火龍果造型獨(dú)特,又酸甜味美,成為了許多人們喜愛的水果,如今市面上的火龍果大都分為“紅心”和“白心”,紅心火龍果在市面是越來越常見,那么,大家知道紅心火龍果和白心火龍果區(qū)別是什么?一起來看看吧!
紅心火龍果和白心火龍果有什么不同:
1、口感不同
火龍果好吃不好吃,和品種有很大的關(guān)系。一般紅心火龍果比白心火龍果好吃,口感更好,其糖分達(dá)15度以上,味清甜而不膩。
2、營養(yǎng)價(jià)值不同
紅心火龍果除了在口感上更勝一籌之外,其營養(yǎng)價(jià)值也遠(yuǎn)高于白心火龍果。紅心火龍果顏色深,胡蘿卜素含量更高。胡蘿卜素是對(duì)抗自由基有效的抗氧化劑之一,有助于,保護(hù)眼睛晶體的纖維部分。
3、價(jià)格不同
紅心火龍果價(jià)格要比白心火龍果高。這關(guān)系到兩方面的原因。一方面,如今市面上的紅心火龍果一般都從越南進(jìn)口,成本較高。另一方面,消費(fèi)者對(duì)水果不再滿足于常見的品種,紅心火龍果這樣的進(jìn)口水果越來越受到青睞。同時(shí),消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口水果在、品質(zhì)上也更加信賴。
紅心火龍果在小部分方面比白心火龍果有優(yōu)勢(shì),但是,不管是紅心還是白心的火龍果,在水果中的營養(yǎng)價(jià)值都是很高的。
火龍果的營養(yǎng)價(jià)值:
1、富含花青素
花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基,有效抗衰老;同時(shí)還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、富含維生素C
維生素C具有保護(hù)牙齒健康,預(yù)防動(dòng)脈硬化,自由基,,保護(hù)細(xì)胞、解毒,保護(hù)肝臟,、應(yīng)急能力等功效。
3、富含蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能更重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份,可。
4、富含碳水化合物
碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì),利于儲(chǔ)存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、解毒,并增強(qiáng)腸道功能。
5、其他功效
對(duì)胃壁有保護(hù)作用,同時(shí)還具有、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌,促進(jìn)胃腸消化等功效。
以上就是紅心火龍果和白心火龍果區(qū)別是什么?當(dāng)然,不論是“紅心”還是“白心”火龍果都是營養(yǎng)豐富、十分好吃的水果,雖然它們價(jià)格有差別,但營養(yǎng)差別不大。