冬瓜是一種常見的蔬菜，口感清爽柔軟，且冬瓜的個(gè)頭很大，存放時(shí)間比較長，在我國很多地方都有種植，那么大家知道冬瓜種植方式有哪些？冬瓜的各生長和發(fā)育階段特點(diǎn)嗎？
冬瓜有幾種種植方式？
1、爬地冬瓜
爬地冬瓜是我國冬瓜種植古老的一種栽培方式。冬瓜植株終生爬地生長，株行距較大，管理比較粗放，莖蔓基本上放任生長或結(jié)瓜前摘除側(cè)蔓，結(jié)瓜后任意生長，冬瓜果實(shí)著地生長。這種栽培方式的優(yōu)點(diǎn)是花工少，省材料，生產(chǎn)成本低，缺點(diǎn)是不便于間作套種，對土地、光能等自然資源利用率低，果實(shí)大小不勻，商品性較差，單位面積產(chǎn)量低。
2、棚架冬瓜
一般多用竹，木搭棚，棚架高1~2米，植株上棚架以前摘除側(cè)蔓，上棚架以后莖蔓任意生長，冬瓜果實(shí)基本上是吊著生長。這種栽培方式的優(yōu)點(diǎn)是通風(fēng)透光比爬地冬瓜好，冬瓜的坐果好，果實(shí)大小均勻，商品性較好，單位面積產(chǎn)量較高。不足之處是搭棚所需竹，木材料多，生產(chǎn)成本高，影響經(jīng)濟(jì)效益，在竹，木材料貧乏地區(qū)不適宜采用。同時(shí)由于這種栽培方式基本上仍是利用平面面積，不利于密植，間作套種也只能在瓜蔓上棚前進(jìn)行，空間利用較差。
3、支架冬瓜
各地根據(jù)支架來源難易創(chuàng)造了多種架形，主要有單根支架，人字架，三腳架，四腳架，籬架等。架的形式雖多種多樣，但都結(jié)合植株調(diào)整，較好的利用空間，提高坐果率并使果實(shí)大小均勻，使商品性，產(chǎn)量和品質(zhì)得以提高。同時(shí)也有利于間作套種，提高復(fù)種次數(shù)，架材用量比棚架冬瓜少。這種栽培方式目前應(yīng)用較為普遍，經(jīng)濟(jì)效益較好。
冬瓜的各生長和發(fā)育階段特點(diǎn)
冬瓜的整體生長和發(fā)育過程是10～140天，可以分為以下四個(gè)時(shí)期。
1、種子萌芽期
種子萌發(fā)至子葉，成為種子萌發(fā)期。由于冬瓜的皮厚，吸水困難，發(fā)芽所需的溫度高，發(fā)芽期必須冬瓜的要求溫度和水分條件。一般在40~50℃溫水中浸泡3~10小時(shí)，然后在30℃前后催芽，3~4日大部分發(fā)芽。催芽后，播種子葉需要5～10天，直播需要7～15天。
2、幼苗期
子葉產(chǎn)生6~7張真葉，提取卷的是幼體24苗期。氣溫20.25℃時(shí)25―30天，15℃左右生長緩慢，需要40～50天。該期的葉、根、莖的生長量增大，雄花、雌花、卷須、腋芽都開始在幼苗期形成。為加強(qiáng)管理，維持床土是松的，調(diào)整合適的氣溫和土壤濕度，并且加入腐熟，容易吸收的肥料，還要注意加強(qiáng)通風(fēng)光線的管理，提高光照強(qiáng)度，要延長光的照射時(shí)間，提高光合作用的效率。
3、藤蔓期
幼苗有6~7張的真葉時(shí)，開始提取卷須，到植物體的小花到蔓葉提取期。早熟品種目前離生花節(jié)位低，只有較短的蔓生期。大型冬瓜在10節(jié)以上還沒有花蕾，藤蔓期一般需要10～30天。
這個(gè)時(shí)期的特征是擴(kuò)大葉面積，使新葉和側(cè)蔓分化，加快營養(yǎng)體的生長速度，根系吸收的營養(yǎng)素氮肥多，如果氮不能滿足需求，植株瘦弱，葉面積小，葉質(zhì)淡薄，葉色黃綠，光合作用弱，儲存養(yǎng)分少，味蕾妨礙雄花的分化或現(xiàn)。即使形成小的果實(shí)，也會變成黃色而脫落。特別需要注意的是調(diào)節(jié)生殖生長和營養(yǎng)生長的關(guān)系。
4、開花的結(jié)果期
從植株的現(xiàn)在的小花到果實(shí)的成熟成為開花的結(jié)果期。在開花和結(jié)實(shí)期間，生殖生長和營養(yǎng)成長同時(shí)進(jìn)行，該時(shí)期的長度根據(jù)穿果的延緩和收獲標(biāo)準(zhǔn)而不同。大型冬瓜在種植果實(shí)后需要30天以上，逐漸成熟，小型冬瓜通常需要20～30天。在這一階段需要吸收大量的養(yǎng)分和水分，同時(shí)需要大量的光合作用產(chǎn)物，維持適當(dāng)?shù)娜~面積有利于冬瓜的生長，確保肥料的供應(yīng)是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)型的。
以上就是冬瓜種植方式有哪些，冬瓜的各生長和發(fā)育階段特點(diǎn)！冬瓜在食用前應(yīng)先去皮，去瓤，并沖洗干凈。冬瓜肉可煮湯、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可處理后食用。新鮮的冬瓜肉水分充足，口感清爽。