沙田柚別名文旦，為蕓香科柑橘屬植物，因其具有豐富的營養(yǎng)價值，具有健胃、潤肺、等功效，而深受消費(fèi)者的喜愛。那么，沙田柚產(chǎn)地在哪？該怎么種呢？現(xiàn)將沙田柚的產(chǎn)地和產(chǎn)地環(huán)境，以及種植技術(shù)介紹如下：

一、沙田柚的產(chǎn)地和產(chǎn)地環(huán)境

1、沙田柚的產(chǎn)地

沙田柚為廣西壯族自治區(qū)容縣土特產(chǎn)，因廣西容縣沙田村***先種植，因此稱做沙田柚，早在30年代就遠(yuǎn)銷香港、南洋、歐洲和美洲等地?，F(xiàn)已擴(kuò)種至廣西潯江、龍江、桂江、漓江和紅水河流域等地，廣東、湖南、四川、浙江、江西亦先后引種，2013年廣西已成為中國沙田柚***大的集中產(chǎn)區(qū)，全自治區(qū)沙田柚種植面積數(shù)十萬畝。

2、沙田柚的產(chǎn)地環(huán)境

沙田柚需肥需水量較大，所以肥水充足是發(fā)展沙田柚必須首先考慮的重要條件，必須選擇土層深厚、疏松、肥沃、水源充足的地方建園，山地應(yīng)選坡度在20度以下背北向南的緩坡地山頂應(yīng)有水源林，凡能種植柑桔的地方均能種植沙田柚。

二、沙田柚的種植技術(shù)

1、園地建設(shè)

沙田柚必須選擇土層深厚、疏松、肥沃、水源充足的地方建園，山地應(yīng)選坡度在20度以下，背北向南的緩坡地，山頂應(yīng)有水源林。合理安排好小區(qū)、道路、糞池、水池和排水系統(tǒng)，做好整地、開植穴、施基肥、改土等植前準(zhǔn)備工作，植穴規(guī)格1*1*1米，回土每穴加入有機(jī)肥、綠肥、表土、少量石灰。***后在種植穴上堆起比地面高30厘米，直徑100厘米的園形定植墩，此項工作在種植前1-2個月完成。

2、幼苗培育

沙田柚苗的培育有嫁接法、駁枝法和扦插法幾種，但生產(chǎn)實(shí)踐中都以嫁接苗優(yōu)于駁接苗和扦插苗，故目生產(chǎn)實(shí)踐中多采用嫁接法繁殖柚苗，駁枝法和扦插法逐步淘汰。為了加速苗木的繁殖，以適應(yīng)發(fā)展沙田柚生產(chǎn)的需要，要盡可能利用較小的砧木苗嫁接，嫁接方法有小芽切接法、枝切接法和“T”字形芽接法，小芽切接法對小砧木更為適用，能提早嫁接，提早出圃。

3、種植技術(shù)

沙田柚種植時間通常在春梢老熟后行春植（4-5月）和秋梢老熟后行秋植，種植前先將苗木大小分級，把同級的苗木種在一起，剪去過長的根和過密的枝梢，保留3~4條主分枝，并將根沾上泥漿再種。種植時嫁接接口要露出土面，根際的泥土要敲細(xì)，并讓根群向四方舒展。覆土后將苗木略為向上提一提，踏實(shí)后蓋細(xì)土。植后要澆足定根水，以后7天內(nèi)每天淋水一次，確保成活，并插防風(fēng)桿和蓋草。

4、幼樹管理

沙田柚幼樹種植后20-30天視苗木生長及時追肥，但只能追施稀薄的腐熟有機(jī)肥，以防傷害新根，以后每月追肥1~2次，濃度可以逐漸增加。定植成活以后，要把單干形的幼樹從距離地面50厘米高處剪頂，促使抽生新梢，然后留下3~5條朝不同方向且分布均勻的新梢作為主枝，以后再在主枝上各培育3條副主枝，在副主枝上培育側(cè)枝群，每枝長15~23厘米，角度不夠的可拉線整形。

5、成樹管理

沙田柚結(jié)果樹有4個主要施肥時期，即采果后肥、花前肥、穩(wěn)果肥和促梢壯果肥。此外，還應(yīng)根據(jù)植株的掛果量和樹勢確定是否需要補(bǔ)肥。

（1）采果肥：采果肥這是重點(diǎn)肥，約占全年用氮量的50%，以有機(jī)肥為主，做到長效與、有機(jī)與無機(jī)相結(jié)合。一般每株用牛豬欄糞40-50公斤、糞水50公斤、腐熟麩肥7公斤、復(fù)合肥2公斤、磷肥和骨粉各1.5公斤、火土灰50公斤，于采果后數(shù)天在株間開井字溝分層埋下。對于結(jié)果多、樹勢弱的，還應(yīng)在采果前1星期左右增施1次肥，一般每株施糞水40公斤、復(fù)合肥1公斤。

（2）花前肥：花前肥約占年用氮量的15%，一般在1月下旬春梢萌發(fā)初期施下，目的是促花、促梢，使梢多、梢壯、花器健全，這不僅有利于提高當(dāng)年的座果率和產(chǎn)量，而且也為次年豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，每株可用糞水漚麩50公斤（內(nèi)含豆麩2.5公斤，過磷酸鈣1公斤先漚熟）加復(fù)合肥和尿素各0.5公斤穴施。

（3）穩(wěn)果肥：穩(wěn)果肥用氮量約占全年的15%，目的是促進(jìn)果實(shí)膨大和穩(wěn)果，一般在4月上旬施下，以補(bǔ)充開花結(jié)果消耗的養(yǎng)分，減少落果。但要看樹施肥，對初投產(chǎn)、結(jié)果少而樹勢壯的，只要保持葉色濃綠，果色綠，可不施，或采用弱樹補(bǔ)肥，或結(jié)合除蟲進(jìn)行根外施肥，用復(fù)合肥和鉀肥每株各1公斤、尿素0.5公斤、糞水25公斤。此外，還要用進(jìn)口尿素0.1公斤、磷酸二氫鉀0.1公斤加水50公斤進(jìn)行葉面噴施。

（4）壯果肥：壯果肥用氮量約占全年的20%，目的是滿足果實(shí)迅速增大和秋梢抽吐所需的養(yǎng)分，以當(dāng)年產(chǎn)量，特別是果實(shí)的大小和品質(zhì)。這個時期的施肥在7-8月初分2次施下，每株用腐熟麩肥2.5公斤、復(fù)合肥和鉀肥各1公斤、磷肥和尿素各0.5公斤加糞水100公斤，9月份以后再用過磷酸鈣1公斤加水50公斤進(jìn)行葉面果面噴霧，促進(jìn)果實(shí)提早成熟，提高果實(shí)品質(zhì)。

6、采收：一般秋分以后，沙田柚開始轉(zhuǎn)入成熟階段，果皮由青綠色逐漸轉(zhuǎn)為黃色，果肉豐滿多汁，味道由苦變甜。到霜降至冬至?xí)r，沙田柚基本成熟。生產(chǎn)上以果皮帶黃綠至橙黃色，果肉變軟，風(fēng)味濃甜有，香氣時開始采摘，時間約為10月下旬至11月中下旬。

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