我們常說的農(nóng)家肥主要指畜禽糞便，其中滋生著大量有害微生物，在現(xiàn)代工廠化的養(yǎng)殖中還有添加劑和處理糞便的化學物質(zhì)，這些都需要通過發(fā)酵將其消滅或清理。農(nóng)家肥的發(fā)酵途徑主要有堆腐、漚腐或先漚后堆等，在北方一般以堆腐為主。那么農(nóng)家肥怎樣進行科學堆腐呢？今天小編就來帶大家了解一下。
農(nóng)家肥堆腐的目的，首先是將其中的有機態(tài)養(yǎng)分分解為無機態(tài)，便于作物的吸收；其次是消滅其中的有害微生物，以利于有益微生物繁衍；三是清理其中的有害化學物質(zhì)，如清圈用的火堿和過腹的添加劑等。
農(nóng)家肥的發(fā)酵是有階段性的，即半腐熟、腐熟和過腐熟。半腐熟是糞質(zhì)較軟，有濃郁的霉味，顏色有所改變，如人糞由黃變綠，秸稈墊料由黃變棕。
在不是每天清圈風干的情況下，即農(nóng)村分散養(yǎng)殖時，圈中早期堆積的糞便多已進入半腐熟狀態(tài)，只是近期堆積的為未發(fā)酵。腐熟的糞便為一抹黑色，糞便的原形態(tài)已不復存在，即黑爛臭。過腐熟是糞堆剖面已出現(xiàn)白色，即滋生放射菌。剛出現(xiàn)白色，即白色是點狀分布，就應(yīng)立即停止發(fā)酵，通過翻倒降溫備用。若白色呈片狀分布即為過腐熟，即糞色發(fā)白，糞質(zhì)粉狀，臭味消失，變?yōu)橥列任。這時基本不是糞，而是腐殖土。
農(nóng)家肥與化肥相比，其養(yǎng)分濃度過低，且養(yǎng)分為有機態(tài)，大分子的不能為作物吸收，發(fā)酵的目的是將遲效性有機態(tài)養(yǎng)分分解為快速性礦物質(zhì)態(tài)養(yǎng)分，以便于作物吸收。發(fā)酵本身是消耗養(yǎng)分的，為了提高農(nóng)家肥的養(yǎng)分濃度，不應(yīng)過腐熟，以腐熟為好，半腐熟更好。
就消滅有害微生物而言，半腐熟即可達到目的。據(jù)彭克明等《農(nóng)業(yè)化學》所載，當堆內(nèi)溫度達到45～48℃時，玉米谷茬內(nèi)的400條粟灰螟只需要1天全部死亡。而馬糞堆積7天溫度即可達到75℃，羊糞堆積12天溫度即達到65℃。有機肥工廠化生產(chǎn)，一般都采用配料制，熱性肥與冷性肥搭配，甚至加入秸稈，一般半腐熟和腐熟就能達到殺滅有害微生物的目的，不需要過腐熟。腐熟的過程還是釋放有機酸的過程，有機酸可以消減混在糞便中的堿性物質(zhì)。所以消除有害物質(zhì)做到堆腐即可，不需要過腐熟。
過腐熟不僅消耗大量養(yǎng)分，降低利用率，更會使三要素營養(yǎng)比例失調(diào)。因此我們應(yīng)當清醒認識到，過腐熟的有機肥是無法用于生產(chǎn)的。
以上就是農(nóng)家肥科學適度堆腐發(fā)方法。更多作物種植栽培管理技術(shù)和肥料小知識小技巧請關(guān)注火爆農(nóng)化招商網(wǎng)。