果樹(shù)環(huán)剝是指果樹(shù)在生長(zhǎng)期，用環(huán)刀剝?nèi)?shù)皮，露出木質(zhì)部，為了達(dá)到促花、保果、壯果目的。這種方法簡(jiǎn)單、省工、高效，但是你了解果樹(shù)什么環(huán)剝合適？環(huán)剝程度、對(duì)象！果樹(shù)環(huán)剝（割）時(shí)間及方法技術(shù)！
一、環(huán)剝時(shí)期
根據(jù)環(huán)剝目的，確定不同環(huán)剝時(shí)間。
1.環(huán)剝促花
應(yīng)在新梢旺盛生長(zhǎng)期或多數(shù)新梢停止生長(zhǎng)后（即花芽生理分化期）進(jìn)行，具體時(shí)間視果樹(shù)種類(lèi)而定，柑橘在9—10月，梨、蘋(píng)果、葡萄、枇杷、楊梅在6—8月。
2環(huán)剝保果
多在花期或花前進(jìn)行。柑橘類(lèi)果樹(shù)可根據(jù)花量多少，于蕾期、花期或第 一次生理落果（帶果梗脫落）期進(jìn)行：樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、花少的可在第 一次生理落果前的蕾期、花期進(jìn)行；樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、花多的應(yīng)在花謝2/3至第 一次生理落果末期進(jìn)行。
3.環(huán)剝壯果
應(yīng)在坐果后果實(shí)膨大期進(jìn)行，多用在葡萄上，以增大果粒。
4.環(huán)剝催熟、增糖
應(yīng)在果實(shí)著色初期進(jìn)行，多用在葡萄上，以提高果實(shí)含糖量、提早上色和成熟。
二、環(huán)剝對(duì)象
1.環(huán)剝促花
可在強(qiáng)旺樹(shù)、結(jié)果較多的豐產(chǎn)樹(shù)以及以往開(kāi)花結(jié)果少的植株上進(jìn)行。
2環(huán)剝保果
宜在小年樹(shù)、開(kāi)花少的旺長(zhǎng)樹(shù)以及樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、開(kāi)花多而坐果少的植株上環(huán)剝。柑橘、梨等木本果樹(shù)，一般在樹(shù)體上端和中間的直立大枝以及長(zhǎng)勢(shì)旺的斜生枝環(huán)剝。二級(jí)以上的大枝環(huán)剝較為理想，好不在主干、主枝上環(huán)剝，以確保連年豐產(chǎn)。葡萄等藤本果樹(shù)，在主干、主蔓、結(jié)果母枝上進(jìn)行環(huán)剝，效果均好，但以在結(jié)果母枝環(huán)剝。桃、李等核果類(lèi)果樹(shù)，因環(huán)剝后傷口流膠，很難愈合，易造成死枝，因此在核果類(lèi)果樹(shù)上一般不采用環(huán)剝技術(shù)。
3.環(huán)剝壯果
可在樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、坐果多的植株上進(jìn)行。
4.環(huán)剝催熟、增糖
可在樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、果實(shí)太酸或需要提前上市的果園進(jìn)行。
三、環(huán)剝程度
就一株樹(shù)而言，一般每年只環(huán)剝?nèi)珮?shù)50％左右的枝條，留下50％ 的枝做輔養(yǎng)枝，實(shí)行輪換環(huán)剝、輪換結(jié)果，不應(yīng)枝枝動(dòng)刀；對(duì)同一株樹(shù)連續(xù)環(huán)剝，一般不超過(guò)3年。要輪換進(jìn)行，休養(yǎng)1年，再進(jìn)行環(huán)剝，以果樹(shù)根系正常生長(zhǎng)，確保連年豐產(chǎn)。
