韭菜是我們常見的一種蔬菜，而且一年可進行多次采收。韭菜一般是在每年的三月份進行種植，在種植之后，正確的施肥方法可以讓它長得又好又快。下面一起了解一下韭菜怎么施肥？
韭菜施肥方法：
1.育苗期
韭菜播種時，每畝苗床施發(fā)酵腐熟的廄肥8000～10000斤，過磷酸鈣40～60斤，把肥料撒施土壤表層均勻后翻耕整平，做畦播種。韭菜種子出苗后，結(jié)合澆水，施稀薄人尿糞2～3次后，適時移栽。韭菜在育苗期施肥，切記水肥同時進行，避免造成肥害。
2.移栽期
韭菜移栽時基肥一般每畝使用發(fā)酵腐爛熟透的廄肥8000～10000斤，發(fā)酵腐爛熟透的餅粉肥400～1000斤，過磷酸鈣80～100斤，硫酸鉀40～60斤，再耕地耙平，做畦栽種定植。栽種后要即時澆定植水，避免底肥使用不均勻，造成肥害燒根。
3.生長期
定植后一年施肥：韭菜栽種定植后即時澆水，確保幼苗成活。韭菜新的葉片生長出現(xiàn)后，每畝隨澆水施稀人糞尿1000～2000斤，或者尿素15～20斤。入秋后是韭菜適宜生長的季節(jié)，應該每次間隔10～15天，每畝使用硫酸銨20～26斤，或者使用發(fā)酵腐爛熟透的人尿糞2000～4000斤，水肥同時進行。
4.翌年后施肥
第二年春季韭菜返青，新苗出土后，澆一次稀薄人糞尿1000～2000斤/畝，或者追施硫酸銨6～10斤/畝的水沖肥。韭菜幼苗長高12～15㎝時，每畝隨水沖施人糞尿2000～3000斤。韭菜幼苗高15～18㎝時，要澆水一次。從此以后，韭菜每收獲一次，在收割的傷口愈合后新的葉片生長出現(xiàn)后，必須施肥澆水一次，切記千萬不要在收獲后的傷口上立即追肥，避免造成肥害。韭菜追肥時，可以使用有機肥與化肥輪流交替使用，每次每畝使用有機肥隨水沖施人糞尿2000～3000斤，或者使用尿素18～20斤，或者使用硫酸銨30～40斤。
韭菜施肥方法和注意事項
1、初施有機肥
在韭菜種植之后，我們首先就是要進行有機肥的使用，合理的是哦用有機肥，有利于增加韭菜的產(chǎn)量。然后用土覆蓋，當然還在上面蓋上一層細沙比較好，澆上一遍水，這樣可以防止施肥后出現(xiàn)透風的現(xiàn)象，影響韭菜對養(yǎng)分的吸收。
2、中耕除草
韭菜返青之后我們要及時的進行中耕，將田間的雜草，采用中耕的方式進行，并且將種植地的田埂進行整理，促使韭菜更好的生長。在除草的時候，合理的進行松土，這樣可以提高地表的溫度，同時還能改善土壤的通透性，促進養(yǎng)分的吸收，促進韭菜的生長。
3、肥水管理
為了使韭菜生長的更好，要合理的進行追肥和澆水。澆水的次數(shù)需要根據(jù)韭菜的需求情況以及當?shù)氐慕涤昵闆r來進行，而追肥則只需要根據(jù)韭菜生長的需求來定即可。一般情況下是在韭菜每次收割之后追肥，追肥的次數(shù)一般為兩次，在收割后的三天左右進行追肥，主要是以糞尿或氮肥進行追肥。要注意的是，不能在收割后立即追肥，否則會出現(xiàn)肥害，影響韭菜的產(chǎn)量。
4、剔根培土
剔根和培土一般都是針對三年生或三年以上的韭菜進行的一項管理工作。剔根一般是在韭菜萌芽前進行，首先需要將韭菜的根部挖松，然后將每穴中株土壤剔出，露出根莖，將枯老的、死亡的、細弱的根剔除，后將剩余的整理成一個新的植株，再放入土壤中栽種。而培土則是要在新的根系萌芽之前進行，每年培土的厚度為三四厘米左右即可。
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