生姜是一種重要的調(diào)味蔬菜,小黃姜也會生姜中比較特殊一種。那么小黃姜與普通生姜的區(qū)別有哪些?小黃姜藥用價值及功效與作用你了解多少?下面就和火爆網(wǎng)小編一起來看看吧。
小黃姜與普通生姜的區(qū)別
姜是典型藥食同源植物,有散寒、止嘔、開痰、溫肺止咳等功效。
中醫(yī)開出的大約二百種中藥中,就有七十以上含有生姜。
醫(yī)學研究表明,生姜藥用以小種姜為好,小種生姜又叫“小黃姜”
小黃姜又名穿地龍,土名啞邊姜,學名盾葉薯蕷,多年生草質(zhì)藤本植物,其塊莖有較高的藥用價值和化工價值。
小黃姜的藥用價值
中醫(yī)認為,姜性溫,味辣,具有發(fā)表散寒、溫肺止咳、溫胃止嘔、解毒止瀉、調(diào)味等功效。鮮生姜辛溫,發(fā)汗溫胃,逐寒邪;干姜辛熱,溫中散寒,除脾胃虛寒。姜能增強血液循環(huán),有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、增進食欲的作用。在炎熱時節(jié),姜有排汗、降溫、提神的作用,可緩解疲勞、乏力、厭食、、腹脹、等癥狀。姜還可用于風寒感冒、嘔吐泄瀉、痰飲喘咳等癥,可用于魚蟹、禽獸肉等食物中毒。此外,姜還有助于預防暈船和暈車。
小黃姜主要含有姜醇、姜油萜、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳香油等油性揮發(fā)物,還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維及少量的礦物質(zhì)。
小黃姜可破血,,通經(jīng),止痛。治心腹痞滿脹痛,臂痛,癥瘕,婦女血瘀經(jīng)閉,產(chǎn)后瘀停,跌撲損傷,癰腫。
小黃姜的功效與作用
增進食欲
1口嚼小黃姜,小黃姜中的姜辣素對口腔有刺激作用,能促進唾液腺分泌唾液,可以促進進食;而小黃姜中的芳香油有刺激嗅覺神經(jīng)的作用,也有增進食欲的作用。
促消化
2小黃姜性溫,食用可以去除胃部寒涼之氣,有健胃暖脾的作用,可以增強消化功能,而姜辣素還會刺激胃粘膜等,可以促進消化也分泌,有促消化的作用,同時小黃姜中的纖維可以促進腸道蠕動,有幫助消化的作用。
鎮(zhèn)吐
3小黃姜有末梢性鎮(zhèn)吐作用,有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。一般出行前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上,也可以放在鼻旁嗅聞,都有防暈車暈船的作用。
4小黃姜性溫,味辛,有一定的刺激性,對血管運動中樞有興奮作用,能促進血液循環(huán),因此食用小黃姜有的作用。
殺菌
5小黃姜中含有大量的姜辣素,對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用,還有的揮發(fā)性芳香油也有殺菌的作用,并且食用小黃姜還有殺滅消化道和腸道有害菌的作用。
解毒
6小黃姜又能解生半夏、生南星之毒,煎湯飲服,可用于中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等癥。因此在炮制半夏、南星的時候,常用小黃姜同制,以減除它們的毒性。
助陽暖身
7小黃姜性溫,味辛,有促進血液循環(huán)的作用,還能祛除寒氣、幫助助陽。有利于男性健康,因此小黃姜具有助陽暖身的作用。
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