巢蜜是由蜜蜂充分釀造成熟，連蜜帶巢的塊狀天然食品。巢蜜這種天然食品，一直深受甜品愛好者的歡迎。其口感富有嚼勁，味道甜膩香醇，關(guān)于巢蜜的功效和作用，您是否了解呢，巢蜜又適合哪些人吃呢？一起看看吧！
巢蜜的營養(yǎng)價值
巢蜜的兩個主要組成部分是蜂蜜和蜂巢，但其具體的組成部分十分復雜，其中以蜂蜜、蜂蠟為主，另含少量蜂膠、花粉、繭衣等等。這些組分的構(gòu)成與含量會隨蜜源地、蜂種、天氣、貯藏時間等多種條件變化而產(chǎn)生差異，其中一些指標可以用于衡量巢蜜的質(zhì)量優(yōu)劣，例如蜜蠟比以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、蔗糖、羥甲基糠醛、水分、植物的芳香物質(zhì)、不飽和有機酸等的含量。
巢蜜的功效與作用：
1、巢蜜的保健作用：巢蜜具有高熱能、抗菌、養(yǎng)肺潤腸、解毒護肝、益脾養(yǎng)腎、強行造血，促進組織再生，促進兒童生長發(fā)育等功效。
2、巢蜜的美容作用：巢蜜具有潤澤皮膚、營養(yǎng)肌膚、清潔皮膚、除疤祛斑、養(yǎng)顏美發(fā)、保青春抗衰老等功效。
3、巢蜜除于普通蜂蜜有同樣的成分和作用外，還具有蜂蠟和少量的蜂膠，常吃巢蜜可以清潔口腔、保護牙齒，減緩并口腔潰瘍和腫痛，還可以預防鼻炎、肝炎、。飲酒后嚼服，有解酒、護肝、潤肺等特殊功效。
4、提升人體免疫能力，對女性有美容（通過內(nèi)分泌調(diào)節(jié)作用）良好的婦、幼保健品。巢蜜能改善孕、產(chǎn)婦的健康，促進胎兒、嬰幼兒的生長發(fā)育，提高兒童的健康和智力水平。巢蜜能增加噬細胞的吞噬率，抑制和殺滅多種癌細胞，是腫瘤病人的放療的良好輔助用品。
5、。巢蜜能激活老細胞，提高老人健康的免疫力，增強造血功能，使老人精神煥發(fā)，恢復青春光彩，，，對老年、慢性病有良好的改善和康復作用。
巢蜜的辨別
1、巢蜜真假辨別***簡單的方法，就是用溫水去溶解，只要從蜂巢的小孔中取出少量蜂蜜放在溫水中，過二十分鐘再看時，真正的巢蜜會全部化開，而且沒有一點雜質(zhì)存在，而假的巢蜜則會在水中出現(xiàn)一些絮狀物質(zhì)。
2、巢蜜真假的辨別也可以通用用嘴嚼食來分辨。因為巢蜜是一種可以直接食用的物質(zhì)，人們在嚼食過程中會把里面的蜜汗吸收，***后在嘴里留下一些殘渣，如果這種殘渣具有膠性，有種類似口香糖的感覺，說明巢蜜是真的，因為這種膠性是蜂蠟所特有的，但是如果留下的殘渣是碎末狀，就說明這種巢蜜并不真的。
3、通過眼睛看巢蜜的形態(tài)也是分辨真假的一個重要方式，因為真正的巢蜜是不會出現(xiàn)結(jié)晶并形成固體的，它都是以一種濃稠液體的形式存在，人們一看上去時，就像是要流油的樣子，如果購買的巢蜜具有這種特點，也說明是真的，但是沒有的話，就不能放心購買了。
以上便是巢蜜的功效與作用以及巢蜜的辨別。希望這篇文章能幫助大家。想要了解更多精彩內(nèi)容，請關(guān)注1988.TV！