紅薯是我們?nèi)粘３Ｒ娛澄，既美味又便宜，?jīng)常吃對身體很有好處，到了冬天，紅薯不易儲存，今天我們說一下紅薯儲藏的因素，紅薯儲藏有哪些方法？
紅薯儲藏需要注意這些關鍵因素
一是紅薯要選好
首先我們需要選擇剛剛從地里邊收回來的無病蟲傷疤破損的紅薯進行儲藏，紅薯儲藏的成功率三分看窖，七分看紅薯，六月份以后栽植的紅薯特別是采用大田剪苗的更容易儲藏。如果紅薯出現(xiàn)或者變質(zhì)的話，那么就非常不容易儲存了，一般我們在市場上購買到的紅薯多少可能就有一點的現(xiàn)象，但是如果我們?nèi)庋塾^察的話是很難發(fā)現(xiàn)的。所以霜降以前較好儲藏完成。
二是要控制好溫度和氧氣
在儲存紅薯的時候，溫度這個環(huán)節(jié)非常的重要，首先溫度要保持在9到14度左右，如果溫度過高的話，就很容易使紅薯出現(xiàn)發(fā)芽腐爛的現(xiàn)象。同時要保持氧氣充足。
第三是不能放在通風處
尤其是不要放在有過堂風的地方，如果長期有過堂風吹的話，那么很容易使紅薯出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象。
紅薯儲藏方法
一、室內(nèi)貯藏
薯塊多時也可放在保溫性好的室內(nèi)貯存，存入初期，可加溫連續(xù)4天4夜保持35一40度，可愈合機械損傷傷口，殺死薯體表面病菌。以后經(jīng)常保持12度至14度可，并經(jīng)常通風氣。
另外如果薯量小，可貯藏在木箱內(nèi)，放在室內(nèi)溫暖干燥處，保持不低于10度，不高于15度即可。
二、窖貯法
窖貯分長窖和井窖，薯量大時可用長窖，薯量小時可用井窖。窖深一般需2米5至3米，過淺易發(fā)生凍害，發(fā)生凍害的紅薯心硬煮不熟。
貯藏紅薯應在霜降前后5一10天氣溫在15度左右收獲，氣溫降至10度以下時易受冷害易爛窖。紅薯收獲時要輕拿輕放，不要碰破表皮。下窖前要撿出壞薯傷薯，用專用紅薯保鮮劑噴灑薯體至濕透，然后用塑料布蓋嚴悶6個小時左右，掀開晾干表皮就可下窖了。
下窖前應對老窖進行清理，刮掉窖體表面陳土，用50%多菌靈1000倍液噴灑表面消毒。再在底部鋪一層細砂再下窖。
如果薯量過大，超過1米厚應每平方米應垂直放一用玉米桿扎成的草把一個（直徑20公分），以利通風換氣。
下窖后紅薯表面出現(xiàn)水濕，叫做出汗，要以通風散濕為主。不要封閉窖門，待到室外氣溫接近10度時可以封窯。便窖溫穩(wěn)定在12到14度，相對濕度保持在80%左右。
入窖后30-40天，至翌年溫度回升之前成為越冬期。這時應以保溫防寒為中心。由于薯塊呼吸減弱，發(fā)熱量小，外界氣溫又低。窖外必須加厚土層，嚴封窖門，窖內(nèi)要蓋草保溫。保持窖溫在十二度到十四度之間，并要防止雨雪滲入和老鼠危害。
以上就是紅薯儲藏的因素，紅薯儲藏有哪些方法，希望在日常生活中能幫助大家，想要了解更多資訊，請關注火爆農(nóng)化招商網(wǎng)。