上周小麥價格從高位回落，各地面粉廠收購小麥的價格紛紛下跌，不過新的一周并沒有延續(xù)上周的跌勢，而是企穩(wěn)為主，市場供需雙方對小麥行情都有觀望心態(tài)。面粉廠因為前期收到了大量小麥，廠內(nèi)小麥庫存增加，暫時不缺加工用的小麥，所以提價心態(tài)低迷；而糧商由于近期小麥價格下跌，利潤降低，惜售情緒再次掀起，挺價積極性稍高。在供需雙方博弈之下，今日小麥整體趨于穩(wěn)定。
不過小麥價格仍是質(zhì)優(yōu)價優(yōu)，以禹城的五得利面粉廠優(yōu)麥收購情況為例，目前優(yōu)質(zhì)麥02－1，新麥26，收購價格為1.36元/斤，西農(nóng)979價格1.285元/斤，山農(nóng)111、濟麥44、偉隆169、中麥578等產(chǎn)品小麥的收購價格為1.295元/斤。而市場上主流的普麥收購價格不過1.17-1.24元/斤，僅個別面粉企業(yè)報價在1.25元/斤左右。
前段時間，受玉米價格上漲帶動，加上小麥飼用需求量的增加，國內(nèi)新陳小麥價格雙雙走高，而且每周固定進行的更低收購價小麥競價銷售成交率也出現(xiàn)了較大幅度增長。小麥市場出現(xiàn)了較強的看漲心理，市場價格也持續(xù)穩(wěn)中有升。然而隨著國家政策不斷加碼。本身小麥需求動力不足，小麥開始跟隨玉米落價。但是飼料企業(yè)持續(xù)采購小麥，使得小麥需求繼續(xù)加大。再加上近日連續(xù)陰雨，阻礙小麥運輸卸貨。小麥大幅降價也不可能。而且新季玉米很快上市，部分貿(mào)易商要騰庫收玉米，小麥出貨速度也會加快。所以近期小麥大漲也不可能。有玉米支撐著，大跌也不可能。長期來看，優(yōu)質(zhì)麥價格依舊看漲的。
【主產(chǎn)區(qū)小麥新價格】：
分省份來看，小麥主產(chǎn)區(qū)的六個省份價格變化如下：河北地區(qū)面粉企業(yè)小麥收購價格為2360-2490元/噸，穩(wěn)。河南地區(qū)面粉企業(yè)小麥收購價格為2350-2450元/噸，個別廠家跌10元/噸。山東地區(qū)面粉企業(yè)小麥收購價格為2410-2520元/噸，穩(wěn)。江蘇地區(qū)面粉企業(yè)小麥收購價格為2400-2470元/噸，穩(wěn)。安徽地區(qū)面粉企業(yè)小麥收購價格2410元/噸左右，個別低價區(qū)域新麥報價2240元/噸。
【后市預(yù)測】：
月初之時，市場上的飼料廠和面粉廠搶糧氛圍濃厚，因此小麥價格不斷上漲。但是近期玉米價格大幅下跌，在飼料端的優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)，飼料廠收購小麥的積極性降低，小麥的需求也因此降低。同時，政策端不斷加大對糧食市場的調(diào)控力度，各項政策逐漸顯現(xiàn)效果，也抑制了小麥價格上漲的空間。但八月已經(jīng)逐漸進入尾聲，面粉需求恢復(fù)的跡象越來越明顯，面粉企業(yè)的開機率不斷升高，小麥后市的需求將陸續(xù)轉(zhuǎn)好。
基層動態(tài)來看，截至8月5日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購4285.7萬噸，同比減少938.3萬噸。但實際上今年國內(nèi)小麥總產(chǎn)量比去年更高，農(nóng)戶對小麥的惜售情緒濃烈，也支撐著小麥價格下調(diào)的空間。供應(yīng)一般，需求增加的情況下，預(yù)計短期小麥行情將逐步穩(wěn)定。來源：南淮農(nóng)業(yè)