據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通報(bào)，2019年我國(guó)小麥重大病蟲害發(fā)生程度將重于常年，特別是小麥赤霉病在黃淮南部偏重流行風(fēng)險(xiǎn)高，將對(duì)河南、安徽等小麥主產(chǎn)區(qū)夏糧生產(chǎn)構(gòu)成直接威脅。那么，小麥赤霉病到底有哪些危害呢？感染赤霉病的小麥該怎么處理呢？一起來(lái)看下。

小麥赤霉病的危害：

1、對(duì)產(chǎn)量及品質(zhì)的危害：赤霉病主要是危害小麥的穗部，在生長(zhǎng)的各個(gè)階段均能產(chǎn)生一定的危害。小麥赤霉病在大流行年可使小麥產(chǎn)量減少30%~60%，中等流行年份可使小麥減產(chǎn)5%~15%。病菌***先侵染花藥部位，其次是穎片內(nèi)側(cè)壁，苗期發(fā)病可引起苗腐，中后期發(fā)病可引起稈腐和穗腐，一般在揚(yáng)花期侵染，灌漿期顯癥狀，成熟后成災(zāi)，嚴(yán)重的甚至造成絕收，危害性非常大。

2、對(duì)人類健康的危害：小麥赤霉病是由鐮刀菌屬真菌引起的，不但能給小麥造成產(chǎn)量損失，還可以產(chǎn)生以脫氧雪腐鐮刀菌烯醇為主的真菌毒素，當(dāng)人們食用了染病小麥后會(huì)引起惡心、腹瀉、眩暈、發(fā)燒等中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起大出血，影響人們的生育能力和免疫力。中染病小麥含量不能超過(guò)4%，一旦超過(guò)便不能食用，只能毀掉。

3、對(duì)動(dòng)物的危害：赤霉病菌能產(chǎn)生多種毒素，其中以脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）毒性***強(qiáng)，動(dòng)物急性中毒后主要表現(xiàn)食欲減退或頹廢、反應(yīng)遲鈍、站立不穩(wěn)及嘔吐等癥狀，嚴(yán)重者可直接造成死亡。慢性中毒主要表現(xiàn)為精神沉郁、食欲下降、逐漸消瘦及流產(chǎn)等癥狀。DON不但毒性強(qiáng)，而且毒性，染病小麥貯藏4年依然能保持毒性，且動(dòng)物食用后毒素還能傳遞到動(dòng)物的肉、蛋、奶中。發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)小麥赤霉病的控制標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，當(dāng)小麥中DON含量超過(guò)2mg/kg，便不能收購(gòu)做飼料。

那么，小麥要是感染了赤霉病該怎么處理呢？

1、風(fēng)揚(yáng)處理法：由于含赤霉病粒的小麥顆粒輕，可采用傳統(tǒng)木锨風(fēng)揚(yáng)辦法，讓部分赤霉病粒隨風(fēng)散落到場(chǎng)面下風(fēng)口，以降低小麥的赤霉病粒含量。

2、鼓風(fēng)機(jī)處理法：鼓風(fēng)機(jī)強(qiáng)風(fēng)可將部分赤霉病粒吹落到下風(fēng)口處，也可降低赤霉病粒含量。

3、過(guò)篩處理法：由于赤霉病粒的籽粒較小，比重較輕，可通過(guò)傳統(tǒng)大篩上篩下隔的方法，降低赤霉病粒比例。

4、去皮法：赤霉病毒素在病粒外層含量高，加工時(shí)用機(jī)械碾壓可減少毒素含量，將余下部分直接或磨粉作為飼料用。

5、水浸法：用清水或5%的石灰水連續(xù)浸泡2次以上，每次24h，然后曬干，病麥毒素含量可減少80%左右。

以上就是小麥赤霉病危害嚴(yán)重，感染赤霉病的小麥該怎么處理的全部?jī)?nèi)容了，希望對(duì)廣大農(nóng)戶有所幫助！