近期，我國(guó)南方部分地區(qū)暴雨頻發(fā)，為降低災(zāi)害對(duì)蔬菜、水果、茶葉、中藥材等園藝作物生產(chǎn)造成的不利影響，各地農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜、果樹、茶葉、中藥材專家指導(dǎo)組編制了應(yīng)對(duì)高溫、暴雨、洪澇等災(zāi)害的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。
一、高溫暴雨對(duì)蔬菜生產(chǎn)的影響
（一）導(dǎo)致果實(shí)腐爛和落花落莢
當(dāng)前正值瓜果蔬菜結(jié)果盛期或后期，高溫暴雨會(huì)導(dǎo)致瓜果觸地面或遮陰面腐爛而大大降低商品早期產(chǎn)量，番茄臍腐、茄子綿疫、西瓜炭疽等果部病會(huì)大量發(fā)生，造成大面積爛瓜爛果。豆類蔬菜（豇豆、四季豆）正處于開花結(jié)莢盛期，高溫暴雨會(huì)造成落花，使其結(jié)莢產(chǎn)量大大降低。
（二）導(dǎo)致瓜果類蔬菜品質(zhì)和耐貯運(yùn)性下降
高溫暴雨會(huì)造成瓜果類蔬菜含水量大增，而光合產(chǎn)物又相對(duì)減少，既會(huì)使瓜里的含糖量降低，也會(huì)影響到瓜果的耐貯運(yùn)性。
（三）導(dǎo)致病害迅速蔓延
高溫暴雨有利于真菌孢子的萌發(fā)和菌絲的生長(zhǎng)，使一些真菌性病害如炭疽病、菌核病、疫病、銹病、霜霉病等大量發(fā)生。高溫暴雨也有利于許多細(xì)菌性病害的蔓延，如青枯病、細(xì)菌性角斑病、莖枯病、瘡痂病、軟腐病等。高溫暴雨還會(huì)加速一些土傳病害如枯萎病等的蔓延。高溫會(huì)使植株光合作用和呼吸作用加強(qiáng)，暴雨會(huì)造成植株表面蠟質(zhì)、毛刺的破壞而產(chǎn)生傷口，有利于病菌的侵入，使植株抗病及其他抗逆性下降。
（四）破壞土壤結(jié)構(gòu)進(jìn)而影響產(chǎn)品產(chǎn)量
連續(xù)的高溫暴雨會(huì)造成土壤板結(jié)、地下水位增高、土壤通氣性下降，導(dǎo)致蔬菜根部病變加劇，造成減產(chǎn)減收。此外，高溫暴雨還會(huì)導(dǎo)致菜園內(nèi)漬、植株漚根、藥效降低、雜草叢生等危害的發(fā)生。
二、落實(shí)災(zāi)后綜合管理措施
（一）加強(qiáng)田間管理
對(duì)于受淹菜田應(yīng)及時(shí)開溝清渠，排除田間積水，并適當(dāng)培高畦面，降低菜地水位，加強(qiáng)土壤透氣性，促進(jìn)植株根系生長(zhǎng)。保護(hù)地蔬菜應(yīng)及時(shí)開棚通風(fēng)透氣，以降低棚內(nèi)濕度。當(dāng)暴雨過后水位降到露出植株時(shí)，及時(shí)扶正植株，減少互相擠壓，進(jìn)行人工潑水，沖洗葉片，促進(jìn)光合作用。及時(shí)整枝打叉，摘除殘葉殘枝殘果，鏟除病株，避免病害滋生。可覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭降溫，減少和降低蒸發(fā)量，防止植株受雨后放晴的天氣影響而急性萎蔫、死亡。種植瓜豆類、茄果類作物的農(nóng)戶，及時(shí)修整加固棚架設(shè)施，防止倒塌造成植株的二次傷害。
（二）及時(shí)追肥，植株正常生長(zhǎng)
暴雨過后，植株根系吸收水肥的能力較差，及時(shí)采用土壤追肥和噴施葉面肥。追肥以腐熟有機(jī)肥液為好，并注意適當(dāng)少施；也可以用0.3%—0.5%尿素溶液、2%過磷酸鈣浸出液、0.2%—0.3%磷酸二氫鉀溶液。葉面肥可采用磷酸二氫鉀肥、氨基酸等，可有效提高蔬菜的抗逆性，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增加產(chǎn)量。
（三）搶種速生和耐熱蔬菜
受澇地塊退水后，對(duì)于失去生產(chǎn)價(jià)值的、失收的，應(yīng)及時(shí)搶種直播一些速生蔬菜、耐熱蔬菜，例如空心菜、生菜、莧菜、蕹菜、芫荽、茼蒿等，更大限度地彌補(bǔ)災(zāi)害損失。
