近年來，蠶桑生產(chǎn)形勢低迷，種桑養(yǎng)蠶效益不高。為提高桑園的生產(chǎn)效益，杭州市臨安區(qū)等蠶桑產(chǎn)區(qū)摸索出“桑葉——雪里蕻”的栽培模式，在桑園里套種雪里蕻。
這一種植模式不僅能改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，又能充分利用冬季桑園的空閑資源，提高土地產(chǎn)出率，增加收入。
桑園套種雪里蕻前景如何？
“桑園套種雪里蕻”這一種植模式，一般畝產(chǎn)雪里蕻鮮菜可達(dá)3600公斤，可制雪里蕻菜干300公斤以上，按近年市場平均收購價(jià)12元／公斤計(jì)算，畝產(chǎn)值可達(dá)3600元。此外，因種植雪里蕻菜，改良了土壤，減少了桑園農(nóng)藥化肥的使用量，增加了桑葉產(chǎn)量，每畝約可節(jié)本增效200元，兩項(xiàng)合計(jì)，每畝產(chǎn)值達(dá)3800元。
桑園套種雪里蕻的技術(shù)要點(diǎn)：
1.品種選擇。根據(jù)蠶桑生產(chǎn)季節(jié)的要求，結(jié)合雪里蕻菜的生長特性和商品性，適宜冬季桑園里套種的雪里蕻品種有“甬雪3號(hào)”“秀溪1號(hào)”等。
2.播種育苗。選擇土壤肥沃、排水良好的桑地作為育苗苗床，每畝用復(fù)合肥30公斤、人糞及畜禽沼液1000公斤作底肥。平整土地后，進(jìn)行土壤殺蟲處理。9月下旬適時(shí)播種育苗，播后蓋草木灰，盡量蓋草保持土壤濕潤，待到80%發(fā)芽時(shí)，揭去遮蓋物。
3.田間管理。10月下旬移栽到桑園，移栽時(shí)要施足底肥，每畝施豬欄肥2000公斤加復(fù)合肥25公斤，或畝施過磷酸鈣40公斤、碳銨40公斤和復(fù)合肥40公斤，翻耕前施下。在兩行桑樹之間種一行雪里蕻菜，每畝1200株左右。
4.適時(shí)采收。早熟雪里蕻品種一般在次年3月中旬開始抽苔時(shí)收割。選擇晴天收割，采后直接放在桑地?cái)倳，待葉子干癟后再清洗和腌制加工處理。
5.桑園套種管理。桑園套種管理上，要合理布局養(yǎng)蠶時(shí)間，確保種菜、養(yǎng)蠶兩不誤。在低產(chǎn)老桑園改造或新建桑園，適當(dāng)降低桑樹栽植密度。密度以畝750—800株為宜。晚秋蠶結(jié)束后，要適時(shí)剪梢、整枝、清潔桑園，及時(shí)翻土，可采用中耕機(jī)進(jìn)行耕地，提高耕作效果，做好桑園病蟲害防治工作。
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