米厚,每層放好后,放上支架,以防果粒破裂腐爛。裝滿后用聚乙烯塑料薄膜密封扎口,置于陰涼處。在背陰處挖坑,將缸置于坑內(nèi),隨氣溫降低逐漸增加覆蓋物。此法可將葡萄貯藏到春節(jié)前后。
3、棚窖貯藏
將經(jīng)過處理的葡萄裝箱,預(yù)冷,下墊磚塊或木料以利通風(fēng),上蓋葦席遮蔭,直至小雪后入窖。窖內(nèi)用木板搭成離地60—70厘米的墊架,果箱放在墊架上。在箱上擱木條,上面再放箱,依次擺放2-3層。入窖后采用通風(fēng)、灑水保持貯藏的溫濕度。
4、平房貯藏
選擇通風(fēng)良好的房間,進(jìn)行消毒處理。將處理好的果穗果柄向上放入筐中,且每個果穗錯開放置。在室內(nèi)架板,離地面60—70厘米,首層果筐放好后,筐上擱木板,再放第二層,依次進(jìn)行。室內(nèi)盡可能地保持濕度80%—90%、溫度0—1℃。
葡萄采收后的果園管理辦法
1、清理果園
在葡萄采收后,應(yīng)及時清理果園,清雜草,摘除病葉。同時把園內(nèi)的落葉、枯枝、剪枝、殘留果穗等集中到園外燒毀或深埋,以減少蟲源,降低害蟲基數(shù)。在夏剪的基礎(chǔ)上,采收后要做好摘心打杈,除去卷須和細(xì)弱枝蔓的工作,有利于促進(jìn)葡萄長勢。
2、施好果后肥
葡萄采收后,植株的大部分營養(yǎng)都已經(jīng)被果實吸收,從而滿足葡萄果實膨大的需求,因此,此時應(yīng)及時施好果后肥,有效地提高葉片光合效率,增加樹體營養(yǎng),還能補充養(yǎng)分,促壯枝蔓,促進(jìn)樹勢恢復(fù)。
3、早施基肥
秋季施基肥是葡萄一個生長周期中非常重要的營養(yǎng)供應(yīng)時段,施入基肥時間以9月中下旬,更遲10月中旬,在葡萄落葉前更為適宜,一般不要超過11月份。此時期葡萄生長環(huán)境的溫度相對較高,土壤中的微生物活性強,能夠及時分解肥料中的養(yǎng)分,促進(jìn)根系吸收利用,提高土壤肥力,從而確保葡萄越冬。
4、防止葉片過早脫落,控制枝蔓旺長
葡萄采收后,要防止葉片過早脫落,因為此時葉片仍在進(jìn)行光合作用,不斷為植株積累營養(yǎng)。如果葉片過早脫落,將不利于枝條繼續(xù)成熟。采收后,要把病葉及受蟲害的葉片、枯葉摘除,其他葉片則盡可能保留至自然脫落。葡萄葉片易受霜霉病、白粉病、褐斑病等多種病原菌的為害。
5、防治好病蟲害
葡萄采收后,除清理園地、修剪病枝等農(nóng)業(yè)措施外,還應(yīng)采取有效措施降低園內(nèi)病蟲源密度,降低下一年病蟲害發(fā)生率。葡萄采收后,容易出現(xiàn)霜霉病、黑痘病、白粉病、白腐病、褐斑病,蛀食枝蔓的害蟲、葉蟬等為害。
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