（四）做好秋播準(zhǔn)備工作
抓緊開展甘藍(lán)、花椰菜、秋萵苣、生菜等苗床育苗工作。及時(shí)換茬，為8月中下旬的大白菜、蘿卜的直播，甘藍(lán)、萵苣、生菜的移栽，紅菜薹、芥菜類的育苗等做準(zhǔn)備。
三、加強(qiáng)病蟲害防治
堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，采用農(nóng)業(yè)、物理、生物和化學(xué)措施相結(jié)合的綜合防控技術(shù)，如需化學(xué)防治，應(yīng)優(yōu)先選用生物農(nóng)藥或低毒低殘留農(nóng)藥，農(nóng)藥防治后必須于間隔期后方可采收。
（一）防治病害
1.黃瓜霜霉病、番茄晚疫病。可選用50%烯酰嗎啉水分散粒劑1500倍液，或10%氰霜唑懸浮劑1500倍液，或68.75%氟菌·霜霉威懸浮劑1500倍液進(jìn)行噴霧防治。
2.番茄早疫病?？蛇x用50%異菌脲懸浮劑800倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000倍液進(jìn)行噴霧防治。
3.黃瓜細(xì)菌性角斑病?？蛇x用3%中生菌素600倍液，或47%春雷霉素·王銅可濕性粉劑800倍液進(jìn)行噴霧防治。
4.豇豆根腐病。發(fā)病初期用50%多菌靈懸浮劑1000倍液，或100億孢子/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑600倍液進(jìn)行灌根防治。
5.瓜類、豆類、茄果類等病毒病?？蛇x用2%氨基寡糖素水劑600倍液進(jìn)行預(yù)防用藥，或8%寧南霉素800倍液進(jìn)行噴霧防治。
（二）防治蟲害
1.蚜蟲?？蛇x用10％氟啶蟲酰胺水分散粒劑1000－2000倍液、10%溴氰蟲酰胺水分散油懸浮劑1000－1500倍液、10％吡蟲啉可濕性粉劑2000倍、25%噻蟲嗪水分散粒劑3000倍液，3%啶蟲脒乳油微乳劑1000倍液、10%氯噻啉可濕性粉劑3000倍液進(jìn)行噴霧防治。
2.菜螟。在間苗、定苗時(shí)，如發(fā)現(xiàn)菜心被鉆蛀或有潛道，可隨手捕殺。在幼蟲孵化至鉆蛀前（或心葉有絲網(wǎng)時(shí)）及時(shí)噴霧防治。可選用10%四氯蟲酰胺乳油1500倍液、2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油1000倍液、10%蟲螨腈懸浮劑1500倍液、50克/升虱螨脲乳油1000倍液、200克/升氯蟲苯甲酰胺懸浮劑2000倍液、10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑2500倍液進(jìn)行噴霧防治。
3.小菜蛾?？蛇x用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1000倍液、10%四氯蟲酰胺乳油1000倍液、2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油1200倍液、16000單位蘇云金桿菌可濕性粉劑500倍液、10%蟲螨腈懸浮劑1000倍液、15%茚蟲威濃乳劑1000倍液進(jìn)行噴霧防治。
4.菜青蟲（菜粉蝶）。可結(jié)合小菜蛾或甜菜夜蛾進(jìn)行兼防，如需單獨(dú)防治，可選用16000單位蘇云金桿菌可濕性粉劑1000倍液、0.3%印楝素乳油500倍液、0.5%苦參堿水劑800倍液、2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油3000倍液進(jìn)行噴霧防治。
5.黃曲條跳甲?？蛇x用10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑1500倍液、300克/升氯蟲苯甲酰胺？噻蟲嗪懸浮劑1000倍液噴霧防治，也可以選擇3%辛硫磷顆粒劑2－4kg/畝、1%聯(lián)苯？噻蟲胺顆粒劑2－4kg/畝，根部撒施進(jìn)行防治。來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司