四、環(huán)剝方法
選擇枝干上較平滑的部位（臨時(shí)枝、結(jié)果母枝在該枝基部環(huán)剝，枝在距該枝基部10～30厘米處環(huán)剝），用鋒利的環(huán)剝刀或嫁接刀、電工刀，酌情采取閉環(huán)環(huán)剝（環(huán)剝1圈，剝?nèi)?圈樹(shù)皮）或半圈環(huán)剝（環(huán)剝1/2～2/3 圈，剝?nèi)?/2～2/3圈樹(shù)皮）、螺旋環(huán)剝（螺旋狀環(huán)剝1.5圈，螺距3～5厘米，剝?nèi)?.5圈樹(shù)皮）、環(huán)狀倒貼皮（環(huán)剝1 圈，將剝下的樹(shù)皮上下顛倒，再貼合于剝口原處）、對(duì)錯(cuò)半環(huán)剝（先在枝干一側(cè)環(huán)剝1/2圈，再在其對(duì)側(cè)上方3～5厘米處環(huán)剝1/2圈）等方式進(jìn)行環(huán)剝。棗樹(shù)多采用主干環(huán)剝，第 一次環(huán)剝應(yīng)從距地面20厘米左右的主干上開(kāi)始，以后每年或隔年向上移動(dòng)3～5厘米，剝至第 一主枝后，再?gòu)木嗟孛?0厘米左右的主干上重復(fù)進(jìn)行，但不可在同一位置重復(fù)環(huán)剝。為起見(jiàn)，對(duì)主干、主枝（蔓）、大枝一般不采用閉環(huán)環(huán)剝，宜保留一定寬度的范圍不環(huán)剝，生產(chǎn)上可酌情采用半圈環(huán)剝、螺旋環(huán)剝、環(huán)狀倒貼皮、對(duì)錯(cuò)半環(huán)剝；臨時(shí)枝、結(jié)果母枝多采用閉環(huán)環(huán)剝。環(huán)剝寬度為枝條直徑的1/10～1/6：柑橘、梨等木本果樹(shù)，一般為3～10毫米；葡萄等藤本果樹(shù)，在主干、主蔓上以3～4毫米為宜，在結(jié)果母枝上以2～3毫米為佳。環(huán)剝深度以剛切斷皮層、恰至木質(zhì)部（不傷木質(zhì)部）為宜。環(huán)剝應(yīng)選擇陰天或晴天進(jìn)行，若不得已在陰雨天環(huán)剝，須在剝口處涂抹甲基硫菌靈800倍液等殺菌劑加以保護(hù)。
環(huán)剝時(shí)的所用刀具要鋒利、干凈，并用酒精消毒，要求刀口垂直立茬、光滑；切后及時(shí)將樹(shù)皮拿掉或倒貼原處，剝口要保持清潔、不能用手觸摸，并迅速加以包扎保濕；環(huán)剝速度要快。
五、環(huán)剝后的管理
環(huán)剝后，要立即用綠色薄膜或新鮮有彈性的白色塑料薄膜（地膜）、透明膠帶將剝口包嚴(yán)扎緊，以利傷口愈合、防止病蟲(chóng)侵入，并在傷口完全愈合后及時(shí)解膜。環(huán)剝后15天左右，若發(fā)現(xiàn)葉色變黃或有落葉現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)用0.3％尿素水溶液噴施全樹(shù)或淋施樹(shù)下土壤的方法加以補(bǔ)救。為防止葉片變黃脫落，好在環(huán)剝后7～10天對(duì)全樹(shù)噴1次氮、磷、鉀葉面肥（0.3％尿素＋0.3％磷酸二氫鉀）；間隔7～10天再?lài)?次。環(huán)剝后1個(gè)月內(nèi)，要避免噴施石硫合劑、松堿合劑、機(jī)油乳劑等容易引起落葉的農(nóng)藥。
環(huán)剝后還要加強(qiáng)土壤肥水管理和病蟲(chóng)害防治，對(duì)坐果量較大的果樹(shù)要適當(dāng)疏果，以保持樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健。
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