逐漸也到麥收之際了，對于2019年新小麥收割的小麥有的農(nóng)民朋友直接選擇賣掉，有的儲存下來。那么，今天就和小編一起了解一下，2019年新小麥收割怎么儲存？新小麥儲存基本條件及方法。
一、小麥儲藏措施
小麥具有較高的耐熱性。據(jù)有關(guān)試驗資料反映，水分在17%以上干燥時糧溫不超過46℃，水分在17%以下干燥時糧溫不超過54℃，酶的活性不降低，不喪失發(fā)芽率，也不降低面粉品質(zhì)，磨成的面粉的品質(zhì)反而有所提高，做成饅頭松軟膨大。這為小麥采用高溫日曬或高溫密封殺蟲提供了可能。
小麥吸濕能力及吸濕速度較強，在保管期間極易受外界濕度影響，而使含水量增加，其中白皮小麥吸濕性大于紅皮小麥，軟質(zhì)小麥大于硬質(zhì)小麥，癟粒與蟲蝕粒大于完整飽滿粒。吸濕嚴重的，可引起發(fā)熱霉變生芽，因而做好防潮工作是小麥保管的重要環(huán)節(jié)。
二、小麥儲藏的基本條件
在小麥收購入庫之前，要從防潮、防雨、防蟲、防污染的要求出發(fā)，選擇倉房屋面不漏雨，地坪不返潮、墻體無裂縫，門窗能密閉，符合儲藏小麥的倉房作備倉，嚴禁用危房倉儲存小麥。在備好足夠倉房的同時，首先要進行必要的檢修整理，清掃、消毒和鋪墊防潮隔濕工作，有條件的，可將收糧工具、包裝物、器材等放入空倉，進行空倉薰蒸消毒。
三、新小麥儲存方法
1、三熱密閉法
即麥熱、缸熱、物料熱。選擇晴朗高溫天氣，在上午9時左右將水泥場曬熱后，先把小麥薄攤到曬場上（厚度以1厘米左右為宜），再把壓蓋小麥的物料（棉被、毛毯、舊麻袋等）搬出晾曬，要用敵敵畏或防蟲磷噴灑消毒。小麥要勤翻，每小時至少用木锨翻動一次，使麥溫達到46-50℃，水分降到12.5%以下，于下午3時前后聚堆，熱悶半小時，趁熱放進經(jīng)晾曬處理的缸。再用經(jīng)過消毒的物料進行壓蓋，然后用薄膜密封缸口，用繩扎緊，不得漏氣，使缸內(nèi)的麥溫達到40℃以上，保持8-10天，殺死未死的卵、蛹、幼蟲及成蟲，從而達到聚熱殺蟲的效果。
2、缺氧保管法
小麥缺氧儲存，主要是利用其后熟期長及入缸糧溫高、呼吸旺盛的特點，在小麥進缸密閉的情況下進行的一種自然缺氧保管方法。缸內(nèi)的氧氣隨著小麥和害蟲及微生物的呼吸而逐漸減少，5-10天即能使氧氣濃度降到2%-5%，二氧化碳濃度增加到40%-50%。保持一定時間可使害蟲窒息死亡。但應注意，小麥水分應控制在標準之內(nèi)（小于12.5%），平均糧溫30℃以上。
3、化學保藏法
對入缸的小麥，在密閉性能較好的情況下可采用磷化鋁化學藥劑保藏，或用低氧、低藥劑量儲藏，也可用防蟲磷同小麥攪拌儲存，以杜絕害蟲和霉菌的繁育，提高儲糧的穩(wěn)定性。對于靠自然缺氧達不到防治目的的小麥，用化學保藏***為適宜。投藥法即用紗布把藥片包緊放入糧堆內(nèi)即可。此法適用于長期儲存，一般用磷化鋁片劑每噸3-5克即可，費用1元左右。
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