大蔥屬蔥蒜類蔬菜,都具有特殊的辛辣氣味,所以也稱香辛類蔬菜。蔥蒜類蔬菜含有豐富的維生素丙、碳水化合物及各種礦物質(zhì),今天說一下大蔥需肥特性,大蔥施肥技術(shù)要點有哪些?
大蔥的需肥特性:
大蔥是喜肥作物,主要營養(yǎng)元素對大蔥的生理作用是:大蔥葉片的生長需要較多的氮肥,如果氮不足,不僅葉片數(shù)少,葉面積小,而且葉身中的營養(yǎng)物質(zhì)向葉鞘運輸貯存的也少,這樣就影響了大蔥假莖的產(chǎn)量和品質(zhì)。
大蔥對氮素營養(yǎng)的反應(yīng)十分敏感。山東省農(nóng)科院蔬菜研究所對大蔥的氮、磷、鉀追肥效應(yīng)試驗結(jié)果表明:在施用同樣基肥的基礎(chǔ)上,在緩苗越夏和蔥白生長盛期中,缺氮減產(chǎn)顯著,缺鉀次之,缺磷影響較輕。當(dāng)土壤水解氮低于60mg/kg時,施氮肥有顯著增產(chǎn)效果。高產(chǎn)栽培,在大蔥生長盛期,要求土壤水解氮保持在80~100mg/kg。
磷素參與植株各部位的生理活動,能促進新根發(fā)生,增強根系活力,擴大根系營養(yǎng)吸收面積,對培育壯苗,提高幼苗抗寒性和產(chǎn)量有重要作用。大蔥在育苗期,床土磷肥不足,不僅苗重比一般苗床明顯減低,而且在定植后,植株的生長也會受到嚴重影響。在土壤磷含量低于20mg/kg和有機肥少時,需要補充磷肥。
鉀素參與綠葉光合作用的功能活動和促進碳水化合物酶運輸,集中活躍在分生組織和代謝旺盛的重要部位。鉀對幼苗生長的大小似乎無不良影響,但在假莖肥大前后缺鉀,或少鉀卻會影響產(chǎn)量,所以蔥農(nóng)都有施用炕墻土、草木灰的習(xí)慣,熟知鉀素對大蔥產(chǎn)量和品質(zhì)的重要性。在大蔥植株進入生長盛期,土壤鉀含量低于120mg/kg時,施用鉀肥可提高假莖的品質(zhì)和單位面積產(chǎn)量。
鈣、鎂、錳、硼和硫等營養(yǎng)元素對大蔥的生長和品質(zhì)也有一定作用,在氮、磷、鉀肥料供應(yīng)充足的情況下,增施鈣、鎂、錳、硼、硫等,可促使蔥白增長增粗,產(chǎn)量提高,品味變濃。
由于大蔥各生育期的生長量不同,吸肥量也不相同。
定植大田后即進入蔥白形成期,初期生長處于恢復(fù)階段,吸肥量小,秋涼后進入旺盛生長期,吸肥量多,是形成產(chǎn)量的季節(jié),也是肥水管理的關(guān)鍵時期。
大蔥比較喜肥,對缺氮很敏感,施用氮肥有明顯的增產(chǎn)效果。養(yǎng)分吸收量以鉀多,氮次之,磷少。N∶P2O5∶K2O比例為1∶0.4∶1.3。
大蔥施肥技術(shù):
目標產(chǎn)量4000~5000kg。大蔥生育期長,要多次追肥,幼苗期多施磷肥,蔥白形成期要多施鉀肥,喜氮、硫,蔥白充實期結(jié)合施肥多培土以實現(xiàn)高產(chǎn)。全生育期畝施有機肥5000kg,氮肥(N)15~25kg,磷肥(P2O5)6~8kg,鉀肥(K2O)20kg。
基肥:每畝基施腐熟的有機肥5000kg,尿素20kg,重鈣15kg,硫酸鉀18kg。
追肥:分3次進行,一次追肥在立秋前每畝追施尿素10kg;第二次追肥在大蔥發(fā)棵期,每畝追施尿素10kg,硫酸鉀7kg;第三次追肥在進入蔥白充實期,每畝追施硫酸鉀6kg,尿素10kg。
以上就是大蔥需肥特性,大蔥施肥技術(shù)要點有哪些?大蔥的收獲期,因地區(qū)氣候差異而有早晚,原則上大蔥應(yīng)在封凍前收刨(小雪前后),也可提前上市(視市場而定),或越冬后芽蔥上市,這也是大蔥產(chǎn)品的一大優(yōu)勢(收刨期靈活)。