相信很多人都會(huì)對(duì)洋薊非常的陌生，不知道洋薊是什么植物，洋薊是一種在地中海沿岸生長(zhǎng)的菊科菜薊屬植物，有很好的藥用價(jià)值，那洋薊大概多少錢(qián)一斤？
洋薊是什么植物？
洋薊（拼音：yang jì ），又名食托菜薊、菜薊、朝鮮薊，是一種在地中海沿岸生長(zhǎng)的菊科菜薊屬植物，香港一般按其意大利語(yǔ)音譯作雅枝竹或亞枝竹。它的花蕾可以用來(lái)煮菜，***初經(jīng)由意大利料理而傳入華人社會(huì)?，F(xiàn)在在我國(guó)大陸的上海、浙江、湖南、北京、云南、陜西省、山東省等地均有分布。這些年來(lái)西歐、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)對(duì)朝鮮薊的消費(fèi)和進(jìn)口量不斷增加，罐頭制品在國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求，為適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的需求，我國(guó)臺(tái)灣省有較大面積種植，產(chǎn)品主要供出口創(chuàng)匯。
洋薊大概多少錢(qián)一斤？
洋薊有許多名字：朝鮮薊、菊薊、菜薊、法國(guó)百合、荷蘭百合。學(xué)名是cynarascolymus，原名Artichoke，源自意大利語(yǔ)，香港人接音譯給它名為雅枝竹。
洋薊是一種非常古老的食用蔬菜，起源可以追溯到公元前四世紀(jì)的古希臘人和古羅馬人時(shí)代。后來(lái)它成為了歐洲王公貴族餐桌上的美食，還得到了“蔬菜之皇”的稱(chēng)號(hào)。水果市場(chǎng)里看到洋薊，以為是一種紫蓮花，僅用于觀賞的，便把它歸屬于了《巴西十五種叫不出名字來(lái)的水果》里面，后來(lái)網(wǎng)友把它的名字告訴了我。本著強(qiáng)烈的好奇心，貓便到超市買(mǎi)了幾朵回家研究，發(fā)現(xiàn)洋薊竟然非常美味。肥壯的巴西洋薊了吧，售價(jià)五巴幣，折成人民幣是二十元。二十元一個(gè)大菜頭，果真貴族食品也。
洋薊藥用價(jià)值
洋薊酸能夠：提高肝臟的活力促進(jìn)排除肝臟中的毒素（如消化蛋白質(zhì)所產(chǎn)生的氨）促進(jìn)肝臟細(xì)胞的再生增進(jìn)膽汁的分泌和脂肪的消化（調(diào)節(jié)體內(nèi)的膽固醇）洋薊所含有的其他療效成份有：類(lèi)黃酮洋薊苦味素。這些療效物質(zhì)都有輔助洋薊酸保護(hù)肝臟和促進(jìn)肝臟的功能。
而黃酮類(lèi)化合物具有有益的生理效應(yīng)。對(duì)惡性細(xì)胞有相當(dāng)功效。對(duì)血管紫癜有緩解作用。常食洋薊有慢性肝炎、降低膽醇以及，改善胃腸功能、增加膽汁分泌和緩解、腹瀉、惡心、嘔吐等的功效，刺激膽汁的分泌，有防止動(dòng)脈硬化、保護(hù)心血的功能。
以上就是你知道什么是洋薊嗎，洋薊大概多少錢(qián)一斤的全部?jī)?nèi)容了，希望對(duì)大家有所幫助！